Xuyên Thư Tôi Kế Thừa Tứ Hợp Viện Nấu Ăn Siêu Ngon (Dịch)

Chương 70 - Viên gà xốt mè, tôm lồng đèn quý phi 3

Còn tôm xốt vải thiều, tôm được bóc vỏ và chiên đến khi vàng giòn. Vải bỏ hạt, chọn lấy vài quả ép lấy nước. Phần tôm và vải còn lại cho vào nước xốt đã chuẩn bị sẵn, xào đến khi nước xốt thấm đều vào tôm là được.

Cả hai món đều có vị chua chua ngọt ngọt nhưng lại có một chút khác biệt, gà xốt mè chua hơn một tí do vị chua của dứa mang lại, cùng với những viên gà giòn rụm, vị chua ngọt hòa quyện với mùi thơm của thịt, khi bắc ra rắc thêm chút mè trắng đã rang và vài lát ớt đỏ, quả là một món ngon hấp dẫn.

tôm xốt vải thiều ngọt hơn một chút. Mặc dù vải cô mua không ngọt như vài đường cũng không giống với cái tên “nụ cười của phi tử” nhưng bản thân quả vải đã đủ ngọt rồi. Màu sắc trong đĩa vải đã hòa quyện vào nhau khiến người khác không phân biệt được đâu là tôm đâu là vải.