Chương 42: Đông Bắc cần sa hoa
Ăn uống no say, Bạch Diệp đi dọn dẹp phòng hắn, rồi từ trong tủ ôm ra hai bộ chăn đệm.
Nhà họ không có chỗ dư thừa, nên chỉ có thể để Lang Kính và Bạch Diệp ở chung một phòng, còn Trương Nguyệt Lượng ở cùng Bạch An An trong phòng nhỏ của nàng.
Giường ở hai phòng đông tây đều rất ấm, nhưng hôm nay không làm thịt muối, nên giường trong phòng Bạch An An vẫn lạnh.
Bạch Diệp nghĩ nghĩ, dù sao ngày mai đã ba mươi Tết, tranh thủ hôm nay làm xong những thứ cần rán cho xong, cũng tiện thể sưởi ấm giường.
Ở vùng nông thôn Đông Bắc này, Tết đến phải rán rất nhiều thứ.
Có cần sa hoa, đao cá, tôm tép, bánh cuộn rán, đậu phụ rán, và đủ loại viên thịt rán.
Bánh quai chèo mì là Khương Lan tiện tay làm lúc tối qua đồ cơm, để trên bếp lò giờ đã nở.
Nhà đao ngư cũng có, nhưng hôm nay không làm được. Cá rán ngập dầu có mùi thơm đặc biệt, thường để cuối cùng mới rán.
Đậu phụ phải mua mai, với cái khí hậu này, mua về rán ngay vẫn được, để qua đêm sẽ đông cứng lại thành đậu phụ đông.
Bánh quai chèo rán, ở đây còn gọi là bánh cạn quả, khác với bánh quẩy rán ăn sáng.
Bánh quai chèo của họ không giống loại giòn tan ở Thiên Tân, mà mềm mại, nhưng cũng rất ngon.
Hiện nay không chỉ có ở địa phương họ, mà cả vùng Kinh Tân cũng thường thấy.
Khương Lan nhào bột mì, cố ý cho thêm sữa bò, đường trắng và mật ong. Mật ong là mật ong hoa ngà, bạn bè tặng.
Cái cần sa hoa đầu tiên là để thử, xem dầu có nóng, bột có đạt trạng thái thích hợp nhất hay không.
Bạch Diệp khéo léo, nhanh chóng thả một chiếc bánh quai chèo vào chảo dầu, không lâu sau, bánh nổi lên từ từ.
Nhưng lúc này bánh vẫn còn gần như trắng.
Bạch Diệp bận rộn, Bạch An An phụ nhóm lửa, Trương Nguyệt Lượng và Lang Kính đứng bên cạnh xem.
Lang Kính chưa từng thấy rán bánh quai chèo, rất hào hứng nhìn, còn hỏi Trương Nguyệt Lượng: "Các người Tết nào cũng rán bánh quai chèo à?"
"Ừ." Trương Nguyệt Lượng gật đầu.
Rán bánh quai chèo, bánh cuộn là món ăn không thể thiếu ngày Tết, cũng là lý do bọn họ hồi nhỏ mong chờ Tết. Vì nơi nhỏ hẹp, không có nhiều đồ ăn vặt như trẻ con thành phố lớn.
Nên những món chiên ngập dầu này lại càng hấp dẫn.
Nhà Trương cũng làm những món này, đừng nhìn Tôn Thúy Quyên cay nghiệt, trọng nam khinh nữ, nhưng làm việc nhanh nhẹn, lại nấu ăn ngon. Mỗi cuối năm đều làm, em trai nàng năm nào cũng ăn đến miệng bóng nhẫy.
Còn nàng, chỉ có bạn bè người thân đến mới được mẹ cho một cái, lại còn bị mắng: "Lớn thế rồi mà còn giành ăn với em trai?".
"Nguyệt Lượng tỷ!"
Trương Nguyệt Lượng nghe thấy Bạch An An gọi, tay cô bé đang cầm nửa chiếc bánh quai chèo đưa cho nàng.
Hóa ra là cần sa hoa rán xong rồi.
Cần sa hoa vừa rán xong, vàng óng ánh, hơi giòn, bên trong là mùi thơm đặc trưng của bột lên men.
Trương Nguyệt Lượng quên hết phiền muộn, chia đôi chiếc bánh quai chèo, đưa phần lớn cho bạn trai Lang Kính.
"Ngươi thử xem, ngon lắm."
Lang Kính cắn một miếng, khẽ kêu lên: "Lại mềm à?", rồi bị vị ngọt mềm thơm ngon của bánh chinh phục: "Ngon thật! Không ngờ các người Tết lại có đồ ăn vặt ngon thế này."
"Là tay nghề Bạch Diệp tốt. Bạch Diệp, cho nhiều mật ong thế à?"
Bạch Diệp cười hắc hắc, ngây ngô nói: "Mẹ ta đang ở trước mặt đấy, hẳn là thế. Một hồi ta đang làm nổ bộ vòng."
"Nổ bộ vòng là cái gì?"
"Cũng là một loại đồ chiên, ăn vặt ấy, cảm giác khác với cần sa hoa, nhưng cũng ngon."
Bạch Diệp một bên rán bánh quai chèo, một bên bảo Bạch An An đi rửa tay rồi nhào bột mì.
Bạch An An rất ngoan ngoãn, Bạch Diệp một bên rán bánh quai chèo, một bên chỉ dẫn nàng cách nhào bột, cần cho thêm gì.
Trình tự rõ ràng đơn giản, ngay cả Trương Nguyệt Lượng và Lang Kính cũng đứng xem.
Lang Kính thì thầm bên tai Trương Nguyệt Lượng: "Ta cũng thích nghe giọng em lắm, chờ về nhà rồi anh sẽ làm cho em."
Rất nhanh, mười chiếc cần sa hoa đã rán xong. Trương Nguyệt Lượng bưng vào phòng chính, cho Bạch lão cha và Khương Lan ăn.
Bên này nổ bộ vòng còn cần đường, nên phải rán bánh cuộn thừng trước.
Khác với cần sa hoa, bánh cuộn thừng có vị mặn.
Lang Kính cười nói: "Bánh cuộn thừng à, ta ăn rồi, quê ta cũng có, ở Kinh thành, các hàng ăn vặt cũng bán bánh cuộn thừng."
Bạch Diệp gật đầu: "Kinh Thành và Đông Bắc này nhiều món ăn vặt giống nhau lắm. Một lát nữa ta lại làm vài cái bánh ngọt chiên ngập dầu."
"Ca, mai sáng lại làm bánh ngọt chiên ngập dầu đi." Bạch An An nhăn mũi nhỏ nói, "Hôm nay ăn không hết rồi, mai sáng rán bánh quẩy, làm thêm bánh ngọt chiên ngập dầu, chúng ta ăn điểm tâm nhé."
"Được! Được!" Lang Kính nói, "Vừa hay chúng ta cũng đói rồi."
Bạch Diệp gật đầu: "Được, vậy mai anh phải dậy sớm đấy. Nếu dậy muộn, chúng ta không chờ anh đâu!"
"Ca, anh thật là xấu tính. Em làm sao lại ngủ nướng được!" Bạch An An mặt đỏ lên phản đối.
Ăn uống nhiều như vậy, ai nấy đều no căng bụng. Giường nhỏ của Bạch An An cũng nóng hầm hập. Hai người Trương Nguyệt Lượng và Bạch An An tranh thủ dọn dẹp, rửa mặt rồi chui vào ổ chăn ấm áp.
Trương Nguyệt Lượng và Bạch An An quen biết nhau, nên rất nhanh thân mật với nhau.
Nhưng Bạch Diệp và Lang Kính thì không quen, sau khi rửa mặt chui vào trong chăn, hầu như không có gì để nói.
Thế nhưng ăn no quá, hai người nhất thời đều không ngủ được. Lang Kính khen tay nghề Bạch Diệp: "Nghe Nguyệt Lượng nói, cậu là đầu bếp chuyên nghiệp à?"
"Trước kia làm ở một nhà hàng nhỏ, sau đó theo ông chủ học làm đồ ăn, mới chuyển chính thức được nửa năm thì nhà hàng đóng cửa."
"À. Chuyện gì xảy ra vậy?"
Biết nguyên nhân, Lang Kính rất thương cảm Bạch Diệp. Anh không ngờ em trai bạn gái mình lại xui xẻo như vậy.
Anh nhìn Bạch Diệp vẫn bình thản, trên mặt luôn nở nụ cười, ai mà ngờ được chứ.
"Cái kia, Trương Thì Lượng cậu hiểu rõ chứ?" Nghe xong chuyện của Bạch Diệp, Lang Kính lại hỏi về Trương Thì Lượng.
Lang Kính biết về nhà Trương Nguyệt Lượng chủ yếu là mẹ cô ta, biết bà ta bất công lại tham tiền, nên trước đó đã nhắc nhở Trương Nguyệt Lượng nên tự tiết kiệm, đừng dựa dẫm.
Lần này cũng vì hai người đã xác định quan hệ, muốn về ra mắt bố mẹ bạn gái.
Nhưng đến nơi, Lang Kính mới phát hiện vấn đề lớn nhất là Trương Thì Lượng, em trai Trương Nguyệt Lượng.
Bạch Diệp không ngờ Lang Kính lại hỏi về Trương Thì Lượng, do dự một chút rồi nói không rõ ràng lắm: "Hắn… tính tình khá nóng nảy, lại hay nghĩ đến bản thân mình, hai người muốn được bà Trương đồng ý thì phải lấy được sự ủng hộ của hắn trước."
Bạch Diệp nói rất hàm súc, nhưng Lang Kính đã hiểu.
Nói thẳng ra là, Trương Thì Lượng khá ích kỷ. Làm sao để hắn hài lòng? Trừ phi họ cũng móc ra ba mươi vạn mua cho hắn một chiếc xe.
Lang Kính cười lạnh trong bóng đêm, nhưng giọng vẫn rất bình tĩnh: "Ta đã biết."
