Chương 4: Món nướng đơn sơ
Lý Long còn chưa kịp gỡ lưới bắt chim, đã nghe "Vút" một tiếng, một con chim sẻ bay vụt ra từ bụi rậm gần đó.
Tiếc thật.
Lý Long liếc nhìn hướng chim sẻ bay đi, rồi cẩn thận gỡ lưới, sau đó nhanh tay thò vào, bắt gọn con chim.
Chim sẻ giương mỏ mổ Lý Long. Lý Long siết chặt tay, cảm thấy đầu ngón tay ươn ướt, con chim kéo.
"Cường Cường, cầm lấy đi, con bắt được rồi." Lý Long đưa chim sẻ cho Lý Cường, "Đừng thả ra, không lát nữa sẽ hết chim sẻ để ăn."
"Thúc, con biết rồi." Lý Cường trịnh trọng gật đầu, rồi cẩn thận nhận lấy con chim.
Lý Quyên chớp chớp mắt nhìn Lý Long.
Lý Long cười, cầm lấy đèn pin tiếp tục soi.
Mùa đông, chim sẻ qua đêm khá khó khăn, nên trong đống củi nhà Ricken chắc chắn còn nhiều hơn hai con này.
Quả nhiên, chẳng mấy chốc, anh lại phát hiện thêm một con chim sẻ, và bắt được thành công.
Lý Quyên cũng đã có một con trên tay.
Trong đống củi này, Lý Long tổng cộng bắt được bốn con chim sẻ, hai con sổng mất, sau đó thì không còn nữa.
"Thúc, đống củi phía trước sân nhà họ Hà vẫn còn!" Lý Cường, tay cầm một con chim sẻ, hít hít mũi nói.
"Ở trong sân hay ngoài sân?"
"Ở trong sân ạ."
"Vậy thì không được." Lý Long lắc đầu. Vì vài con chim sẻ mà vào sân nhà người ta, đã muộn thế này, không hợp quy củ.
"Vậy..." Lý Quyên suy nghĩ một chút rồi nói, "Đằng sau sân nhà thứ ba, thúc nhớ không, trên sân của nhà vợ lẽ nhà họ Cao có một đống củi, chỗ đó có lỗ châu mai hướng ra ngoài, ở ngoài viện có thể nhìn thấy."
"Vậy được, chúng ta đi xem thử." Lý Long cảm thấy bốn con chim sẻ thật sự hơi ít, không đủ cho hai đứa cháu lót dạ.
Bên ngoài viện, đi đến gần khu đất hoang, tuyết dày mấy chục centimet đi lại không dễ dàng. Lý Long đi trước mở đường, Lý Quyên và Lý Cường theo sau bước theo dấu chân anh.
Dù vậy, khi đến đống củi nhà họ Cao, cả ba người đều đã ướt hết giày vì tuyết.
Nhưng không ai kêu lạnh, ngay cả Lý Long cũng có chút mong chờ nhìn cái đống củi to hơn nhà mình gần một phần ba, có lỗ châu mai.
Trong sân có tiếng chó sủa, rồi mơ hồ nghe thấy tiếng người quát mắng.
Lý Long bật đèn pin chiếu vào đống củi.
Chưa đầy mười giây, anh đã phát hiện một mục tiêu.
Nhưng lần này Lý Long thông minh hơn, anh không vội dùng lưới bắt ngay, mà quan sát toàn bộ đống củi, đếm có chín con chim sẻ, rồi bắt đầu moi từng con từ góc trái.
Thành công bắt được sáu con.
Những con chim sẻ này không thể thả ra được nữa, nên Lý Long bắt được con nào liền bẻ gãy cổ, đặt trên tuyết, bắt hết rồi mang về cùng lúc.
"Thúc, phía sau nữa, nhà họ Tần còn một đống củi nữa..." Lý Quyên nói, có vẻ chưa thỏa mãn.
"Không bắt nữa. Giày đã ướt hết, về mẹ các cháu sẽ mắng đấy. Đi thôi, về!"
"Dạ... về thôi ạ." Hai đứa nhỏ vẫn còn chút không cam lòng.
Chim sẻ dù nhỏ cũng là thịt mà.
Ba người trở về sân, Lương Nguyệt Mai nghe tiếng động vội chạy ra, thấy dưới ánh đèn pin của Lý Long, ống quần hai đứa nhỏ đều dính đầy tuyết, liền trách mắng:
"Đi đâu mà quần áo dính đầy tuyết thế? Có bị lạnh không? Mau vào nhà thay giày đi!"
"Con không, con muốn ăn chim sẻ!" Lý Cường cố chấp giơ con chim sẻ trong tay lên, "Con muốn ăn thịt!"
"Được rồi, được rồi," Lý Long không đợi chị dâu kịp nói, cười nói, "Các cháu đi thay giày trước đi, dù muốn ăn chim sẻ thì cũng phải để thúc nhổ lông, moi hết ruột gan của nó ra đã."
"Vâng ạ..." Lý Cường thấy có lý, cùng Lý Quyên giao chim sẻ cho Lý Long rồi vào nhà thay giày.
"Anh chiều hư chúng nó quá rồi đấy..." Lương Nguyệt Mai oán trách Lý Long một câu, "Anh cũng mau đi thay giày đi, ướt hết rồi!"
"Ừm." Lý Long cười đáp, xoay người vào phòng.
Anh thay đôi giày vải đế dày – là do chị dâu làm cho anh. Lý Long đem đôi dép bông mủ treo trên tường hong lửa, rồi bắt đầu xử lý chim sẻ.
Có kinh nghiệm từ kiếp trước, xử lý chim sẻ rất dễ dàng. Lông cũng không cần nhổ, chỉ cần vặn đầu, kéo mạnh lớp da cổ xuống, là da và lông sẽ tuột ra cùng lúc.
Nghe có vẻ tàn nhẫn, nhưng đối với những đứa trẻ quanh năm không có thịt ăn, cái gì mới là tàn nhẫn? Ăn không đủ no, không có thịt ăn mới là tàn nhẫn!
Anh nhổ lông cả mười con chim sẻ, moi ruột gan ra đặt sang một bên. Lý Long cầm chổi quét một lớp bụi than trên vỉ nướng, sau đó lần lượt xếp chim sẻ lên.
Trước khi ra cửa, anh đã dùng than bọt đè lại bếp lửa. Lúc này vỉ nướng đã nóng, nhưng chưa đỏ rực, nướng là vừa lúc.
Bếp lò này được xây bằng gạch, mặt bếp làm bằng bốn thanh sắt gậy. Phía trên là tấm sắt cắt từ thùng dầu diesel. Hiện tại, trong đội còn ít nhà có thể mua được bếp lò làm bằng sắt lá định hình. Mặc dù bếp đất dẫn nhiệt không tốt lắm, nhưng ưu điểm là tiện lợi và rẻ tiền.
Anh xếp chim sẻ xong, vừa đứng dậy, Lý Quyên và Lý Cường đã chạy vào.
Nhìn những con chim sẻ đặt trên vỉ nướng, Lý Cường chảy cả nước miếng.
"Thúc, bao giờ thì ăn được ạ?" Lý Cường ngước đầu hỏi Lý Long.
"Chốc nữa, để thúc đi lấy muối và bột ớt." Lý Long nói, "Kiên nhẫn một chút."
"Dạ." Lý Cường, ngoài dự đoán, đã đồng ý.
Lý Long sang nhà tây, thấy Lý Kiến Quốc và Lương Nguyệt Mai đang nói chuyện, liền nói:
"Chị dâu, em lấy chút muối và bột ớt nhé."
"Được, chị lấy cho em."
Biết những gia vị này là để nướng chim sẻ cho con cháu trong nhà, Lương Nguyệt Mai vừa cười vừa nói:
"Tiểu Long, em đúng là biết lo liệu, bắt được không ít chim sẻ đấy."
"Hắc hắc." Lý Long cười cười. Đời trước anh căn bản không làm những việc này, nhưng bây giờ có thể cho cháu trai cháu gái đỡ khổ một chút, thì có là gì?
Anh cầm hai cái bát múc gia vị, lại cầm hai cái đĩa men dùng để đựng món ăn trong nhà, Lý Long quay về nhà đông, đóng cửa lại, dặn Lý Quyên và Lý Cường hai đứa đừng vội. Anh đặt bát bên cạnh bếp lò, rồi lần lượt múc bột ớt và muối, rắc đều lên chim sẻ.
Bột ớt nhà trồng trong vườn rau, muối thì mua được, không thể lãng phí chút nào. Thời này, lãng phí thật sự là đáng xấu hổ, không giống đời sau, lúc nướng cứ vẩy gia vị như thể không tốn tiền vậy.
Anh cẩn thận rắc một mặt, rồi trở lại rắc mặt kia.
Chẳng mấy chốc, trong phòng tràn ngập mùi thịt quyện lẫn hương vị tê cay. Lý Long có chút tiếc nuối, giá mà có thêm thì là thì tốt hơn.
Lúc này, ngay cả Lý Quyên cũng không nhịn được nuốt nước bọt, mắt không chớp nhìn những con chim sẻ trên vỉ nướng.
Sau khi lật ba lần, Lý Long lấy hai con chim sẻ đặt vào đĩa men, nói với chúng:
"Ngon rồi. Cầm lấy đi cho bố mẹ các cháu, hai người đó phải ăn trước!"
Lý Cường có chút không hiểu, nhưng Lý Quyên hiểu chuyện, nàng chăm chú cẩn thận nhận lấy cái đĩa, một tay mở cửa, một tay bưng đĩa đi về phía nhà tây.
Lý Cường vẫn còn chút ngơ ngác, Lý Long hỏi cậu bé:
"Trong nhà không có thịt, bố mẹ các cháu có phải cũng không được ăn không?"
"Dạ vâng."
"Bố mẹ các cháu cực khổ nhất đúng không?"
"Vâng ạ!"
"Vậy thì bố mẹ các cháu nên ăn trước có đúng không?"
"Dạ nên ạ!"
Nghe được tiếng trả lời này, Lý Long hài lòng gật đầu, cầm lên một con chim sẻ, chờ nguội một chút rồi đưa cho Lý Cường.
