“Không bán băng phấn nữa thì cậu bán gì?” Lâm Hiểu Hiểu hỏi đúng trọng tâm.
Giang Viên Viên không vội trả lời. Ánh mắt cô vượt qua con đường nhựa rộng lớn, dừng lại ở phía đối diện.
Đó là một tiệm bánh được trang trí đậm phong cách Pháp. Biển hiệu nền đen chữ vàng, cửa kính sát đất khổng lồ, ánh đèn vàng ấm áp bên trong, trông vừa sang trọng vừa đắt đỏ. Trong khu thương mại này, đó là cửa tiệm độc nhất vô nhị.
Quan trọng hơn, tiền thuê mặt bằng ở khu thương mại này rất cao, vì vậy các cửa hàng thường xuyên báo chính quyền về những người bán hàng rong lưu động.
Không có các quầy hàng nhỏ gây ảnh hưởng, cô chỉ cần cân nhắc tránh những sản phẩm trùng với các cửa hàng cố định là được.
“Chúng ta đi xem xung quanh rồi tính tiếp.” Giang Viên Viên kéo tay Lâm Hiểu Hiểu, băng qua vạch sang đường.
Đẩy cánh cửa kính nặng nề của tiệm bánh ra, luồng khí lạnh hòa lẫn mùi bơ thơm nồng lập tức ập tới.
Diện tích bên trong rất lớn nhưng khách không đông. Chỉ có hai cô gái mặc váy hai dây ngồi cạnh cửa sổ chụp ảnh. Sau quầy, một nhân viên mặc sơ mi trắng đang cúi đầu chơi điện thoại.
Giang Viên Viên đi thẳng tới tủ kính bảo quản lạnh.
Ánh mắt cô như máy X-quang quét qua từng hàng bảng giá và từng món tráng miệng.
Mousse matcha, 45 tệ. Napoleon dâu tây, 58 tệ. Ngay cả một chiếc croissant kiểu Pháp bình thường nhất cũng niêm yết giá 28 tệ.
Lâm Hiểu Hiểu hít ngược một hơi, hạ giọng: “Cướp tiền à? Một cái bánh mì bằng nửa ngày tiền công của tớ rồi.”
Giang Viên Viên không nói gì, ánh mắt tiếp tục dịch sang bên phải.
Cheesecake, bánh Black Forest, macaron…
Cô nhìn đi nhìn lại đủ ba lần, khóe môi đang căng chặt cuối cùng cũng cong lên.
Không có.
Trong tủ lạnh của tiệm này vậy mà không có Tiramisu.
Là một “tuyển thủ thiên phú” từng làm thêm ba năm ở tiệm bánh ngọt thời đại học, còn được chủ tiệm bồi dưỡng như người kế nhiệm, Giang Viên Viên hiểu quá rõ lợi nhuận khổng lồ và xu hướng của ngành bánh ngọt.
Tiramisu là món tráng miệng kiểu Ý không cần lò nướng, cũng không cần dùng lửa, hoàn toàn dựa vào làm lạnh để định hình. Thành phần chính gồm bánh ladyfinger, cà phê, phô mai mascarpone và bột cacao.
Nếu nhập nguyên liệu sỉ trên mạng, chi phí có thể được ép xuống rất thấp. Một phần Tiramisu dùng nguyên liệu chuẩn chỉ tốn khoảng 7 đến 8 tệ, nhưng ở khu thương mại này hoàn toàn có thể bán với giá 25, thậm chí 30 tệ.
Quan trọng hơn nữa, vị của nó đậm đà, mịn màng, hơi đăng đắng, ăn cùng ly trà sữa ngọt ngấy giá 20 đến 30 tệ trong cửa hàng của Lâm Hiểu Hiểu bên cạnh thì đúng là một sự kết hợp tuyệt sát.
Cô hoàn toàn không cần tranh giành nhóm khách cao cấp với tiệm bánh sang chảnh thích làm màu này.
Thứ cô muốn giành là những nữ sinh đại học đang chờ xe ở trạm xe buýt bên cạnh, là những cô nhân viên văn phòng trẻ vừa đi dạo trung tâm thương mại xong, muốn ăn chút đồ ngọt nhưng lại thấy hơn 40 tệ quá đắt.
Đánh bằng chênh lệch đẳng cấp, chiến tranh giá cả, cộng thêm chủng loại độc đáo.
Ba yếu tố này hội tụ đủ, với quầy hàng nhỏ tiền thuê 500 tệ kia, cô có lòng tin mình sẽ kiếm được tiền.
“Cậu nghĩ ra bán gì rồi à?” Lâm Hiểu Hiểu vẫn ngơ ngác.
“Tiramisu.” Giang Viên Viên xoay người đi ra ngoài, “Hiểu Hiểu, cậu giúp tớ một việc lớn rồi. Đợi tớ kiếm được khoản tiền đầu tiên, tớ mời cậu ăn nhà hàng Nhật đắt nhất thành phố.”
Lâm Hiểu Hiểu mơ mơ hồ hồ đi theo ra ngoài: “Tira gì cơ? Thứ đó không cần lò nướng à? Căn phòng thuê của cậu ngoài con chó dữ lúc nào cũng động dục kia ra thì đến lò vi sóng còn chẳng có!”
“Không cần nướng. Cho vào tủ lạnh là được.”
Giang Viên Viên đứng ở ngã tư, cảm thấy ánh nắng cũng không còn chói mắt đến thế nữa: “Cậu mau về đi làm đi. Tớ đến chợ đầu mối nông sản với cửa hàng nguyên liệu làm bánh một chuyến.”
Sau khi chia tay Lâm Hiểu Hiểu, Giang Viên Viên lập tức bắt xe buýt chạy thẳng tới chợ đầu mối chuỗi lạnh ở khu phía Tây.
Thời gian là tiền bạc. Cô nhất định phải tranh thủ trước khi tên thần kinh Hà Vực Tề kia về nhà, mua hết mọi thứ rồi giấu kỹ.
Hai hộp lớn phô mai mascarpone loại 2 kg.
Cà phê, bột cacao, siro hương rum, một thùng lớn bánh ladyfinger đóng gói riêng.
Để khỏi phiền rửa bát, cô còn đến cửa hàng vật tư đóng gói nhập sỉ 500 hộp vuông trong suốt đẹp mắt cùng thìa gỗ nhỏ.
Cộng thêm 100 tệ mua túi giữ lạnh và thùng xốp, tổng cộng tiêu hơn 800 tệ.
Số tiền mặt vốn liếng trong tay chỉ còn chưa đến 2.000 tệ.
Đây là một trận chiến được ăn cả ngã về không.
Bốn giờ chiều, Giang Viên Viên xách hai chiếc bao tải dệt khổng lồ, mồ hôi đầm đìa leo lên tầng ba của khu nhà trọ.
Mở khóa, vào nhà, khóa trái cửa. Liền một mạch.
Bật điều hòa, cởi chiếc áo phông đã thấm đẫm mồ hôi, chỉ mặc một chiếc áo lót thể thao, cô lập tức bắt tay vào làm.
Chiếc tủ lạnh cũ mua lại trong phòng trọ, ngoài dùng để làm đông nước khoáng ra thì chẳng có tác dụng gì, được cô dọn sạch sẽ.
Phần băng phấn hôm qua bị cô không chút thương tiếc đổ hết vào chậu rửa rau, chỉ để lại một bát chuẩn bị tối nhét cho Hà Vực Tề ăn.
Cô phải thử làm trước một phần Tiramisu nguyên vị.
Máy đánh trứng điên cuồng trộn phô mai và kem tươi. Bánh ladyfinger được nhúng nhanh vào cà phê espresso, sau đó xếp ngay ngắn dưới đáy hộp vuông trong suốt.
Phủ một lớp kem phô mai thật dày, rồi thêm một lớp bánh nữa. Cuối cùng cho vào ngăn mát để định hình.
Động tác trôi chảy liền mạch, ký ức cơ bắp hoàn toàn được đánh thức. Trong căn phòng thuê chật chội, mùi đường đỏ ngọt ngấy dần tan đi, thay vào đó là hương cà phê sang trọng và mùi phô mai đậm đà.
Đợi tối con chó điên kia về, vừa hay có thể ăn cùng hắn, tiện thể để hắn nếm thử mùi vị.
Giang Viên Viên rửa sạch hai tay, lấy khăn lau khô nước.
Cô xoay người, trực tiếp ngã vật xuống chiếc giường gỗ trải chiếu mát.
Điều hòa chỉnh xuống 24 độ, gió lạnh ù ù thổi từ cửa gió xuống.
Hai chân cô đau nhức tê rần. Hôm nay chạy tới chạy lui giữa chợ đầu mối nông sản và cửa hàng nguyên liệu làm bánh, còn xách mấy chục cân nguyên liệu leo cầu thang, thể lực đã bị tiêu hao nghiêm trọng.
Cuối cùng cũng được nằm xuống, cô thoải mái đến mức khẽ rên rỉ.
“Vù—— Vù——”
Chiếc điện thoại bị ném bên cạnh gối rung dữ dội.
Trên màn hình hiển thị một số điện thoại bàn địa phương không lưu tên. Giang Viên Viên nhìn mấy số cuối, lập tức nhận ra đây là số điện thoại của phòng nhân sự Nhà Máy Điện Tử Viễn Đại.
Tính thời gian thì vừa đúng họ đã vào nhà máy làm được ba ngày.
Giang Viên Viên ngồi dậy, nhấn nút nghe rồi tiện tay bật loa ngoài. Điện thoại được đặt trên tủ đầu giường.
“Đại tiểu thư! Cô kiếm đâu ra ba kẻ quái đản thế này vậy?!”
Điện thoại vừa kết nối, giọng nói tức đến phát điên của chị nhân sự lập tức vang dội trong căn phòng chật chội.
Giang Viên Viên dựa vào bức tường đang bong lớp vôi, cầm 200 tệ Hà Vực Tề để lại tối qua trên đầu giường, gấp từng tờ làm đôi, giọng bình tĩnh: “Chị à, xảy ra chuyện gì vậy?”
Chị nhân sự thở hổn hển, giọng the thé: “Xảy ra chuyện gì à? Tôi làm nhân sự ở cái nhà máy này năm năm rồi, chưa từng gặp loại cực phẩm như nhà cô! Cái cậu Giang Kim Bảo kia, một ngày ở xưởng phải thay ba bộ quần áo! Chê đèn không hắt bóng làm người ta nóng toát mồ hôi, cứ mỗi tiếng lại xịt nước hoa lên người một lần, hai cô gái ở vị trí bên cạnh bị mùi nước hoa hun đến nôn cả ra!”
Ngón tay Giang Viên Viên khựng lại một chút, trong mắt không hề có vẻ bất ngờ.
“Đi vệ sinh một lần ít nhất nửa tiếng, còn mang theo cái gương nhỏ, ngồi trên bồn cầu chải cái đầu đầy keo vuốt tóc của mình! Tổ trưởng dây chuyền đến giục thì cậu ta khóa cửa ngồi lì bên trong không chịu ra. Thôi thì chuyện đó còn tạm bỏ qua, lên dây chuyền sản xuất, người khác một tiếng tính sản lượng được 80 cái, cậu ta một tiếng làm chưa nổi 5 cái! Tay chân chậm hơn rùa, còn chê linh kiện đâm đau tay!”
Giang Viên Viên nhét số tiền đã gấp gọn vào chiếc hộp sắt dưới gối, đáp một câu: “Từ nhỏ nó chưa từng làm việc nặng, đúng là cần thời gian thích nghi.”
“Thích nghi cái quỷ ấy!” Chị nhân sự nâng cao giọng, khiến loa điện thoại phát ra tiếng rè khe khẽ.
“Còn người phụ nữ lớn tuổi hơn kia, tên Lý Đồng Muội đúng không? Mẹ cô à? Ngày đầu tiên vào nhà máy đã lười biếng! Phân cho bà ấy đi dán nhãn, bà ấy ngồi đó ngủ gật, nhãn dán lệch hết cả. Tổ trưởng dây chuyền nói bà ấy hai câu, bà ấy lập tức nằm lăn ra đất, ôm ngực kêu bệnh tim tái phát, bắt nhà máy chúng tôi bồi thường!”
“Có đưa đi bệnh viện kiểm tra không?” Giang Viên Viên hỏi.
“Bác sĩ nhà máy cầm ống nghe tới, mạch bà ấy đập còn nhanh hơn thỏ, hoàn toàn là giả vờ! Để khỏi phải làm việc, một ngày bà ấy chạy tới phòng y tế tám lần đòi uống nước đường đỏ!”
Tiếng chị nhân sự hít sâu một hơi vang lên rõ mồn một, ngay sau đó là tiếng đập bàn thật mạnh.
“Còn cái ông đàn ông kia, Giang Đại Cường! Nhìn thì có vẻ thật thà nhất, ngày nào cũng cầm cái giẻ rách lau tay trong xưởng. Chiều hôm qua tổ trưởng dây chuyền bảo ông ta sang khu phân loại chọn hàng lỗi, kết quả ông ta hay lắm, nhắm mắt làm bừa, đổ cả một thùng tụ điện kém chất lượng đã báo phế vào kho hàng đạt chuẩn!”
Giang Viên Viên hơi nhíu mày.
“Lô hàng đạt chuẩn đó được đưa thẳng lên dây chuyền lắp ráp. Sáng nay bộ phận kiểm tra chất lượng phát hiện vấn đề, cả dây chuyền phải ngừng sản xuất ba tiếng để làm lại quy mô lớn! Chỉ riêng sai sót này thôi, nhà máy đã thiệt hại mấy nghìn tệ!”
Giọng chị nhân sự đã khản đặc vì hét: “Ba người này làm việc thì chẳng ra gì, ăn cơm thì tranh hạng nhất. Trưa nay nhà ăn có sườn, cả ba cầm chậu inox, mỗi người lấy ba bát đầy, ăn xong còn lấy túi nilon gói mang về ký túc xá!”
