Hệ Thống Trù Thần, Nhưng Lại Đi Làm Ở Nhà Ăn

Chương 130

Thịt gà của món gà nướng này, mềm mượt, săn chắc, thậm chí có thể nói là dai có độ đàn hồi.

Nhưng mà thịt gà bên trong mềm mượt như vậy, ăn da gà bên ngoài vào vậy mà lại có chút giòn tan!

Trước tiên da gà được phết nước màu rồi lại chiên ở nhiệt độ cao, hơi phồng lên một chút khiến cho da gà phồng lên như vậy, nếu như hầm trong thời gian dài, vậy thì sẽ có kết cấu mềm nhũn.

Nhưng mà nếu như hấp cách thủy, canh lửa điều chỉnh tốt, vậy thì sẽ có kết cấu giòn tan có chút giống như chân gà hiện tại!

Da gà giòn tan, cộng thêm thịt gà mềm mượt, lại còn là hương vị đậm đà của gà nướng chính tông... Tổ hợp có chút mâu thuẫn trong nhận thức của con người như vậy, đã tạo nên hương vị tuyệt đỉnh của món gà nướng này!