Chương 45: Heo đại tràng!
Giữa trưa, sau một bữa cơm no nê, Triệu Hữu Khánh hiếm hoi ợ một cái, rồi giúp anh trai đi cho thỏ ăn.
Mười con thỏ đang nằm rải rác ở chỗ mát, híp mắt ngủ gà ngủ gật. Nghe thấy tiếng động, chúng cảnh giác mở mắt nhìn quanh, rồi khi thấy thức ăn quen thuộc thì mới thận trọng nhảy đến.
Những con thỏ này thích nghi rất nhanh. Lúc đầu, chúng còn tìm chỗ đào hang định chui ra.
Nhưng sau khi phát hiện mặt đất là xi măng, hoàn toàn không thể chui ra, chúng dường như đã tuyệt vọng, ngày ngày chỉ ăn cỏ tươi, những con lớn thì đuổi bắt nhau vui vẻ ầm ĩ.
Con thỏ nhỏ nhất luôn nấp cạnh ổ, nghe thấy động tĩnh là nhanh chóng chui vào trong.
Dù nhỏ, nhưng lũ thỏ này rất nhanh nhẹn. Lông tơ trên người những con thỏ nhỏ đã mọc dài, mỗi con lớn bằng nắm tay, lông xù xù rất đáng yêu.
Để phòng ngừa chuột, Triệu Quốc Khánh còn cố ý làm một lớp lưới mắt cáo bao quanh chuồng thỏ phía trên.
Như vậy, lũ thỏ nhỏ sẽ an toàn hơn.
Đám thỏ nhỏ, mỗi ngày một khác, giờ đã trở thành nơi cả nhà thích đến nhất.
Bởi vì nhìn thấy chúng, cứ như nhìn thấy hi vọng.
Sau khi lấy từ ổ gà ra ba quả trứng, Lưu Xảo Phương vội vàng lấy chút cám gạo trộn bí đỏ nghiền nát rồi cho gà ăn.
Thực ra, thức ăn tốt nhất cho gà là thóc.
Nhưng mọi người còn không đủ ăn, dĩ nhiên không nỡ dùng thóc cho gà.
Chỉ có thể dùng cám gạo trộn bí đỏ cho gà ăn vậy.
"Ai nha, con gà con này sao lại ngủ gà ngủ gật thế này? Không được rồi..."
Lưu Trinh Phương rất chăm sóc hai mươi con gà con, nhưng hôm nay thấy một con gà con ngủ gà ngủ gật, yếu ớt, dường như không có sức sống.
Nàng lo lắng lắm.
Nàng vội vàng bắt con gà con đó lại, đặt dưới đáy một cái chậu sắt, rồi dùng gậy gỗ gõ mạnh vào thành chậu.
Tiếng gõ càng lúc càng mạnh, đó là thói quen lâu đời của dân làng đội Triêu Dương khi nuôi gà.
Nếu gà con nào không có sức sống, hoặc ngã xuống đất không đứng dậy được, họ sẽ đặt gà con vào trong chậu, dùng gậy gỗ gõ, rồi phơi nắng một lát.
Thông thường, không lâu sau, mở chậu ra, gà con sẽ lại tỉnh táo và đứng dậy.
Quả nhiên, con gà con yếu ớt ban đầu, sau khi bị Lưu Trinh Phương "tra tấn" một phen, nhanh chóng tỉnh lại, chạy vào đàn gà.
Triệu Quốc Khánh cũng không hiểu nguyên lý của cách chữa gà con này, dù sao trong trí nhớ là như vậy, Lưu Trinh Phương cũng không giải thích được, miễn là có tác dụng là được.
Buổi chiều, đội trưởng vẫn cử người đi kiểm tra mương nước. Thời tiết nóng nực, mọi người làm việc theo ca, có người tranh thủ nghỉ ngơi chút.
Dù sao công việc ở đội cũng không nặng nhọc.
Biết buổi chiều các nữ thanh niên trí thức ở nhà cắt cỏ làm dây thừng, Triệu Quốc Khánh liền về nhà lấy con cá anh bắt được buổi sáng và một túi nhỏ bã đậu (dùng riêng cho lợn ăn),
rồi đến nhà Lưu Ngọc Thanh.
Khi Triệu Quốc Khánh đến, Hạ Nhược Lan mở cửa, thấy anh liền vội gọi Lưu Ngọc Thanh, còn nàng thì nhìn ra ngoài, thấy không ai chú ý mới đóng cửa lại!
"Tôi mang cho các người một con cá, cái dạ dày lợn ở đâu, tôi đến rửa..."
Vừa vào nhà, Triệu Quốc Khánh đưa cá cho Lưu Ngọc Thanh, bảo cô ấy lấy dạ dày lợn ra, anh ta thì đổ bã đậu vào trong dạ dày lợn, bắt đầu dùng bã đậu để rửa sạch nó.
Rửa dạ dày lợn cũng có "bí quyết".
Rửa đồ ăn thì không thể dùng xà phòng, nhưng dạ dày lợn lại rất nhiều dầu mỡ, cần rửa sạch lớp bẩn và dầu mỡ bám ngoài.
Cần một chút kỹ năng và dụng cụ.
Bã đậu rất hiệu quả để làm sạch ruột heo, thực ra bột mì cũng được, nhưng thời buổi này bột mì đắt hơn ruột heo, dùng để làm sạch thì quá phí phạm.
Bã đậu là bã còn lại sau khi làm đậu phụ, thứ này cũng tốt, Lưu Trinh Phương cố ý đổi đậu với người khác để dành dùng cho việc làm tăng chất béo cho heo.
Lần này lấy ra cho Triệu Quốc Khánh làm sạch ruột heo, dùng bã đậu để cọ sạch lớp chất bẩn có mùi lạ bám bên ngoài ruột.
Triệu Quốc Khánh làm việc rất nhanh nhẹn, dùng bã đậu làm sạch ruột heo không những nhanh mà còn trông rất sạch sẽ.
Cái ruột heo ban đầu bốc mùi khó chịu, sau khi hắn cọ rửa nhiều lần, đã trắng nõn như tờ giấy.
Không chỉ không còn chút chất bẩn nào, mà mùi hôi cũng không còn khiến người khó chịu. Điều này khiến Lưu Ngọc Thanh và Hạ Nhược Lan, những người vừa nhìn thấy động tác của hắn, đều phải khen ngợi.
Hóa ra ruột heo còn có thể được làm sạch như vậy?
Thật là mở mang tầm mắt.
"Các người muốn kho ruột heo hay là luộc nhừ?"
Thấy ruột heo đã sạch sẽ, bã đậu Triệu Quốc Khánh cũng không bỏ đi, vẫn có thể dùng làm thức ăn.
"Làm sao dễ thì ăn vậy thôi..."
Lưu Ngọc Thanh ban đầu thấy ruột heo bẩn, vẫn còn hơi khó chịu.
Nhưng sau khi Triệu Quốc Khánh làm sạch, nhìn thấy ruột heo trắng tinh, sạch sẽ, cô ấy lập tức phấn khởi, và rất háo hức chờ món ăn Triệu Quốc Khánh sẽ làm.
"Hôm nay không chuẩn bị gia vị kho, ta sẽ luộc nhừ thôi, yên tâm, đảm bảo ngon..."
Triệu Quốc Khánh nhớ đến mùi vị ngon lành của món lòng lợn hồi kiếp trước, hôm nay vừa dễ lại vừa thể hiện được tài nghệ.
Rửa tay sạch sẽ, Lưu Ngọc Thanh chạy đi nhóm lửa, bên kia Hạ Nhược Lan đang đan dây cỏ, bên cạnh đặt quyển sách, nhưng thỉnh thoảng cô ấy cũng tò mò nhìn Triệu Quốc Khánh.
Chỉ thấy hắn cho gừng và các loại gia vị khác vào nồi, rồi cho ruột heo đã rửa sạch vào, bắt đầu xào trên lửa to.
Xào một lúc, lớp mỡ heo trong ruột bắt đầu tan chảy, hòa cùng ngọn lửa sôi sùng sục, từ từ tiết ra một lớp mỡ trong, rồi mỡ bắt đầu làm chín ruột heo.
Thời buổi này ai cũng thiếu ăn, nghèo khổ, trong bữa ăn thêm được chút mỡ heo thôi cũng đã thấy thơm phức rồi.
Một nồi ruột heo ngập mỡ, ai mà chịu nổi cái mùi thơm ấy?
Ngay cả Lưu Ngọc Thanh, vốn sống cũng khá giả, lúc này nhìn ruột heo trắng bóng trong nồi cũng phải há hốc mồm.
"Thơm quá, mùi vị này thật tuyệt..."
Lưu Ngọc Thanh đang nhóm lửa, ngọn lửa chiếu lên mặt cô ấy khiến mặt cô đỏ bừng.
Điều này làm cho đôi mắt cô càng thêm long lanh.
Lúc này Lưu Ngọc Thanh nhìn Triệu Quốc Khánh với ánh mắt khác lạ, người đàn ông này, mỗi lần đều mang đến cho cô những bất ngờ.
Bên nhà các thanh niên trí thức Vương Vệ Đông cũng ngửi thấy mùi thơm, đang làm việc nhưng họ cũng không nhịn được ngẩng đầu nhìn sang.
Lưu Hâm thì vô cùng ghen tị.
"Ai, vẫn là Lưu Tri Thanh có điều kiện tốt, có bố làm trưởng xưởng thì khác, thường xuyên được ăn thịt, dám chắc nhà Lưu Tri Thanh lúc nào cũng có thịt hầm, điều kiện tốt như vậy, chắc sắp về thành phố rồi..."
Lời Lưu Hâm nói khiến Vương Vệ Đông thoáng chạnh lòng.
Đúng vậy, giờ thanh niên trí thức về thành phố cũng chậm hơn, Lưu Tri Thanh lại có điều kiện tốt.
Không chừng cô ấy sớm muộn gì cũng về thành phố, mình phải tranh thủ thời gian mới được...
