Thiếu Soái! Vợ Ngài Lại Bỏ Trốn!

Chương 1603: Nhan Tử Thanh bồi thường

Từ Kỳ Trinh cho vịt vào lò, rồi bắt đầu cắt thức ăn và làm sốt. “Thịt vịt quay Kim Lăng được nêm gia vị bằng sốt đỏ kho, không dùng nước tương.” Từ Kỳ Trinh vừa làm vừa giải thích, “Sốt đỏ kho dựa vào kỹ thuật tay nghề, thêm nước tương làm màu cho hấp dẫn là làm hỏng món.”

Trần Thắng đang nói thì Từ Kỳ Trinh không để ý lắng nghe. Nàng làm việc chăm chú, kỹ thuật dùng dao tinh xảo. Ông tổ nhà họ Trần lúc này đã hiểu được bảy phần tài nấu nướng của nàng. Còn lại ba phần phải xem thử hương vị của món ăn. Liệu có chỉ được bề ngoài, đây là vấn đề then chốt. Họ đi ra khỏi bếp. Ông tổ nhà họ Trần nói với con trai và cháu trai: “Kỹ thuật dùng dao của cô ấy là kỹ thuật truyền thống của ẩm thực Kim Lăng, có phải được học không. Tư thế dùng dao của bếp trưởng Kim Lăng rất linh hoạt, có thể trổ tài ngay tại chỗ dùng củ cải khắc hoa.”

Trần Thắng im lặng nhìn về phía bếp. Hai giờ sau, Từ Kỳ Trinh bưng thịt vịt quay ra. Sốt đỏ kho bên ngoài vỏ và thịt vịt đã được nàng tách riêng bằng dao bếp sắc, xếp ngay ngắn vào đĩa. Ông tổ và con cháu họ Trần ngồi xuống, cụ già đập đũa vào đĩa sốt đỏ kho. Sốt đỏ sẫm màu, thêm đường và giấm, vị cay ngon miệng, mà không có nước tương. Ngài nếm thử, mắt sáng lên, gật đầu không lộ dấu vết. “Vỏ giòn nên ăn ngay khi còn nóng, tẩm đường hoặc giấm đều được, hoặc cũng có thể ăn không.” Từ Kỳ Trinh hướng dẫn. Vỏ ngoài thịt vịt quay màu đỏ, giòn xốp mà không mỡ, khống chế lửa rất chuẩn; thịt bên trong mềm mọng, chấm sốt đỏ kho càng thêm ngon miệng. Ông tổ họ Trần liên tục ăn hết mấy đũa mới dừng lại. Ngài nói với Từ Kỳ Trinh: “Tài nấu ăn của Từ phu nhân rất tuyệt, có thể mở một nhà hàng sang trọng. Người ngoài không biết mặt, ta nhất định sẽ đến xem.”

Từ Kỳ Trinh gật đầu nói cảm ơn, thái độ tao nhã lịch sự. Chuyện này coi như đã định. Ông tổ và con cháu họ Trần đã ăn hết thịt vịt quay, lại gọi lấy xương vịt về để nấu canh, thậm chí còn đem sốt đỏ kho theo luôn. Tài xế đưa Trần hội trưởng và ông tổ họ Trần về, còn Trần Thắng thì ở lại xử lý những công việc tiếp theo. Anh ta lấy ra văn bản: “Đây là hợp đồng thuê nhà, Từ phu nhân xem qua, cũng có thể mang về cho người khác xem.”