Hệ Thống Trù Thần, Nhưng Lại Đi Làm Ở Nhà Ăn

Chương 267

Gạo Ngũ Thường chính gốc sau khi hấp chín, không những hơi trong suốt, mà còn ánh lên một lớp bóng dầu.

Sau khi để trong tủ lạnh qua đêm, độ trong của hạt cơm có giảm đi một chút, nhưng lớp bóng dầu kia, và độ đàn hồi vẫn không đổi.

Cơm để qua đêm như thế này, dùng để làm cơm chiên trứng là thích hợp nhất!

Lấy ra lượng cơm vừa đủ, lấy thêm mấy quả trứng gà tươi. Trước tiên rửa sạch trứng dưới vòi nước, sau đó đập một quả thành hai nửa, đổ qua đổ lại giữa hai nửa vỏ trứng, vài lần là lấy ra được một lòng đỏ nguyên vẹn.

Đúng vậy, cơm chiên trứng Hoàng Kim, muốn cơm đủ vàng óng, bí quyết là chỉ dùng lòng đỏ để áo từng hạt cơm, tạo ra màu vàng óng.