Dị Thế Trù Thần

Chương 471: Ủ rượu Tứ Quý Luân Hồi Tửu

Phương pháp chế tác Tứ Quý Luân Hồi Tửu vô cùng phức tạp, khác hẳn với những cách ủ rượu mà Tề Tu từng thấy trước đây. Khái quát lại có thể chia thành các bước lớn: Tuyển chọn nguyên liệu và xử lý → Ngâm nước lọc bỏ tạp chất → Chải vuốt linh khí → Tĩnh trí → Lên men ở nhiệt độ thấp → Chưng cất → Điều hòa linh khí → Chia tách lưu trữ lên men trăm năm → Chiết xuất hợp thành nhất thể → Thành phẩm.

Trong các bước lớn lại chia nhỏ thành rất nhiều chi tiết, trong đó việc nắm bắt thời gian tương đối quan trọng, nhưng quan trọng nhất vẫn là khống chế nhiệt độ. Trong quá trình thực hiện, nếu nhiệt độ xuất hiện một tia sai biệt, hương vị rượu tạo ra sẽ hoàn toàn khác biệt.

Lấy ra một xấp chén gốm lớn nhỏ không đồng nhất, Tề Tu bày biện chúng lên bàn, lại đặt một chồng nắp đậy sang một bên. Hắn đem những nguyên liệu cần ngâm nước lần lượt bỏ vào chén gốm, thêm vào một lượng nước suối Bích Giếng vừa đủ, sau đó đậy nắp lại, đặt vào trong dụng cụ tĩnh trí gia tốc thời gian. Hắn điều chỉnh nhiệt độ bên trong đến mức thích hợp rồi nhấn nút bắt đầu để gia tốc thời gian ngâm.