Bắt Đầu Liền Thất Nghiệp Về Quê Trên Đường Bán Cơm Hộp

Chương 1914 Mỗi Đạo Món Ăn Thất Truyền Đều Có Nguyên Nhân

Tuy nhiên, món pháo đồn này vẫn chỉ là bán thành phẩm.

Hiện tại, dù đã nướng chín thịt heo, vẫn cần thoa lên một lớp cháo gạo hoặc cháo loãng. Phết đều một lớp, đem nướng lại lần nữa, cuối cùng cắt thịt thành lát mỏng, chưng cách thủy trong ba ngày ba đêm, cuối cùng dùng tương dấm làm gia vị.

Nướng giúp bảo lưu nước và vị tươi của món ăn, chiên ngập dầu mang đến lớp da giòn rụm, còn chưng cách thủy giúp thịt tươi non, mềm xốp như tan trong miệng.

Nhưng đây không phải lợn sữa, cũng không có thời gian để chưng ba ngày ba đêm.

Vì vậy, chỉ có thể sau khi lấy ra khỏi nồi thì thoa cháo gạo, chiên ngập dầu, rồi cắt thành lát mỏng là xong.