Trước Kia Ta Là Lừa Đảo, Bây Giờ Gọi Ta Là Trù Thần

Chương 102: Mì chan đầu

Tại miền Nam, mì kèm thức ăn là một món ăn làm từ bột mì mang nét đặc trưng truyền thống.

Cách chế biến cũng rất đơn giản, chính là rưới thức ăn lên trên mặt mì, trọng điểm tự nhiên nằm ở phần thức ăn kèm này.

Trong ấn tượng của người Giang Châu, một bát mì trộn có nước dùng màu tương nhạt, trong vắt thấy đáy, sợi mì trắng ngần tinh tế, điểm xuyết vài cọng hành hoa xanh mướt. Hương thơm nghi ngút tỏa ra từ phần thức ăn kèm khiến thực khách bất giác cảm nhận được phong vị ăn vặt tinh tế, thanh nhã và khéo léo của vùng Giang Nam.

Tại thành phố An Hải, hầu như mỗi con phố ẩm thực, thậm chí là một số khách sạn lớn đều có món mì này. Muốn ăn mì, chỉ cần tùy ý rẽ vào một con hẻm nhỏ cổ kính, ngồi trong quán mì cũ, gọi một bát mì xào là đã có một bữa ngon lành.

Nhưng bát mì mà người đồ đệ này bưng lên hiển nhiên có chút khác biệt so với nhận thức của hắn về mì xào.