Thập Niên 70: Trọng Sinh Trở Lại Trước Khi Bỏ Chồng Bỏ Con (Dịch)

Chương 59: Tắm sạch sẽ thom tho 1

Lý Thâm nghe vậy, sau khi hấp cơm xong thì đi vào vườn nhà cắt một gốc cải trắng và nhổ mấy củ cải trắng về.

Anh không muốn để Thẩm Y Y làm, nhưng cũng bó tay, anh không biết làm món móng heo kho tàu cô nói, cũng sợ mình làm không hợp khẩu vị của cô, chỉ có thể trả vị trí đầu bếp lại cho cô, mình thì ôm Tiểu Bảo hỗ trợ nhóm lửa.

Thẩm Y Y đắc ý tha hồ vẫy vùng, trước tiên luộc ống xương và móng heo để khử tanh. Bởi vì móng heo mua hai cái nên sau khi luộc sẽ chia làm hai phần, đem cất một phần trong đó để lại ngày mai ăn. Một phần khác và ống xương chiên lên đến khi vàng óng thì vớt để riêng. Phần móng heo sẽ thêm đường thỏi, sau khi đường thỏi tan ra thì xào đều để thịt bám đường thỏi, đổ nước tương, muối, hành tây, gừng và quế các loại nguyên liệu, đổ nước vào từ từ hầm một giờ. Phần xương ống sẽ cho nguyên liệu như táo tàu khô các loại, thêm nước sôi để lửa nhỏ đun nhừ hơn một tiếng, sau đó cho củ cải trắng vào là có thể nhấc nồi xuống. Cải trắng sẽ đem xào, bởi vì dầu muối vừa đúng và lửa vừa đủ, thành phẩm xào ra cũng cực kỳ hấp dẫn.