Tiệm Ăn Khuya Giới Âm Dương (Dịch)

Chương 218:

Mở biển một tháng, cá biển, tôm, cua đưa về các chợ hải sản nội địa trong mùa này tuy phong phú hơn nhiều so với đầu biển nhưng lại có không hoàn hảo, mặt khác, mặc dù thành phố Thanh Giang nằm sát sông Thanh Giang nhưng không có đủ nông dân tâm huyết, không thể có được thực phẩm tươi ngon nhất trên sông.

Diệp Tuyên luôn kén chọn nguyên liệu, khi không chọn được nguyên liệu đủ ngon, cô bỏ qua phiên chợ buổi sáng và chọn vận chuyển bằng đường hàng không.

Phiên chợ buổi sáng hôm nay cũng vậy, Diệp Tuyền nhìn thấy cua lông đã bắt đầu bán từ sớm nhưng lại tanh và yếu ớt, không thể bày lên bàn, cô chỉ đơn giản đặt vận chuyển một đống bằng đường hàng không.

Diệp Tuyền kiểm tra những con cua được buộc chặt, hàng trăm con cua đực cái mà cô mua lần này đều rất nặng, cầm trên tay hắn có thể biết được chúng nặng khoảng ba cân rưỡi đến bốn cân rưỡi, mai của chúng rực sáng trong làn nước trong suốt.

Cua nước ngọt bắt đầu từ những con cua vàng vào tháng 6 âm lịch, đạt đỉnh vào khoảng dịp Trung thu khi cua lông gân như đầy trứng cua béo ngậy, sau khi ăn vào tháng 11, tháng 12 phải dừng việc đánh bắt, phải tạm biệt trong sự tiếc nuối và chờ đợi nửa năm sau mới có cua mới.