Chương 30 Canh Gạo Tẻ Hầm Gừng
Trên đường chạy vội, người đàn ông trung niên kể sơ qua về bệnh tình của Vương Phúc Sinh, nhưng ông ta cũng không rõ lắm, nói năng mơ hồ, Vương Bình An nghe cũng không hiểu mấy. May mắn là họ đều sống cùng làng, nhà cũng không quá xa, chẳng mấy chốc đã chạy đến bên ngoài sân nhỏ của Vương Phúc Sinh.
Lúc này, trong ngoài sân nhà Phúc Sinh đã vây kín rất nhiều người, ai nấy đều nhao nhao đòi đưa bệnh nhân đến nhà đông gia. Hôm qua cả làng đều được ăn uống no say ở nhà đông gia, lại biết thiếu gia có tài chữa bệnh, hơn nữa bản lĩnh phi phàm, nên khi gặp chuyện gấp, điều đầu tiên họ nghĩ đến chính là Vương Bình An.
Người đàn ông trung niên đến cửa, lớn tiếng gọi: “Tránh ra một chút, thiếu gia đến rồi!” Dân làng quay đầu nhìn thấy Vương Bình An chạy tới, phía sau còn có hai cô gái nhỏ xinh đẹp, một người tóc vàng mắt xanh, ai nấy đều kinh ngạc. Hiếm khi thấy thiếu gia ra ngoài, hôm nay vừa thấy, lại còn dẫn theo hai nha đầu, đúng là thiếu gia có khác, thật ra dáng!
Vương Bình An bước vào cổng sân, thấy một người đàn ông vạm vỡ đang nằm trên tấm ván cửa, bên cạnh có một phụ nữ đang khóc nức nở, chắc hẳn đó là Vương Phúc Sinh và vợ ông ta. Hắn nhanh chóng bước tới, phát hiện Vương Phúc Sinh đang đắp một tấm chăn mỏng. Mở chăn ra xem, chỉ thấy Vương Phúc Sinh trần truồng, run rẩy không ngừng, hai tay ôm chặt bụng, khóe miệng sùi bọt trắng, hơn nữa còn đang nôn mửa, không nôn ra được gì, chỉ toàn bọt trắng!
Vương Bình An tức giận nói: “Sao lại cởi hết quần áo của ông ấy ra, còn đặt giữa sân thế này?”
Vợ Phúc Sinh thấy thiếu gia đến, ngừng khóc, nói: “Không mặc được ạ, nhà tôi vừa nôn vừa đi ngoài, quần áo đều bẩn hết rồi, trong nhà trên giường cũng bẩn hết. Đang định khiêng ông ấy đi tìm đông gia, nên mới đưa ra ngoài này!”
Đinh Đan Nhược và Kha Liên Vụ chen vào đám đông, chợt thấy Vương Phúc Sinh trên tấm ván cửa không mặc quần áo, sợ hãi đồng thanh hét lên, rồi quay người chạy ra ngoài, trốn ở ngoài sân.
Vương Bình An đặt tay lên mạch môn của Vương Phúc Sinh, bắt mạch. Sau đó lại nạy miệng ông ta ra, xem lưỡi, nói: “Mạch phù, rêu lưỡi trắng nhờn, đây là thương thực. Hôm nay ông ấy đã ăn gì?”
Vợ Phúc Sinh vội nói: “Vẫn là những thứ thường ngày, chỉ là có thêm mấy miếng thịt luộc, là đồ ăn còn lại từ bữa tiệc rượu thịt hôm qua đông gia đãi khách!”
“Vậy còn hôm qua thì sao, ông ấy có ăn quá nhiều không, có uống nước lạnh không?” Vương Bình An một tay ấn vào bụng Vương Phúc Sinh, hỏi: “Có đau không, đau như thế nào?”
Vương Phúc Sinh không nói nên lời, chỉ có thể gật đầu, lại nôn khan mấy cái, nhưng không thể diễn tả được cơn đau.
Vợ Phúc Sinh nói: “Hôm qua có rượu có thịt, nhà tôi ăn hơi nhiều. Lúc về nhà thì nói khát, đã uống rất nhiều nước ở suối Tiểu Tây.”
Dân làng vây xem đều gật đầu. Hôm qua đông gia đãi khách, rượu ngon thịt béo, người nông dân bình thường vốn tiết kiệm, có người mời ăn uống tự nhiên sẽ cố gắng ăn thật nhiều. Uống rượu nhiều thì khát, uống vài ngụm nước ở con sông nhỏ trong làng cũng là chuyện bình thường. Suối Tiểu Tây là một con suối nhỏ ở làng Ngũ Lí, vừa cạn vừa hẹp, là một nhánh của sông Hoàng Hà, bình thường dân làng dùng nước suối để tưới tiêu đồng ruộng.
Vương Bình An nói: “Sau này đừng uống nước sông nữa, cố gắng uống nước giếng.” Hắn cúi đầu hỏi Vương Phúc Sinh: “Bụng có chướng đau không? Ông chỉ cần gật đầu hoặc lắc đầu.” Thấy Vương Phúc Sinh gật đầu, hắn lại ấn vào ngực, nói: “Có tức ngực không?” Thấy Vương Phúc Sinh lại gật đầu, hắn lại hỏi: “Có khát không?”
Đối với bệnh nhân không thể nói chuyện, chỉ có thể kiểm tra đến đâu hỏi đến đó. Dân làng đứng bên cạnh lắng nghe, đều thầm gật đầu, thiếu gia hỏi câu nào trúng câu đó, xem ra thật sự có chút y thuật, chỉ là trước đây sao lại không thể hiện ra chứ! Nhưng chợt nghe Vương Bình An hỏi có khát không, trong lòng dân làng đồng loạt nghĩ: “Câu hỏi này thật thừa thãi, ông ấy nôn nhiều như vậy, sao có thể không khát được!”
Bất ngờ thay, Vương Phúc Sinh lại lắc đầu, tỏ ý không khát! Vợ Phúc Sinh cũng nói: “Nhà tôi từ lúc được khiêng về đến giờ, chưa từng đòi uống nước.”
Vương Bình An ừ một tiếng, lật người Vương Phúc Sinh lại, xem chất thải của ông ta. Dân làng đồng loạt “á” lên, có người nói: “Thiếu gia, ngài không chê bẩn sao?” Có người còn nói: “Bọn tôi xem giúp thiếu gia đi ạ, rồi kể lại cho ngài nghe, thiếu gia là Văn Khúc Tinh hạ phàm, không thể nhìn thấy những thứ ô uế!”
Vương Bình An không trả lời, làm thầy thuốc mà ngay cả điều này cũng không làm được thì còn làm thầy thuốc gì nữa. Hắn thấy chất thải trên tấm ván mỏng loãng màu vàng nhạt, gật đầu, có thể chẩn đoán được rồi.
Chủ yếu nôn mửa, đau vùng thượng vị thuộc về viêm dạ dày cấp tính; chủ yếu tiêu chảy, đau quanh rốn thuộc về viêm ruột cấp tính; nếu cả nôn và tiêu chảy đều rõ rệt thì thuộc về viêm dạ dày ruột cấp tính. Phương pháp phán đoán này có thể dùng cho bệnh nhân tự kiểm tra, nhanh chóng và chính xác. Viêm dạ dày ruột cấp tính thường do ăn uống không sạch sẽ, ăn uống quá độ gây ra, các nguyên nhân khác cũng tồn tại, nhưng nhìn tình trạng của Vương Phúc Sinh, là do ăn quá nhiều, sau đó lại uống nước sông không sạch gây ra bệnh.
Vương Bình An để Vương Phúc Sinh nằm lại, thẳng lưng nói: “Đây là cấp tính… ừm, là thương thực thổ tả, rất nghiêm trọng, phải chữa trị ngay lập tức!”
Vợ Phúc Sinh vừa nghe, lập tức lại khóc òa lên. Nhà tôi ra nông nỗi này, chỉ còn cách cửa quỷ môn quan một bước, sao cô ấy có thể không khóc chứ!
Dân làng cũng đều lo lắng. Vương Phúc Sinh có nhân duyên tốt, hàng xóm láng giềng đều quý mến ông ấy, không đành lòng nhìn ông ấy chịu khổ. Họ nhao nhao hỏi Vương Bình An cần uống thuốc gì, để họ đi thành phố mua thuốc ngay bây giờ.
Vương Bình An liếc nhìn bếp lò trong nhà, nói: “Trước tiên phải cầm nôn, nếu không uống thuốc gì cũng sẽ nôn ra hết. Trên bếp có lửa chứ, đi đun nước sôi, lấy năm tiền gạo tẻ, thêm một nhúm muối nhỏ, nấu canh. Rồi tìm cho tôi ba tiền gừng tươi nữa, nhanh lên!”
Vợ Phúc Sinh vội vàng đáp lời, không lau nước mắt, chạy vào bếp, bắt đầu nấu canh, rồi tìm ra một miếng gừng nhỏ. Những thứ này trong nhà đều có sẵn, không cần phải ra ngoài mua.
Vương Bình An gọi ra ngoài sân: “Đan Nhược, con về nhà lấy chút mật ong đến đây, nhanh lên!”
Đinh Đan Nhược nghe thiếu gia sai mình làm việc, trong lòng mừng rỡ, liếc nhìn Kha Liên Vụ một cái, rồi đắc ý quay người chạy về nhà!
Vương Bình An cũng vào bếp, tìm một tờ giấy thô, gói gừng lại, nhúng ướt vào nước sạch, rồi ném vào lửa. Đây gọi là hầm gừng. Dân làng đều chen chúc ở cửa, nhìn Vương Bình An sắc thuốc, trong lòng đều có chút thắc mắc: nhìn Phúc Sinh bệnh nặng như vậy, uống chút nước gạo, ăn một miếng gừng là có thể khỏi sao? Nhưng ai cũng không dám hỏi nhiều, chỉ mở to mắt nhìn.
Một lát sau, nước trên tờ giấy thô khô đi, trở nên cháy đen. Vương Bình An lấy miếng gừng ra, ngửi thử, xác định gừng đã chín. Hắn hỏi vợ Phúc Sinh: “Canh thế nào rồi?”
“Chưa được ạ, còn thiếu một chút nữa!” Vợ Phúc Sinh lo lắng nói.
Lúc này, Đinh Đan Nhược chạy về, chen vào bếp, trong lòng ôm hũ mật ong, nói: “Thiếu gia, mật ong lấy về rồi ạ, ngài xem có đủ không, không đủ con lại về lấy nữa, nhà mình còn nhiều lắm!”
Vương Bình An lấy ra một muỗng nhỏ mật ong từ trong hũ, nói: “Đâu cần nhiều đến thế!” Hắn cho mật ong và gừng đã hầm vào nồi.
Lượng canh cần nấu không nhiều, chỉ một lát sau đã xong. Vương Bình An múc ra nửa bát, nói: “Mau đút cho Phúc Sinh uống đi!” Vợ Phúc Sinh đáp lời, bưng bát ra ngoài, đút canh cho Phúc Sinh uống.
Đinh Đan Nhược hỏi: “Thiếu gia, Phúc Sinh uống canh xong bệnh sẽ khỏi chứ ạ?”
Vương Bình An lắc đầu: “Phải cầm nôn trước đã. Bệnh của ông ấy nếu dùng thuốc cầm nôn khác thì phải đi mua ngay, ta sợ chậm trễ thời gian, nên mới dùng phương thuốc này. Ta sẽ kê thêm một phương thuốc nữa, vừa nãy quên dặn con lấy cả giấy bút đến rồi.”
Đinh Đan Nhược vội nói: “Con lại về lấy ạ.” Vừa nói xong định chạy ra ngoài, chợt nghe có người nói: “Thiếu gia, con mang giấy bút đến rồi.”
Người nói chuyện lại là Kha Liên Vụ. Cô bé đợi ở ngoài một lát, thấy Vương Phúc Sinh đã được đắp chăn lại, liền lập tức chạy vào. Nghe Vương Bình An cần giấy bút, cô bé liền lấy ra một chiếc hộp nhỏ, bên trong đựng văn phòng tứ bảo.
Đinh Đan Nhược vừa nhìn, bộ giấy bút này chính là lần trước cô bé và thiếu gia vào thành mua, mua về xong tiện tay đặt vào thư phòng, bản thân cô bé cũng không để ý. Không ngờ Kha Liên Vụ mới đến một ngày, đã phát hiện bộ giấy bút này tiện mang theo, lại còn thật sự mang theo bên mình, lúc này lại lấy ra tranh sủng với mình!
Vương Bình An nào có để ý đến tâm tư của mấy cô bé, hắn nhận lấy văn phòng tứ bảo, đi đến bên chiếc bàn ăn nhỏ, bắt đầu viết phương thuốc.
*
Phụ lục: Phương thuốc thực dưỡng làm đen tóc – Canh Ô Phát
Yêu cái đẹp là bản tính tự nhiên, muốn có mái tóc đen nhánh, Đông y có phương pháp. Bình An ở đây xin giới thiệu với các độc giả một phương thuốc thực dưỡng, vừa ngon miệng, vừa có thể bổ gan bổ thận, bổ huyết dưỡng khí, để các độc giả tham khảo.
Nguyên liệu: Thục địa, hoài sơn dược, thỏ ty tử, nhân óc chó mỗi thứ 3 gram; đan bì, trạch tả, thiên ma mỗi thứ 1.5 gram; táo bì 2 gram; đương quy, hồng hoa, trắc bá diệp mỗi thứ 1 gram; chế thủ ô, vừng đen, đậu đen mỗi thứ 5 gram; thịt dê, xương dê mỗi thứ 500 gram; đầu dê 1 cái; hành lá, gừng tươi, hạt tiêu trắng, bột ngọt, muối ăn mỗi thứ lượng vừa đủ.
Cách làm:
1. Đập vỡ xương dê, đầu dê. Thịt dê rửa sạch, chần qua nước sôi để loại bỏ huyết, cùng xương dê, đầu dê cho vào nồi (xương dê lót dưới đáy). Cho các vị thuốc trên vào túi vải gạc buộc chặt miệng, đặt vào nồi, thêm hành lá, gừng tươi và hạt tiêu trắng, đổ lượng nước vừa đủ.
2. Đặt nồi lên bếp, trước tiên dùng lửa lớn đun sôi, hớt bỏ bọt, vớt thịt dê ra thái lát rồi cho lại vào nồi, dùng lửa nhỏ hầm 1.5 giờ. Khi thịt dê đã hầm chín mềm, vớt túi thuốc ra bỏ đi.
Cách dùng: Khi dùng, có thể thêm bột ngọt, muối ăn và các gia vị khác. Ăn thịt uống canh, mỗi ngày 2 lần.
Công dụng: Bổ gan bổ thận, bổ huyết dưỡng khí, làm đen râu tóc. Thích hợp cho các chứng rụng tóc, tóc bạc sớm do can thận bất túc, huyết hư phong táo.
