Chương 43: Chiên ngập dầu bánh ngọt
Sáng sớm tinh mơ, Bạch Diệp đã bò dậy làm điểm tâm.
Hắn bảo bối muội muội nằng nặc đòi ăn chiên ngập dầu bánh ngọt buổi sáng. Hắn chỉ có một mình muội muội này, tự nhiên phải chiều chuộng.
Chiên ngập dầu bánh ngọt ở nhiều thành phố phía Bắc đều có, bên ngoài là lớp vỏ bột mài gạo giòn tan, bên trong là nhân đậu, sau đó thả vào chảo dầu rán đến khi vàng giòn và phồng lên.
Nhân đậu là Khương Lan làm sẵn từ hai ngày trước, đầy một cái bồn lớn. Vì ngoài chiên ngập dầu bánh ngọt, họ còn cần làm bánh nhân đậu, nên dứt khoát làm luôn một bồn lớn.
Loại nhân đậu này chủ yếu làm từ đậu đỏ, nấu nhừ rồi vớt bỏ lớp vỏ. Sau đó dùng thìa nghiền nát hạt đậu, trộn đều với đường đỏ.
Nhân đậu làm ra theo cách này ngọt mà không ngấy, không ngọt lịm và béo ngậy như bánh đậu bán ngoài chợ. Hơn nữa, thỉnh thoảng vẫn còn vài hạt đậu nguyên vẹn, cắn vào có cảm giác giòn giòn.
Bột làm chiên ngập dầu bánh ngọt và bánh quẩy đã được nhào sẵn từ hôm trước, qua một đêm đã mềm mại và bóng loáng, vì chậu bột để trên bếp lò nên đã nở men.
Mẹ Khương Lan ở nhà chính vừa nấu cháo vừa trò chuyện với Trương Nguyệt Lượng, còn Lang Kính thì sau khi rửa mặt đã ngồi ở bếp xem Bạch Diệp làm bánh.
Đêm qua định làm bánh rán mà không làm được, mọi người đều chưa được ăn, nay làm luôn.
Cứ lấy một nắm bột, kéo dài ra, rồi xoắn vài vòng, là bánh rán đơn giản nhất.
Làm ăn nhà mình không cần cầu kỳ, càng đơn giản lại càng ngon miệng.
Một nồi bánh rán xong, cháo của Khương Lan cũng nấu xong, bà vừa gọi Bạch An An dậy, vừa bảo Bạch Diệp có thể bắt đầu chiên bánh quẩy.
"Được rồi!" Bạch Diệp nhanh chóng bắt đầu chiên bánh quẩy, vì có thêm Trương Nguyệt Lượng và Lang Kính nên chiên nhiều hơn bình thường.
Những chiếc bánh quẩy thừa không ăn cũng không sao, bánh quẩy mềm có thể thái nhỏ rồi trộn vào nhân bánh, hấp làm bánh bao hoặc làm sủi cảo.
Rán xong một đống bánh quẩy, thấy đủ ăn rồi, Bạch Diệp lại bắt đầu làm chiên ngập dầu bánh ngọt.
Cách làm chiên ngập dầu bánh ngọt của hắn không hoàn toàn giống ở Đông Bắc. Ở Đông Bắc, bánh thường mềm. Nhưng năm ngoái có một cửa hàng bán chiên ngập dầu bánh ngọt gần nhà họ, nghe nói học được từ một cửa hàng nổi tiếng mạng ở Kinh Thành.
Chiên ngập dầu bánh ngọt ở đó vỏ giòn, phồng lên như những quả cầu nhỏ.
Phải nói, vị khác hẳn so với bình thường, nhưng thật sự rất ngon. Lúc đầu Bạch Diệp còn mua ăn, sau đó vì cửa hàng đó tăng giá, cuối cùng lên đến bốn đồng một cái, hắn không mua nữa.
Đắt quá đắt quá, bình thường chỉ có một đồng năm hào thôi mà.
Nhưng hắn là đầu bếp, chỉ cần nhìn qua thao tác của người ta là hiểu được, hôm nay thử làm xem sao.
Không ngờ, khi hắn rán xong, Lang Kính hơi sửng sốt, "Ê, cái này của ngươi, giống hệt một cửa hàng bên chúng ta đấy."
Bạch Diệp cười thầm.
Đương nhiên rồi.
Hắn học theo cửa hàng chiên ngập dầu bánh ngọt đó, mà cửa hàng đó lại học từ cửa hàng nổi tiếng mạng ở Kinh Thành.
Lang Kính là người Kinh Thành, tất nhiên đã từng ăn qua.
Quả nhiên, lúc ăn cơm, Lang Kính ăn một miếng rồi nói, "Mùi này không tệ, rất chuẩn đấy. Nguyệt Lượng, nàng thử xem, có giống "Kinh Thiên Hồng" không?"
Trương Nguyệt Lượng gật đầu, "Giống, ta vừa rồi cũng muốn thế, sao cái bánh ngọt chiên ngập dầu lại ngon thế này. Bất quá, ngon thật!"
Khương Lan cũng là lần đầu tiên ăn nhi tử làm, "Làm thế này lại ngon thế, Bạch Diệp tiểu tử này, đều không cho ta làm qua."
"Ngươi mau đừng nói nữa, nhi tử đi làm về mỗi ngày vội vàng kiếm tiền, nào có thời gian làm cái này."
"Điều này cũng đúng."
Họ đang ăn ngon lành, thì có người từ ngoài cửa đi vào, là hàng xóm Trương lão đầu cùng vợ ông ta, Tôn Thúy Quyên.
Tôn Thúy Quyên mặt lạnh tiến đến, "Nguyệt Lượng, về nhà với mẹ. Một lát nữa đi gặp Cao gia thiếu gia."
Trương Nguyệt Lượng mặt cũng trầm xuống, "Mẹ, con nói rồi, con có bạn trai, con sẽ không đi xem mắt, càng sẽ không đi xem mắt với Cao Đại Vĩ."
"Ngươi! Con bé này, ra ngoài mấy năm, lại muốn lên trời à? Ngươi có tin ta hay không đánh cho ngươi một trận? Ngay cả một chiếc xe cũng cho em trai ngươi đổi không lại, ta thật sự là nuôi không nổi ngươi! Ta cho ngươi biết, hoặc là đi xem mắt, hoặc là ngươi đi chết đi!"
"Mẹ!" Trương Nguyệt Lượng bị Tôn Thúy Quyên nói đến sụp đổ, "Con trong lòng mẹ chỉ là đồ để đổi tiền cho em trai đúng không?"
Tôn Thúy Quyên nhướn mày, "Con gái đều thế cả, nếu không thể đổi được ít tiền cho nhà mẹ đẻ, ta đã sớm gả ngươi đi rồi."
"Tôn Thúy Quyên!" Trương lão đầu cũng nghe không nổi nữa, "Trách không được Nguyệt Lượng hồi nhỏ bị lạc hai lần, phải chăng là do bà?"
Tôn Thúy Quyên bị vạch trần có chút lúng túng, nhưng rất nhanh liền bình tĩnh lại, "Thì sao chứ, người ta bảo con gái là để bồi thường tiền hàng mà. Ta không phải cũng đã nuôi nàng khôn lớn rồi sao? Còn cho nàng đi học cấp ba nữa."
Bên cạnh Bạch An An đã sớm nghe không nổi đối phương cứ mở miệng ra là con gái là để bồi thường tiền hàng. Nghe được Tôn Thúy Quyên nói vậy, nhỏ giọng nói, "Hừ, cho chị Nguyệt Lượng đi học cấp ba, chỉ là để bán được giá tốt thôi!"
Không ngờ Tôn Thúy Quyên tai rất thính, nghe được liền nhíu mày trừng mắt nhìn Bạch An An, "Con bé chết tiệt, chuyện gì đến phiên ngươi xen vào? Có tin ta hay không xé miệng ngươi không?"
Bạch Diệp mặt trầm xuống chắn trước An An, "Ngươi dám!"
Khương Lan cũng nổi giận, nàng vốn đã không ưa đối phương, "Tôn Thúy Quyên, muốn gây sự thì về nhà các người mà gây, đừng ở nhà chúng tôi gây sự! Nơi này là nhà họ Bạch! Ngươi dám động đến cô nương của ta thử xem? Ta trước xé miệng ngươi!"
Nhìn thấy người nhà họ Bạch đều giận dữ nhìn mình, vẻ mặt như thể bà nói thêm câu nào là sẽ bị đánh, bà cũng luống cuống.
"Được rồi, đi! Trương Nguyệt Lượng, bây giờ cút về nhà cho ta!" Nói xong, Tôn Thúy Quyên hất đầu bỏ đi.
"Nguyệt Lượng a..." Trương lão đầu muốn nói gì đó, nhưng cuối cùng vẫn không nói ra, cũng đi theo Tôn Thúy Quyên rời đi.
"Nguyệt Lượng, đừng buồn, lát nữa thẩm đưa con đi chợ giải sầu một chút. Năm nay Tết Nguyên đán qua nhà ta nhé." Khương Lan đau lòng ôm Trương Nguyệt Lượng nói.
Trương Nguyệt Lượng ôm Khương Lan liền khóc lên, Lang Kính thì sắc mặt âm trầm.
Anh ấy đưa bạn gái về, là vì tôn trọng. Nhưng gặp phải loại mẹ vợ tương lai này, lại nhiều lần muốn chia rẽ anh và bạn gái, lại còn muốn đẩy con gái ruột vào hố lửa, anh thực sự không nhịn được.
Hơn nữa đối phương cứ mở miệng ra là con gái là để bồi thường tiền hàng, anh thực sự tức giận. Tôn Thúy Quyên cũng là đàn bà, lại trọng nam khinh nữ, bà ta tính là cái gì mà làm mẹ.
"Nguyệt Lượng, nơi này không chào đón chúng ta, chúng ta về thôi." Lang Kính dứt khoát nói. "Về nhà rồi chúng ta đăng kí kết hôn, yên tâm, họ không thương em, về sau anh thương em, cha mẹ anh cũng sẽ thương em."
Trương Nguyệt Lượng do dự một chút, rồi gật đầu, "Chúng ta đi!"
Nhưng bây giờ chắc chắn là không có xe, Lang Kính lấy điện thoại ra gọi vài cuộc, gọi xong tâm trạng tốt hơn nhiều.
"Bạch thúc, Bạch thẩm, con chưa đi chợ Tết, có thể cho con và Nguyệt Lượng đi cùng không?"
