Không Phải Bình Thường Mỹ Thực Văn

Chương 148: Vị sư phụ này xứng đáng

Bốn chiếc bánh chẻo Tứ Hỷ nằm gọn trong bốn ô nhỏ, mỗi ô lại được điểm xuyết bằng những nguyên liệu với màu sắc bắt mắt. Nào là hạt nấm hương, xúc xích, rau chân vịt thái nhỏ, lại thêm cả vỏ trứng, tất cả đều được hấp chín tới, trông vô cùng xinh xắn với màu sắc rực rỡ, tựa như những trái tim rau xanh non mơn mởn vừa được vớt ra từ chảo mỡ lợn trong veo.

Ẩn dưới lớp nguyên liệu đa sắc màu kia là phần nhân thịt bánh chẻo truyền thống, thứ hương vị quen thuộc, dễ dàng chinh phục khẩu vị của mọi thực khách.

Tất nhiên, nó cũng không hẳn là truyền thống đến thế.

Trước đây, khi làm sủi cảo Tứ Hỷ, Tần Hoài thường dùng nhân thịt heo nấm hương trộn cùng cà rốt. Nhưng dạo gần đây, cậu phải làm quá nhiều món, ngày nào cũng lặp đi lặp lại nhân thịt heo măng với măng cà rốt. Sau một hồi cân nhắc, Tần Hoài quyết định cà rốt vẫn là lựa chọn tối ưu.

Vị cà rốt thanh mát, không nồng gắt như củ cải, hòa quyện cùng nhân thịt lại càng thêm hài hòa. Hơn nữa, sau khi hấp, cà rốt còn giúp giữ nước cho nhân thịt, khiến món ăn thêm phần ngon ngọt, đậm đà.