Chương 11: Hộp rau hẹ
Nguyên liệu đã hạn chế tay nghề nấu nướng của nàng
Chiều hôm sau, Giang Đình tranh thủ thời gian, đã sớm hoàn thành công việc của mình. Giờ nàng cho heo ăn đã hả dạ, lũ heo cũng bắt đầu thân cận nàng hơn, vừa thấy nàng đến liền gào thét xông tới, đặt hai chân trước lên tường chuồng, dùng đôi mắt nhỏ không chớp nhìn chằm chằm vào thùng trong tay nàng.
"Đi đi! Lùi lại! Đừng dẫm chân vào trong!"
Giang Đình một tay cầm sào tre đuổi lợn, một tay xách lên một thùng thức ăn heo, đặt lên thành chuồng, vừa mượn lực đã đổ ụp xuống. Nhìn lũ heo lắc lư cái mông tròn xoe cướp thức ăn, Giang Đình không nhịn được cười, lau mồ hôi, cảm giác như nhà ta có lợn mới mọc vậy.
"Tôn thúc, ta đi trước đây."
Sau khi cho heo ăn xong, Giang Đình nhấc mấy thùng rỗng lên. Nàng và lão binh nuôi lợn đã quen thuộc, mỗi ngày sau khi cho heo ăn xong phải dọn dẹp vệ sinh chuồng lợn, hai người thay phiên nhau làm.
"Ừ, đi đi."
Giang Đình gật đầu, nhanh chóng trở về hỏa đầu doanh, trước hết đặt đồ xong đi rửa tay, rồi thẳng tiến vào doanh trại. Hôm nay nàng phải nấu cơm cho lão Vương phụ trách mua sắm để tranh thủ cơ hội đến thị trấn.
Tạ Ninh đã đứng chờ nàng ngoài doanh trại, vẫy tay nói: "Giang Đình, mau lại đây!"
Trước cửa lều, người ta dùng đá xây bếp, một chiếc nồi sắt đặt lên đó. Lão Vương tuổi đã ngoài bốn mươi, da ngăm đen, nếp nhăn trên mặt rất sâu, con người nhìn rất ôn hoà. Hắn là cựu binh của Hạ Gia Quân, thời trẻ từng là một vị tổng kỳ. Người thân ở quê đều đã mất hết, hắn cũng không muốn về quê, nên ở lại hỏa đầu doanh này làm quản lý nhỏ, việc phụ trách mua sắm có chút dầu mỡ, cuộc sống cũng tự tại. Vợ con hắn sống ở biên thành, thỉnh thoảng lại đến thăm hắn.
"Chào Vương thúc." Giang Đình trước hết chắp tay về phía lão Vương.
Lão Vương cười hề hề: "Ngươi chính là Giang Đình mà thằng nhóc Tạ Ninh này cứ ồn ào đòi ta dẫn vào trấn đấy à? Hắn bảo ngươi nấu nướng giỏi lắm, đến đây, hôm nay trổ tài cho ta xem nào."
Tạ Ninh ôm cánh tay lão Vương thân mật nũng nịu: "Vậy phải nói trước là ngươi ăn xong không được nợ đâu đấy."
Lão Vương âu yếm vỗ đầu hắn: "Thằng nhóc này, chú ngươi là loại người như thế sao?"
Hắn nhìn Giang Đình nói: "Ta ở một mình, cũng chẳng có nguyên liệu gì ngon, ngươi cứ xem thử xem có gì dùng được không."
Lão Vương ngày thường rất ít khi tự nấu ăn, hắn không có tay nghề nấu nướng, đồ ăn ở hỏa đầu doanh lại ngán ngẩm, nên mới để Giang Đình thử nghiệm.
Giang Đình bước vào doanh trại lão Vương, thấy đồ đạc trong tủ khá đầy đủ, mì gạo đều có, gia vị thông thường cũng có, chỉ là rau tươi thì hơi ít. Nàng đi vòng quanh, chỉ thấy trong chậu có một nắm hẹ héo rũ cùng mấy quả cà tím hình thù kỳ quái mọc đầy mắt sâu.
Tạ Ninh nói: "Đây đều là đồ không ai dùng đến trong bếp nhỏ, bị người ta vứt đi rồi nhặt về đấy, rau mọc sâu hỏng thế này không thể cho các vị võ tướng ăn được."
Giang Đình trầm mặc suy nghĩ.
Tạ Ninh đề nghị: "Hay là làm bánh bao dưa muối đi, lão Vương hắn không kén chọn đâu, với lại bánh bao trong doanh trại chúng ta chỉ có hơn trăm hộ mới được ăn thôi."
Nghe thấy hai chữ "bánh bao", Giang Đình chợt loé lên một ý tưởng: "Có thể làm hộp hẹ thử xem."
"Hộp hẹ? Đó là món gì lạ vậy?"
Giang Đình cười nói: "Ngươi chưa từng nghe qua sao? Dùng hẹ làm nhân gói trong vỏ bánh, như một cái bánh chẻo lớn vậy."
Tạ Ninh lắc đầu: "Nghe thôi đã thấy ngon rồi!"
Giang Đình múc chút bột mì, lão Vương bảo nàng trộn thêm bột gạo vào cho đỡ ngán. Rau hẹ chỉ có một nắm, không đủ, Giang Đình cắt bỏ những chỗ cà tím bị hỏng, phần còn tốt thì cắt thành hạt lựu, trộn chung với hẹ. Sau khi trộn thêm mấy quả trứng, dùng chảo sắt chiên thành trứng vụn, đổ vào thịt cà tím và hẹ, thêm vào các loại gia vị, sau khi khuấy đều, nhân bánh đã được chuẩn bị xong.
Nàng mang theo rất nhiều gia vị, Tạ Ninh hít hà chậu nhân, hài lòng nói: "Nhiều gia vị thế này, chấm đế giày cũng thơm cả lên ấy chứ."
Giang Đình cười đẩy đầu hắn ra, rửa tay xong bắt đầu cán bột. Nàng cảm thấy nấu nướng là một việc rất giải tỏa áp lực, kiếp trước nàng sống một mình, lúc buồn chán thường thích nấu ăn, làm xong lại mời bạn bè và học viên đến thưởng thức, nàng thưởng thức ẩm thực, phần lớn là thưởng thức cái thú vị của ẩm thực.
Bột tròn trịa dưới tác dụng của cán bột dần thành một miếng mỏng lớn, Giang Đình cuộn miếng bột trong lòng bàn tay, xúc nhân đổ vào, ngón tay thon dài linh hoạt bóp nhẹ vài cái, một chiếc bánh lớn mập mạp đã thành hình. Khi tất cả nhân bánh đều đã dùng hết, trên thớt đã có một hàng dài những chiếc bánh chẻo lớn nằm thẳng hàng.
Tạ Ninh châm lửa, Giang Đình múc chút mỡ lợn rồi cho vào nồi, đặt hộp hẹ xuống, lửa nhỏ chiên từ từ. Chẳng mấy chốc lớp vỏ bánh mềm mại dần ngả màu vàng giòn tan, mùi dầu nóng nồng nặc va chạm với thức ăn lan tỏa khắp nơi, giữa chừng còn lẫn cả mùi thơm của trứng hẹ từ khe hở vỏ bánh chảy ra.
Hương thơm, thơm quá đi mất!
Tạ Ninh vừa khống chế lửa vừa nuốt nước bọt ừng ực, lão Vương cũng tựa vào cửa, cảm giác bụng mình đã cất tiếng hát "Không Thành Kế".
Một nồi chiên được bốn cái, chẳng mấy chốc đĩa rau hẹ đầu tiên đã ra lò. Tạ Ninh vội bưng đĩa cho lão Vương, mắt đỏ hoe bưng cho hắn cả bát đũa: "Vương thúc, người ăn nhanh đi ạ."
Lão Vương liếc nhìn hắn, cười nói: "Thằng nhóc này, nuốt nước bọt đến cả tám trăm lần rồi đấy, thèm ăn lắm hả?"
Tạ Ninh lắc đầu, nghiêm nghị nói: "Không có, tất cả đều là của người."
"Thằng ngốc, lát nữa ngươi và Giang Đình mang vài cái về đi, ta ăn có hết đâu."
Tạ Ninh mắt sáng rực, chỉ muốn ôm lấy lão Vương hôn một cái, "Cảm ơn ngài Vương thúc!"
Giang Đình đã bắt đầu chiên mẻ thứ hai, động tác của nàng không vội không chậm, lửa không quá nhỏ cũng không quá lớn, có như vậy hộp hẹ chiên mới ngon. Sau khi chiếc hộp rau hẹ cuối cùng ra khỏi nồi, trên bàn đã bày đủ năm đĩa lớn.
Lão Vương đã ăn hết ba cái, hắn đặt đũa xuống, vẫy tay nói: "Các ngươi mang hai đĩa về đi, phần còn lại bỏ vào tủ. Ngày mai trời sáng, Giang Đình đến tìm ta rồi cùng ra thị trấn, giờ thì về đi."
Nhìn biểu cảm của hắn, có thể thấy chiếc hộp hẹ này khiến hắn vô cùng hài lòng, nhưng hắn cũng không muốn tán thưởng thêm một tân binh trẻ tuổi, kẻo Giang Đình lại sinh ra kiêu ngạo. Nhưng đã hứa đưa Giang Đình đến thị trấn thì hai người cứ yên tâm, dọn dẹp vệ sinh xong liền dùng giấy dầu gói sẵn hai đĩa rau hẹ, lén lút quay về.
"Chúng ta về rồi đây!" Tạ Ninh vừa bước vào trại đã hét lên.
Lúc này Hà Kính và Tần Khoan đang đợi bọn hắn trong phòng, từ khi ăn món trứng cà chua lần trước, cả hai đều không quên tay nghề nấu nướng của Giang Đình, bọn hắn cũng rất mong đợi Giang Đình có thể đến được thị trấn.
Tần Khoan đứng dậy hỏi: "Thế nào rồi? Vương thúc đã đồng ý chưa?"
"Đã hứa rồi! Phải đồng ý chứ! Lại còn cho chúng ta mang về chút đồ ăn nữa, đến nếm thử hộp hẹ Giang Đình nấu đi, còn nóng hổi lắm đấy."
Tạ Ninh và Giang Đình mở gói giấy dầu, mùi dầu thơm ngào ngạt xộc thẳng vào mặt. Cổ họng mọi người đồng loạt trượt xuống, không kìm được nữa, mỗi người chia nhau hai chiếc hộp hẹ, hấp tấp đưa lên miệng cắn một miếng thật sâu.
Thứ đầu tiên cảm nhận được là hương thơm của lớp vỏ bánh được chiên bằng mỡ lợn, ngay khoảnh khắc sau đó, nước sốt thơm ngon trộn với trứng, hẹ và cà tím đã trào ra, hương thơm của hẹ hòa quyện với trứng gà, tạo thành một hương vị kinh người bùng nổ trong miệng. Đủ loại hương vị hòa quyện vào nhau, vừa đạt được sự hài hòa hoàn mỹ, lại vừa phân biệt rõ rệt, vị giác như đang cuồng loạn múa lượn, cảm giác thỏa mãn và hạnh phúc dâng lên từ tận đáy lòng, khiến người ta vô cùng lưu luyến.
Quả nhiên, trên đời này chẳng có nỗi buồn nào mà đồ ăn ngon không giải quyết được.
Mấy người nối tiếp nhau, vô thức ăn hết tám chiếc hộp rau hẹ, thỏa mãn nheo mắt lại.
"Ngon chết đi được!" Tạ Ninh không nhịn được hét lên, "Ngon hơn cả bánh nhân thịt ta mua ở ngoài chợ!"
Tần Khoan cười nói: "Xem ra nguyên liệu đã hạn chế tay nghề nấu nướng của Giang Đình rồi."
Giang Đình lười nhác ngồi bên giường, ngẫm lại hương vị vừa rồi, nói: "Ta còn muốn ăn nữa."
Mấy người còn lại ai mà chẳng muốn ăn, bọn hắn vốn có khẩu vị rất lớn, đừng nói là hai chiếc hộp hẹ, bốn cái cũng ăn hết.
"Mấy hôm nữa sẽ phát lương quân sự, chúng ta đưa tạm số tiền đang có cho Giang Đình."
Ba người đều không phản đối, lục lọi tủ rồi lôi ra tất cả những gì mình có. Tạ Ninh mới tòng quân chưa lâu, trên người chỉ có vài trăm văn tiền, nhưng Hà Kính và Tần Khoan đã ở lại doanh trại mấy năm, tích cóp được một ít bạc, ngoài việc gửi về nhà thì cũng chẳng có chỗ nào tiêu xài. Mỗi người gom góp được hai trăm văn, đều đưa hết cho Giang Đình.
"Ngươi muốn mua gì cứ nhìn rồi mua, chúng ta đều không kén chọn đâu."
Giang Đình gật đầu, nắm chặt túi tiền nhìn Hà Kính, Hà Kính sắc mặt biến đổi, không tự chủ nói: "Nhìn ta làm gì, ít nhất thì cũng phải phục tùng theo số đông chứ."
Tạ Ninh bật cười khanh khách: "Đừng để ý đến hắn, cái miệng thì cứ cưa đôi mãi thôi."
Đêm ấy, mọi người đều mang tâm trạng phấn khích chìm vào giấc ngủ, đặc biệt là Giang Đình, nàng đã đến doanh trại được một tháng rồi, cuối cùng cũng có thể ra ngoài xem thế giới bên ngoài.
Sáng hôm sau, khi trời còn chưa sáng hẳn, Giang Đình đã thức dậy vệ sinh cá nhân xong, vác gánh đi tìm lão Vương. Lão Vương cũng vừa thức dậy, dẫn nàng ra ngoài doanh trại, nơi tập trung mấy chiếc xe bò, hơn chục tên lính cũng lần lượt xuất hiện. Mọi người không nói thêm lời nào, nhanh chóng nhảy lên xe bò, khoác sao đeo trăng lên đường.
Thị trấn cách doanh trại khoảng hai mươi dặm, đi xe bò mất khoảng một canh giờ, hỏa đầu doanh thường đi mua sắm ba ngày một chuyến. Xe bò từ từ di chuyển, mọi người bắt đầu tán gẫu. Giang Đình lặng lẽ ngồi bên cạnh lão Vương không nói lời nào, cố gắng hạ thấp sự tồn tại của mình, dù sao hiện tại nàng cũng là người đi cửa sau, tránh để người khác cảm thấy khó chịu.
Nhưng đột nhiên có người quát lớn: "Ngươi là Giang Đình phải không?"
Giang Đình tim đập thình thịch, lẽ nào mình còn chưa kịp làm gì, đã có người muốn gây sự rồi sao? Nàng ngẩng đầu nhìn người đàn ông đang nói: "Phải đấy, đại ca có gì chỉ bảo ạ?"
Người đàn ông liếc nhìn nàng, bất ngờ nói: "Ta cũng muốn ăn hộp hẹ!"
