Kiếm Bảo Vương

Chương 276: Các ông lớn hội tụ

Tên các món ăn trong thực đơn chính vô cùng đơn giản, mang đậm hơi thở đồng quê: Thịt heo kho kiểu bà nội, sandwich lớn trứng giăm bông, khoai tây lớn nướng muối, ngô hầm tiêu đen, thịt bò già kho tương...

"Thịt bò già kho tương là cái quái gì thế?" Lý Đỗ hỏi, "Thịt bò chẳng phải càng non càng ngon sao?"

Hans gật đầu nói: "Đúng vậy, càng non càng ngon, thế nhưng ở vùng nông thôn miền Tây, ban đầu trâu bò không phải là thức ăn, mà là công cụ cày cấy."

"Vì vậy, trừ phi con bò già đến mức không làm việc được nữa, nếu không chúng sẽ không bị đưa lên bàn ăn. Thịt bò già mặc dù khó nhai, thiếu mùi thơm, thế nhưng sau khi kho tương thì những khuyết điểm này lại trở thành ưu điểm."

"Đó là vì nước tương bên trong rất đậm đà, anh nhai đi nhai lại, nước tương sẽ từ trong thớ thịt chảy ra, hương vị sẽ càng lúc càng thơm."