Chương 23: Tặng đồ
Sau khi mọi người chở đồ về, đĩa cua vàng lớn vừa ra lò đã vơi đi một nửa trong nháy mắt. Âu Dương no căng bụng, ngồi ườn trên ghế nghịch điện thoại, thỉnh thoảng lại xoa bụng. Nhìn bộ dạng đó của hắn chỉ muốn xoa hai miếng gạch cua vàng rồi mới chịu về chỗ làm việc.
Trong bếp, Tần Hoài đã chuyển từ chế độ chuẩn bị bận rộn sang trạng thái thư thái như bánh bao. Thấy Âu Dương nhàn rỗi như vậy, hắn liền kéo ghế ra cửa sổ, hai người vừa ăn vừa trò chuyện.
"Truyền đơn dán thế nào rồi?" Tần Hoài hỏi.
"Yên tâm đi, có ta kiểm tra thường xuyên, tuyệt đối không ai dám gian lận, không có vấn đề gì đâu!" Âu Dương vỗ ngực đảm bảo.
Tần Hoài gật đầu: "Vậy thì tốt. Còn một chuyện nữa..."
Âu Dương vội ngồi thẳng dậy.
"Hồng tỷ và Huệ Huệ bình thường thích ăn gì? Bánh bao bình thường cũng được, có thích loại nhân nào đặc biệt không?" Tần Hoài nghiêm túc hỏi.
Âu Dương: ???
Không phải chứ ông bạn, sao đổi chủ đề nhanh vậy!
Âu Dương gãi đầu suy nghĩ, không chắc chắn: "Hồng tỷ... thì tớ không rõ lắm, nhưng Huệ Huệ chắc là thích bánh bao đấy."
"Bánh bao?" Tần Hoài nheo mắt nghi ngờ.
"Thật mà!" Âu Dương nhấn mạnh, "Hồi mới vào đại học, bố tớ chẳng phải mua cho tớ một con xe đấy sao. Dù giờ không đăng ký xe xăng được nữa nên phải đưa cho mẹ lái rồi, nhưng ít ra tớ cũng có kinh nghiệm lái xe vài năm đấy nhé."
"Năm ngoái Hồng tỷ có đi công tác tỉnh, nhờ tớ đưa đón Huệ Huệ đi học, tiện thể lo bữa sáng và tối. Sáng hôm đó tớ hỏi Huệ Huệ muốn ăn gì, con bé cứ đòi ăn bánh bao, mà chỉ ăn mỗi bánh bao ở cửa hàng tiện lợi đối diện thôi, bánh xèo, bánh rán, bánh nướng, bánh mì nướng, bánh cà ri, cơm nắm gì cũng không đụng, chỉ bánh bao là chén."
Tần Hoài gật gù ghi lại, bánh bao... Huệ Huệ đúng là giản dị như trong tưởng tượng.
Nói xong, Âu Dương hào hứng nhìn Tần Hoài: "Sao thế? Lão Tần, ông còn định làm bánh bao bí mật gì à?"
Tần Hoài xua tay: "Làm gì có bánh bao bí mật. Thêm chút đường đỏ thì làm bánh bao đường đỏ, thêm thịt thì làm bánh bao thịt, chứ tớ làm sao mà nặn ra được bánh bao biết nở hoa?"
Vừa dứt lời, Tần Lạc ngáp ngắn ngáp dài bước vào cửa hàng, uể oải nói: "Bánh bao gì cơ? Anh hai, chẳng phải trước kia anh còn làm cái bánh bao rượu dở tệ đó sao?"
Mắt Âu Dương sáng rực lên, ra vẻ "biết ngay là ông còn giấu nghề mà".
Tần Lạc vừa nói xong đã dập tắt ánh mắt háo hức của Âu Dương: "Nhưng mà dở ẹc."
Âu Dương càng thêm hứng thú: "Tần Hoài mà cũng có món nào làm dở á? Lạc Lạc, không phải em bảo anh trai em toàn nhìn công thức rồi làm theo thôi hả?"
Tần Lạc không đáp, chỉ cúi xuống liếc nhìn lớp vỏ cua vàng trên khay, tự giác đeo găng tay, gắp cho mình một đĩa, vừa ăn vừa lẩm bẩm:
"Thì cái này khác."
“Trong sách viết, bánh bao rượu ngon làm từ men rượu, có độ đàn hồi, bóp vào thì xẹp, thả ra thì phồng lại ngay. Để trong túi mười mấy phút cũng không sao, lôi ra vẫn nguyên hình.”
"Vị thì không tả, chỉ nói là có mùi rượu thơm thơm thôi, nói chung là ngon."
“Nhưng bánh bao rượu anh hai em làm thì cứ như bánh bao thường ấy, chẳng có độ đàn hồi gì sất, mùi rượu thì lẫn vào bánh bao một cách kỳ quái, tóm lại là em không thích ăn.” Tần Lạc vừa nhai cua vàng vừa nói không rõ, “Em thích cái này hơn!”
Tần Lạc ăn xong thịt cua, Hoàng Hậu lại gặm thêm hai cái bánh bao, sau đó mới thay quần áo vào bếp giúp bố mẹ làm bánh. Làm gấp đôi việc, nhận nửa lương, đúng là lao động hăng say, đáng khâm phục.
6 giờ 26 phút - 6 giờ 29 phút, mấy bạn nhân viên tranh thủ đến sớm, ai nấy đều đúng giờ.
"Tiểu Tần sư phụ, đây là đơn đặt trước hôm qua trong nhóm, toàn bộ đều hẹn giao từ 9h10 đến 9h25, bên em đã in ra danh sách rồi, anh xem..." Hoàng Tịch cầm xấp giấy đứng sát cửa sổ.
"Để tớ đi giao cho!" Tần Lạc hăng hái giơ tay xin xung phong.
Ở quê nhà, quán ăn sáng nhà Tần tuy không có dịch vụ giao hàng, nhưng thỉnh thoảng vẫn nhận được đơn từ khách quen, cũng may là toàn đơn lớn.
Ví dụ như bếp trưởng trường mẫu giáo gần đó đột nhiên bỏ ngang, hoặc trường tiểu học gần đó đào đường, đứt cáp điện, trường bị cúp điện phải mua một loạt bánh bao giá rẻ cùng cơm trưa của Mễ Cháo, hoặc viện phúc lợi trẻ em đường Tam Mã được mạnh thường quân quyên góp nên quyết định đầu tư cải thiện bữa ăn...
Cứ hễ có chuyện gì là quán ăn sáng nhà Tần lại may mắn vớ được đơn hàng lớn, kiếm bộn tiền.
Hoàng Tịch theo phản xạ liếc nhìn Triệu Dung.
Tần Hoài tuy là chủ quán Vân Trung trên danh nghĩa, nhưng hắn hoàn toàn không quản lý, mọi việc trong quán, thậm chí không cần báo cáo với hắn, chỉ cần báo với Triệu Dung hoặc Tần Tùng Văn là được.
Chuyện giao đồ ăn tối qua Hoàng Tịch và Triệu Dung đã thống nhất, ba hào một đơn, tháng trước giao đủ 500 đơn thì tăng lên một hào, giao đủ 1000 đơn thì tăng thêm một hào nữa.
Quy tắc giao hàng của Vân Trung hiện tại là: trong vòng bán kính 1.5km, đơn hàng trên 30 tệ hoặc 8 đơn trở lên trong cùng một tòa nhà văn phòng thì sẽ được giao tận nơi. Tuy phụ phí không cao, nhưng vì khoảng cách gần, lại tập trung, rất thích hợp cho những người vừa không muốn đồ ăn bị nguội, vừa muốn tranh thủ tập thể dục, lại vừa muốn kiếm thêm chút tiền tiêu vặt.
Nhân viên giao hàng coi như là một công việc nhàn hạ.
Dù các nhân viên trong Vân Trung không quá thân thiết với nhau, nhưng ai cũng nhận ra cô bé An Du có vẻ rất thiếu tiền. Hôm qua Hoàng Tịch vừa nói xong chuyện này trong nhóm chat, An Du đã giơ tay đăng ký đầu tiên, giờ mới mở bán nên đơn cũng không nhiều, cũng chẳng tốn bao nhiêu sức, những người khác cũng không ai tranh giành với cô bé.
"Cứ chia cho con bé mấy đơn xa xa ấy." Triệu Dung vừa thoăn thoắt nặn bánh bao vừa nói, "Con bé cứ ríu rít cả ngày, để nó bận rộn tí cho đỡ tăng động."
Hoàng Tịch cười gật đầu, vẫn đứng nguyên vị trí, nói tiếp: "Tiểu Tần sư phụ, thực ra em còn một đề xuất nữa."
“Hôm qua em đã hỏi thăm mấy khách quen, xung quanh mình có nhiều cửa hàng tiện lợi và quán ăn sáng đều có dịch vụ giao tận bàn, có chỗ còn có gói tháng nữa đấy ạ.”
"Gói tháng á?" Tần Hoài tò mò, "Bánh còn có gói tháng cơ á?"
Hoàng Tịch gật đầu: "Thêm trứng, thêm xúc xích, thêm gà rán, cá rán, 270 tệ một tháng, tính ra chưa đến 10 tệ một chiếc."
“Có một cửa hàng tiện lợi bán chạy nhất, nghe nói một ngày bán được hơn 200 chiếc bánh rán.”
Cửa hàng tiện lợi mỗi ngày chỉ nhờ bán bánh rán thôi đã kiếm được hơn 2000 tệ, đúng là một hướng đi mới đầy tiềm năng.
Tần Hoài hình như đã hiểu ra: "Vậy ý em là quán mình cũng nên bán gói tháng?"
"Bữa trưa thì còn chuẩn bị được, chứ bữa sáng thì gói kiểu gì? Món ăn sáng của mình không cố định, giá cả lại chênh lệch, khó mà định giá được gói tháng lắm, đúng không?"
Nhưng ý tưởng này không tệ, Tần Hoài thấy cũng hơi hứng thú.
Bán gói tháng thì chắc chắn sẽ tăng doanh thu.
Hoàng Tịch mỉm cười: "Những điều anh nói tối qua em cũng nghĩ đến rồi, em cũng thấy gói tháng không phù hợp với quán mình."
"Vậy nên em đã nghĩ ra một phương án khác."
"Phiếu ăn."
“Nhiều loại phiếu ăn, nhiều mệnh giá khác nhau, bán kèm combo, mua theo tháng/quý/năm/nửa năm thì sẽ được ưu đãi.”
“Đây là bản báo cáo của em, chỉ là bản phác thảo thôi nên còn sơ sài, mong anh bỏ qua. Nếu anh thấy phương án này khả thi, thì hai ngày tới em sẽ bàn bạc với Dung tỷ, cố gắng trong ba ngày sẽ triển khai chương trình mới.”
“Nếu được, anh nên liên hệ với Âu Dương tiên sinh để in thêm tờ rơi mới, bổ sung thêm thông tin về dịch vụ giao hàng/thẻ ăn, quan trọng nhất là thêm mã QR WeChat của quán mình nữa ạ.”
Tần Hoài nhìn bản phương án dày 20 trang mà lặng người.
Nhìn kỹ lại lần nữa, hắn cảm thấy vô cùng xúc động.
Cảm động quá đi mất, quán mình lại có nhân tài biết viết phương án thế này!
