Chương 24: Chuẩn bị đồ dự trữ
Chủ nhật, hôm nay là một ngày dành trọn cho việc nấu nướng. Vì từ hôm qua tôi đã nghĩ sẵn những món muốn làm rồi, nên giờ cứ thế bắt tay vào làm theo thứ tự thôi.
Trước tiên là từ những món tốn thời gian. Tôi sẽ làm bánh pudding để tiêu thụ bớt gelatin Slime. Vì cần thời gian làm lạnh nên tôi sẽ làm cái này đầu tiên.
Món pudding hấp cũng ngon, nhưng lần này tôi sẽ làm loại pudding đơn giản chỉ cần trộn rồi làm lạnh. Tôi sẽ làm loại truyền thống có caramel, pudding sữa, pudding sữa dâu sử dụng Strawberry Au Lait, pudding sữa ca cao dùng bột ca cao, và cả pudding vị sữa chua nữa.
Cá nhân tôi đôi khi tự hỏi, liệu những món không dùng trứng có nên được xếp vào loại thạch không? Vì cách làm giống hệt thạch mà. Hay sự khác biệt nằm ở chỗ có nhân hay không nhỉ? Lúc nào đó tôi sẽ tìm hiểu thử.
Vì chỉ cần trộn hết nguyên liệu rồi làm lạnh nên rất đơn giản. Miễn là hòa tan kỹ gelatin thì chắc chắn sẽ không thất bại. Tôi cho tất cả vào những hộp nhựa lớn rồi đem đi làm lạnh. Tủ lạnh đã chật kín những hộp nhựa tôi mua ở cửa hàng 100 yên.
Món thứ hai để tiêu thụ gelatin là Bavarois (kem bavarois). Đánh bông kem tươi hơi phiền phức một chút, nhưng tôi dùng máy đánh trứng cầm tay để chuẩn bị một lượng lớn. Tôi đã làm vài loại với các hương vị khác nhau bằng phô mai kem và mứt. Thật cảm ơn những công thức nấu ăn nhanh gọn tiện lợi.
Món thứ ba là làm đậu phụ hạnh nhân. Ngoại trừ bột hạnh nhân ra thì các nguyên liệu khác đều trùng lặp, cách làm cũng đại loại giống nhau nên tôi sẽ làm loáng một cái cho xong. Để tốt cho sức khỏe, tôi cũng sẽ đặt hạt kỷ tử lên trên thật cẩn thận.
Vì tủ lạnh đã đầy nên tiếp theo tôi bắt đầu nấu cơm dự trữ. Tôi cũng muốn chuẩn bị cả cơm hộp để ăn trong hầm ngục nên số lượng khá nhiều.
Nồi cơm điện tôi đang có là loại nấu được 3 tô gạo (3 go), nên tôi phải nấu nhiều lần bằng chế độ nấu nhanh. Tôi đang phân vân không biết có nên mua một chiếc nồi cơm điện mới hay không.
Lần này, tôi đã mua sẵn bộ đồ ăn dùng một lần qua mạng. Nào là hộp ăn trưa loại mang đi, rồi loại bát ăn, dạo gần đây có nhiều chủng loại phong phú nên việc lựa chọn cũng rất vui.
Thứ tôi mua nhiều nhất là loại hộp nhựa trong suốt. Chính là cái loại đựng đồ ăn sẵn ở siêu thị rồi buộc lại bằng dây chun, hay loại đựng mì xào ở các quầy hàng rong ấy. Hộp ăn trưa thời trang cũng tốt, nhưng kết quả là tôi đã ưu tiên tính kinh tế. Tuy nhiên tôi cũng có mua cả những hộp ăn trưa trông tử tế đấy nhé.
Cơm chín tới đâu tôi chia vào một nửa hộp đến đó. Cho đến khi các món phụ chuẩn bị xong thì tôi cứ lưu trữ chúng trong Kho đồ (Inventory).
Mì Ý tôi cũng luộc một lượng lớn. Vì nước sốt lát nữa mới làm một thể, nên trước mắt tôi chỉ chuẩn bị phần mì. Sau khi rưới một chút dầu và trộn đều để mì không bị dính, tôi cũng cho chúng vào Kho đồ.
Sau đó, tôi cứ thế mải miết nấu nướng. Cứ làm xong món chính là cho vào Kho đồ, làm xong lại cho vào Kho đồ. Xong món chính thì làm món phụ, xong món phụ thì chuẩn bị rau củ để trang trí cho đẹp mắt.
Sau khi đã nấu xong hàu hết các món, giờ đến công đoạn bày biện. Vì không muốn dùng quá nhiều chén giấy ngăn cách nên tôi sắp xếp khéo léo để hương vị không bị lẫn lộn.
Nếu cho vào Kho đồ thì đồ ăn vẫn sẽ như lúc vừa mới nấu xong nên không cần quá bận tâm. Tôi cứ thế bày biện sao cho màu sắc trông thật bắt mắt là được.
Mì Ý được bày vào những đĩa giấy hơi sâu lòng. Vì đã được trộn sẵn với nước sốt nên có thể ăn ngay. Tôi đã chuẩn bị hầu hết các vị cơ bản, nên chắc là sẽ thưởng thức được trong một thời gian dài đây.
Tận dụng cả những món đã nấu lần trước, một lượng lớn cơm hộp đã hoàn thành. Thế này chắc là đủ dùng cho một tháng rồi.
Buổi trưa tôi vừa ăn nhẹ vừa tiếp tục công việc vào buổi chiều. Vì lò nướng đang trống nên tôi quyết định làm bánh quy. Chỉ là bánh quy bơ đơn giản thôi, nhưng vì ít ngọt nên tôi khá thích.
Ngày chủ nhật trôi qua trong khi tôi vừa nấu ăn vừa làm vài món bánh nướng đơn giản.
————
"Trưởng phòng Todo, chào buổi sáng. Ngày thứ Sáu vừa rồi vẫn ổn chứ ạ?"
"Chào buổi sáng. Kimoto có hơi ồn ào một chút, nhưng nhìn chung là không có vấn đề gì."
"Như vậy mà cũng gọi là ổn sao ạ?"
"À thì, ừm. Có muốn nghe chuyện gì đã xảy ra không? Dù toàn là chuyện đâu đâu thôi."
"... Thôi, em xin kiếu ạ."
"Đúng vậy nhỉ. Không cần thiết phải mệt mỏi ngay trước giờ làm việc làm gì."
Và thế là, dù có chút bất an, tôi vẫn bắt đầu công việc của mình.
