Con Gái Tiểu Kinh Quan Nuôi Cả Nhà

Chương 268

Theo Triệu Lan và những người khác rời đi, Tô Nhược Cẩm dồn tâm sức vào hơn trăm mẫu đất rau củ. Khi nhiệt độ tăng cao, ớt sinh trưởng rất nhanh, mỗi sáng có thể thu hoạch được vài trăm cân, cùng với hẹ, tề thái, cải con, cải thảo và măng muối thu được ở nông gia, đều vận chuyển về kinh thành.

Cải thảo, chính là loại cải trắng lớn ngày nay, vì sao người xưa lại gọi là tùng thái? Trong mắt người xưa, cải thảo không héo úa qua mùa đông, bốn mùa đều có thể thấy, có phẩm hạnh như cây tùng, vì vậy được gọi là “tùng”.

Có thể thấy người xưa đã gán phẩm tính của tùng bách cho cải thảo, phẩm tính vô cùng cao quý.

Cải thảo có thể xào, có thể muối chua, lại là loại rau không thể thiếu trong lẩu, Tô Nhược Cẩm đã dành hai ba mươi mẫu đất để chuyên trồng nó, thu hoạch quanh năm không ngừng.

Còn cải bẹ xanh, cũng giống cải thảo, trong thời cổ đại cũng nổi tiếng và rất được mọi người yêu thích. Có nhiều cách ăn, xào nóng, trộn gỏi, làm canh, làm nhân bánh đều được, cũng là một trong những loại rau chủ yếu của Đại Triều, hầu hết các nông gia đều trồng, họ tự cung tự cấp, nhưng các quan lại, tửu lầu sống ở kinh thành đều phải bỏ tiền ra mua.