Chương 61.2: Học phí ta cũng không lui.
Đoàn Tam nói: "Hắn tọa trấn Hình bộ, trong kinh không ai không biết, không người không hay, ai dám đến chỗ ngươi trộm đồ? Chẳng phải là động thủ trên đầu thái tuế à."
Đường bánh ngọt cùng củ cải nổ bánh ngọt cách làm thập phần đơn giản, Tôn Sắc Vi chỉ cần rải rác mấy nét bút liền viết xong.
Đoàn Tam nhìn nàng buông bút lông sói liền hỏi: "Ta cùng tỷ tỷ quen biết lâu như vậy, tỷ tỷ vẫn là lần đầu mời ta ăn loại vật nhỏ này. Đây không phải là thứ ngươi muốn giao cho đồ đệ à?"
Tôn Sắc Vi đáp: "Đường bánh ngọt thì là, củ cải nổ thì không phải. Ta sẽ dạy các nàng làm củ cải đậu hũ bao. Củ cải nổ bánh ngọt, nếu bên trong không có một chút thịt hoặc một chút tôm, hương vị ngược lại có chút nhạt nhẽo. Nếu thêm vào, giá thành sẽ đội lên. Các nàng nếu muốn đi khắp hang cùng ngõ hẻm bán, cũng không dễ bán. Giả sử bán chạy, người ta nhìn lại, người ta học xong, các nàng còn làm sao mà bán được nữa. Củ cải đậu hũ làm nhân, có thể ở nhà mình điều chế cho ngon, sau đó mang ra bên ngoài vừa làm vừa chưng."
Đoàn Tam không khỏi gật đầu: "Đường bánh ngọt cũng có thể làm trước ở nhà, sau đó mang ra bên ngoài vừa gói vừa nổ. Người cực kỳ thông minh cũng khó mà học được." Nàng dừng một chút rồi nói: "Vẫn là tỷ tỷ nghĩ đến chu đáo hơn."
Một khi đã quyết định làm, Tôn Sắc Vi tự nhiên muốn cân nhắc mọi phương diện một cách chu toàn.
"Mấy tháng trước ngày ngắn, giờ Thân tả hữu liền phải tan học, nếu không người ở ngoài thành sẽ không kịp ra khỏi thành. Mấy ngày sau nếu muốn tìm ta, cứ giờ Thân từ trong nhà đi."
Trời càng phát lạnh, Đoàn Tam rất mong đến năm sau lại tụ họp. Sau đó nàng nghĩ đến việc Tôn Sắc Vi dạy đồ đệ, chắc chắn sẽ phải nấu ăn, nàng giờ Thân tới vừa vặn: "Vậy tỷ tỷ cũng đừng chê ta phiền."
"Cô nương!"
Tiểu nha hoàn vội vàng tiến đến.
Đoàn Tam buông tay Tôn Sắc Vi ra: "Xảy ra chuyện gì?"
Tiểu nha hoàn đáp: "Tiểu tỳ chợt nhớ đến mấy ngày trước dùng cơm, phu nhân và đại nhân có nhắc đến học đường của Tôn cô nương. Cô nương còn nhớ chứ?"
Nhà Lại Bộ Thị Lang so với Trung Nghĩa hầu phủ nhỏ hơn nhiều, nhân thủ cũng không bằng, vẻn vẹn bà tử nấu cơm cùng đầu bếp thôi cũng đã có mười mấy người. Mặc dù Đoàn Tam và phu quân có một tiểu viện riêng, bất quá cơm vẫn là dùng ở chủ viện.
Đoàn Tam suy nghĩ một chút, bừng tỉnh đại ngộ: "Bà mẫu hình như có nói đây là trò đùa của tiểu thư nhà nào đúng không?"
Tiểu nha hoàn gật đầu: "Tôn cô nương, phu nhân nhà ta làm sao mà biết được vậy?"
Tôn Sắc Vi giải thích: "Ta nhờ người dán cáo thị ở Thái Thị Khẩu, bà tử hoặc quản sự nhà ngươi đi mua thức ăn gặp được, rồi nói cho Thị Lang phu nhân biết."
"Là như vậy à." Tiểu nha hoàn yên tâm lại, không phải bọn họ vụng trộm điều tra là tốt rồi.
Tôn Sắc Vi thở dài: "Đáng tiếc lại thành trò đùa của ta. Còn phải để Linh Khê tự mình đến nhà tìm."
Nghe vậy, Đoàn Tam nhịn không được cười: "Cũng là quá ít người. Sang năm tỷ tỷ mở học đường, ta sẽ thử dò hỏi bà mẫu xem bà ấy nghĩ thế nào. Nhà chúng ta cũng có hai gian phòng sát đường. Đến lúc đó ta sẽ cho người thu dọn ra."
"Biết chữ nghĩa sao? Đại gia tiểu thư sẽ chẳng thèm theo ngươi học đâu, nhà nghèo thì lại không có thời gian."
Đoàn Tam hỏi: "Thêu thùa thì sao?"
Tôn Sắc Vi không muốn dội nước lạnh: "Tú Nương tuyệt kỹ độc môn sẽ chỉ truyền cho thân truyền đệ tử. Ngươi mà mở trường dạy, sẽ chỉ khiến người ta oán hận. Trừ phi ngươi tự mình dạy. Hay là ngươi cũng dán bố cáo mời sư phụ như ta. Bất quá vải cùng chỉ đều quý, còn có học phí nữa, trông cậy vào việc thêu thùa để phụ cấp gia đình thì cũng không kham nổi."
Đoàn Tam trước khi xuất giá từng học quản gia với mẫu thân, rất rõ ràng một bộ y phục của nàng đủ cho cả nhà ăn rau quả cả tháng, nàng nói: "Đa tạ tỷ tỷ nhắc nhở. Ta sẽ suy nghĩ lại."
Thấy nàng có lòng như vậy, Tôn Sắc Vi nói: "Kỳ thực cũng có thể dạy Cầm Kỳ Thi Họa, nhưng đừng chỉ dạy dân chúng tầm thường như ta. Nên dạy những người có xuất thân như ta, không thiếu tiền nhưng lại bị tiên sinh khinh thường vì là con gái thương nhân."
Đoàn Tam bừng tỉnh đại ngộ: "Sao ta lại không nghĩ ra nhỉ."
"Chỉ là lời đồn đãi vô căn cứ còn nhiều hơn so với những rắc rối ta phải giải quyết ở Nữ Tử học đường. Sĩ, nông, công, thương. Đồ đệ của ta phần lớn là nông dân."
Đoàn Tam cười nói: "Cái này không thành vấn đề. Lại bộ trông coi việc bổ nhiệm quan viên các nơi, thương nhân lại không cùng chí hướng với cha chồng ta, phu quân ta lại ở Hàn Lâm viện, Ngự Sử muốn vạch tội họ cấu kết với thương nhân cũng khó mà tâu lên được."
Tôn Sắc Vi không am hiểu lắm chuyện trong quan trường, Đoàn Tam đã nói vậy, chắc là sẽ không có vấn đề gì: "Trưa nay ngươi có về không?"
Gả chồng rồi không bằng ở nhà mẹ đẻ tự do, khó khăn lắm mới ra ngoài một chuyến, nhất định là không muốn về ngay.
Hai nha hoàn của Tôn Sắc Vi đang đá cầu ở sân bên cạnh. Tôn Sắc Vi liền gọi họ về phủ lấy chút đồ ăn. Bên này gần Ninh Vương phủ, chỉ hai chén trà là họ đã trở lại.
Tôn Sắc Vi thấy có nấm thì rất bất ngờ: "Tiết trời này mà vẫn còn thứ này sao?"
Đoàn Tam đang ở trong bếp cùng nàng, nghe vậy liền nhìn sang, nấm còn rất tươi: "Là từ phòng ấm của Hoàng gia đưa tới đấy."
"Phòng ấm?" Tôn Sắc Vi nói, trong đầu lờ mờ nhớ đến thời Tây Hán đã có phòng ấm, nàng nói: "Thảo nào mùa đông năm ngoái rau xanh không hề bị gián đoạn. Ta còn tưởng là một số nhà tự trồng trong bếp."
Đoàn Tam giải thích: "Không phải vậy. Bệ hạ nhân hậu, hàng năm vào mùa đông đều sẽ thưởng cho phụ thân ta một ít đồ ăn trái mùa." Thấy Tôn Sắc Vi lấy đồ từ trong giỏ ra, nàng kinh hô: "Khoai tây?"
"Đúng vậy. Khoai tây ở Hoàng Trang không thiếu, Ninh Vương phủ cũng không cần giữ lại làm giống cho năm sau, năm nay có bao nhiêu thì cứ đem hầm hết mà ăn."
Quản sự đại đầu bếp có lẽ là sợ Đoàn Tam phàn nàn Ninh Vương keo kiệt, nên đã cho nàng mang mười mấy củ. Dù không lớn, cũng phải được hai cân. Tôn Sắc Vi chọn hai củ, bảo tiểu nha hoàn gói số còn lại.
Đoàn Tam hiểu rõ đây là Tôn Sắc Vi cho mình mang về: "Tỷ tỷ giữ lại mà ăn."
"Khó có được Ninh Vương hào phóng một lần, lần sau không biết đến khi nào. Hôm nay chúng ta không ăn giấm khoai tây sợi nữa, ta sẽ làm bánh khoai tây sợi cho ngươi ăn. Hiếm khi hai ta gặp nhau một lần, cũng nên ăn chút gì khác lạ." Tôn Sắc Vi tay chân lanh lẹ, làm cá xong thì nấu canh đậu hũ. Nấu xong thì múc ra đậy nắp giữ nhiệt. Sau đó cho dầu vào nồi, chiên nấm. Chiên nấm xong, liền dùng chảo dầu đó rán bánh khoai tây sợi.
Trong bếp nhà Tôn Sắc Vi có hai lò, một cái khác cũng không để không, dùng tỏi băm phi thơm rồi tráng trứng với nấm, sau đó lại làm mấy món ăn nhanh khác. Nói là nhanh nhưng thật ra cũng không nhanh lắm. Trước khi bắt tay vào làm, Tôn Sắc Vi đã chuẩn bị sẵn mọi nguyên liệu và gia vị, nên Đoàn Tam chỉ cảm thấy loáng một cái là đã có món ăn rồi.
Nửa canh giờ sau, đến giờ dùng cơm, canh cá còn chưa nguội thì thôi đi, nấm chiên vẫn còn nóng hổi.
Đoàn Tam ăn miếng nấm bên ngoài giòn bên trong mềm, không khỏi cảm khái: "Thảo nào người ta thường nói, ba trăm sáu mươi nghề, nghề nào cũng có người giỏi."
Tôn Sắc Vi cười đón lời nịnh nọt, gắp cho nàng một miếng bánh khoai tây: "Cái này cũng ngon lắm đấy. Bên ngoài vàng ruộm, bên trong ngoài bột mì ra thì còn có sợi khoai tây giòn. Bất quá để làm món này thì khoai tây phải thái thật mỏng, nếu không bên ngoài cháy mà bên trong vẫn chưa chín."
Đoàn Tam đã thấy qua tài thái dao của Tôn Sắc Vi rồi. Nếu nàng muốn ăn món này, nhất định phải nhờ đầu bếp giỏi mới được. Nếu không thì uổng phí mất món khoai tây ngon này.
"Học đường của tỷ tỷ nhất định sẽ thành công."
Trong lòng Tôn Sắc Vi không chắc chắn, đêm hai mươi mốt tháng mười, đến canh ba vẫn chưa ngủ.
Gà trong bếp lớn bắt đầu gáy, Tiền cô cô đứng dậy chuẩn bị tổ yến cho nàng và Ninh Vương, lúc đó Tôn Sắc Vi mới chìm vào giấc ngủ.
Tiền cô cô đi ngang qua chính phòng, nghe thấy bên trong có động tĩnh, liền gọi đầu bếp bà tử dậy nhẹ tay một chút.
Trong phòng im ắng, đợi đến khi Tôn Sắc Vi tỉnh giấc, đã là giờ Tỵ.
Tôn Sắc Vi lập tức quên hết căng thẳng, vội vàng rửa mặt, thay bộ y phục cũ rồi chạy ra ngoài.
Ninh Vương giữ tay nàng lại, đưa cho nàng một cái bánh bao: "Xe ngựa chờ ở ngoài rồi, không vội đâu."
Tôn Sắc Vi nhận lấy vừa ăn vừa lên xe. Vì ăn quá nhanh, nàng không khỏi ợ lên. Ninh Vương bất đắc dĩ mở hộp cơm, đưa cho nàng một bát tổ yến: "Tiền cô cô hâm nóng hai lần rồi."
Tôn Sắc Vi không muốn phụ lòng tốt của cô, liền nhận lấy uống cạn. Ninh Vương thở dài: "Người không rõ chuyện còn tưởng nàng đi hành quân đánh trận không đấy."
"Ta lần đầu mà." Tôn Sắc Vi uống xong tổ yến, nhịp tim đập loạn mới bình tĩnh lại, ý thức được có gì đó không đúng, liền hỏi: "Vương gia hôm nay sao không đi Hình bộ?"
Ninh Vương đáp: "Ta không đi."
Xe ngựa đến đầu ngõ, Ninh Vương liền bảo dừng lại, rồi gọi hai nha hoàn đi theo Tôn Sắc Vi.
Tôn Sắc Vi dùng rau quả thông thường nhất để dạy học, học phí tự nhiên không nhiều. Nhưng dù sao thì nữ tử đầu bếp học đường cũng là có một không hai trên đời này, gia cảnh khó khăn thì cũng không tin nàng. Điều này dẫn đến mười đồ đệ của Tôn Sắc Vi người cao người thấp, người già người trẻ, điểm chung duy nhất là đều rất gầy, đứng ở cửa gió thổi là bay được.
Tôn Sắc Vi hoài nghi học phí của các nàng là do họ hàng xóm giềng góp lại, đến điểm tâm cũng không dám ăn cháo mà chỉ dám uống nước sôi nguội với bánh mì. Bất quá những điều này không quan trọng, các nàng đã nể mặt nàng, nàng sẽ dạy dỗ thật tốt.
Tôn Sắc Vi không biết nói lời xã giao, trực tiếp dẫn các nàng đi rửa củ cải, thái đậu hũ, chuẩn bị làm củ cải đậu hũ bao. Việc ủ bột không cần Tôn Sắc Vi dạy, Tôn Sắc Vi cũng đã làm từ tối qua rồi. Củ cải và đậu hũ là do Chu quản sự mua, trước đó Ninh Vương đã cho người đưa đến rồi.
Nhưng khi mười đồ đệ nghe đến từ "bánh bao" thì đều ngớ người ra.
Tôn Sắc Vi lúc này mới nhớ ra ở chợ không có từ "bánh bao", mà người ta gọi chung là bánh hấp, dù có nhân hay không. Tôn Sắc Vi nhào bột một hồi, để bánh có độ giòn dai, sau đó véo một nhúm bột mì, không dùng cán mà chỉ ấn dẹt bằng tay, cho nhân vào rồi nặn thành hình bông hoa. Sau đó nàng hỏi mười đồ đệ: "Có phải đẹp hơn cái bánh hấp trơn tuột không?"
Mười người lúc đầu nhìn thấy củ cải và đậu hũ thì rất thất vọng, hai thứ này các nàng ăn thường xuyên, làm sao mà làm ra món ngon được. Nhưng khi nhìn thấy bánh bao, đáy lòng các nàng lại dấy lên mấy phần chờ mong.
Dưới sự chỉ dẫn của Tôn Sắc Vi, một đống bánh bao với đủ hình thù được gói xong, Tôn Sắc Vi liền cho lên nồi hấp. Người nhóm lửa là tiểu nha hoàn của nàng. Các tiểu nha hoàn trong lúc nhóm lửa cũng tiện tay gói hai cái.
Tôn Sắc Vi bảo các nàng nhớ kỹ bánh của ai, sau khi hấp xong thì bảo các nàng tự nếm thử. Bánh bao của Tôn Sắc Vi hấp lên trông rất đẹp, bánh của các nàng thì xấu xí, thậm chí còn bị nát, nên họ cho rằng không ăn được. Kỳ thật hương vị cũng giống như bánh của Tôn Sắc Vi.
Củ cải không bị hăng, đậu hũ cũng không có vị đậu tanh, Tôn Sắc Vi cũng không thêm bí quyết gì, các đồ đệ của nàng thấy kỳ lạ, làm sao mà làm được như vậy nhỉ.
Tôn Sắc Vi lúc này lại lấy ra mấy củ cải và mấy miếng đậu hũ, rồi từ đầu dạy từng chút một. Củ cải thái nhỏ, Tôn Sắc Vi nhắc các nàng phải trần qua nước sôi. Mọi người bừng tỉnh đại ngộ, thì ra đó chính là mấu chốt.
Tôn Sắc Vi còn nói: "Trong nhà có thể cho thêm một ít miến đậu xanh vào. Có tàu hủ ky cũng có thể cho thêm vào. Làm xong cái này, chúng ta sẽ chuẩn bị làm món khác."
