Chương 13: Thực đơn bếp riêng
"Lại đây, gọi món đi!"
"Danh thực kinh điển?" Chu Đông nghe xong lập tức thèm thuồng, trong đầu hiện lên đủ loại món thịt cá lớn mà hai năm một lần hắn mới được ăn khi về nhà.
Đời sống quân doanh gian nan, ngay cả tướng lĩnh cao cấp cũng không thể so sánh với những chủ nhân bình thường của Trung Nguyên và Giang Nam.
Nhà bếp nhỏ tuy nói là bếp nhỏ, nhưng những người nấu ăn đều là các đại lão gia, trước kia cầm binh khí xông pha giết địch, chẳng ai chuyên tâm học hỏi nghề đầu bếp. Đồ ăn nấu ra chỉ ở mức không khó nuốt, còn nói về vị ngon tinh tế thì còn kém xa.
Nhưng Chu Đông hơi do dự: "Là đồ ăn thịnh soạn lắm phải không? Hay là tốn thời gian lắm?"
Giang Đình nói: "Không đâu, một khắc cũng không mất. Ngươi mang cơm về đây, món ăn sẽ ra lò ngay."
Chu Đông nghe vậy yên tâm, xoa xoa tay chờ đợi: "Vậy ta cần chuẩn bị gì không? Ta ra tay giúp ngươi một tay nhé?"
"Không cần, không cần, món này rất đơn giản."
"Rất đơn giản mà cũng gọi là món kinh điển?"
Giang Đình một tay cầm hai quả cà chua, một tay cầm bốn quả trứng, cảm thán: "Kinh điển, thật quá kinh điển."
Ở kiếp trước, đây quả thực là món ăn thường nhật mà ai ai cũng biết.
Thấy nàng tự tin như vậy, Chu Đông liền đi lấy cơm.
Giang Đình trước tiên rửa sạch bát niêu xoong chảo, sau đó nhanh nhẹn cắt cà chua và đập trứng gà.
Bắt đầu đun dầu nóng, đổ trứng vào trong, sau khi trứng định hình thì kéo thành từng miếng nhỏ rồi múc ra. Tiếp theo xào riêng cà chua.
Xào đến khi cà chua chảy thành nước sốt sền sệt thì đổ trứng vào, nêm thêm chút muối cho vừa vị.
Cuối cùng thêm chút nước, bỏ thêm chút đường trắng, đun nhỏ lửa hầm một chút, để cà chua và trứng gà hòa quyện vào nhau.
Viên đường trắng này chính là linh hồn của món ăn, nếu không đủ ngọt thì sẽ làm nổi bật vị chua của cà chua, món ăn sẽ không còn hoàn hảo như trước.
Chu Đông bưng hai bát cơm trở về, từ xa đã ngửi thấy vị chua chua ngọt ngọt, khiến người ta ứa nước miếng.
Hắn dừng bước, không vội quay về ngay mà lớn tiếng hỏi vọng: "Lão Lưu, tối nay lão Lưu ăn gì thế?"
"Lão Lý đã ăn chưa?"
"Ngô ca đang ăn cơm à? Đồ ăn trong bếp lớn mà, ôi ngươi xem ngươi kìa, một miếng ngon cũng không có, đáng thương thật đấy."
"Ta á? Ta ăn đại tiệc, Giang Đình nấu cho ta đấy, Giang Đình à, có cả cái món gọi là hộp hẹ đó thôi..."
"Câm miệng——!! Cút ngay——!"
Chu Đông bưng bát cơm chạy vội về, chạy chậm thì sẽ bị đám lính lửa khác đè xuống đất mà xử đẹp.
Giang Đình vừa vặn múc trứng xào cà chua ra, rửa sạch cả nồi.
"Đông ca, món ngon đã xong rồi đây."
Biểu cảm mong đợi của Chu Đông khi nhìn thấy bát thức ăn có màu vàng cam không mấy bắt mắt kia có chút thất vọng. Trong mắt hắn, món ngon phải là thịt cá đầy đặn, chứ cái món trứng xào đỏ rực thế này, liệu có ngon được không?
Nhưng mùi vị quả thực rất hấp dẫn, hắn quyết định cho nó một cơ hội.
Giang Đình nói: "Hôm nay chỉ làm món này đơn giản thôi, ngày mai ta sẽ giúp ngươi làm con gà béo ngậy, để qua đêm cũng không hỏng."
Chu Đông đưa cho nàng năm mươi văn tiền công, số tiền này có thể mua được hai cân thịt heo. Trong khi đó, một tháng quân lương của nàng chỉ có sáu trăm văn, chỉ làm mỗi món trứng xào cà chua thì quá hời cho hắn. Vì vậy, nàng quyết định ngày mai sẽ làm thêm một bữa nữa.
Chu Đông nghe xong lập tức hài lòng, gọi nàng ngồi xuống ăn cùng: "Lại đây, ngồi đi."
Giang Đình cũng đã đói bụng từ lâu, không khách sáo ngồi xuống. Mỗi người bưng một bát cơm hạt dẻ lớn, gắp hai đũa trứng cà chua vào rồi bắt đầu xới cơm ăn.
Món ăn này có vị chua ngọt, mặn ngọt lẫn lộn. Vị cà chua thấm đẫm vào trứng, lại được vị ngọt của đường trắng dung hòa vị chua, vừa đưa vào miệng đã kích thích vị giác một cách điên cuồng, khiến người ta chỉ muốn ăn mãi không thôi.
Chu Đông trợn tròn mắt, vừa kinh ngạc vừa bất ngờ.
Hắn vốn chỉ ăn cà chua, nhưng hương vị của món này hoàn toàn khác biệt so với những món trứng xào cà chua mà hắn từng ăn.
"Thật đúng là món ngon! Ăn với cơm thì tuyệt vời!"
Hắn trực tiếp bưng bát thức ăn lên, đổ phần lớn thức ăn và nước sốt vào cơm, trộn đều rồi ăn ngấu nghiến.
Giang Đình cũng không hề kém cạnh, thỏa mãn ăn hết bát cơm lớn.
Trứng xào cà chua mà không ăn với cơm thì coi như món ăn ấy mất đi linh hồn.
Đợi đến khi dọn dẹp xong xuôi, Chu Đông mới thỏa mãn ợ một tiếng, lười biếng ngồi trên ghế, xoa xoa bụng, hồi tưởng: "Ngon quá, ngon quá, mùi vị lạ quá, ta chưa từng được nếm qua bao giờ."
Giang Đình thầm đắc ý, điều đó là đương nhiên thôi, trong xã hội hiện đại, cà chua là hương vị thống trị giới ẩm thực, có thể so tài với cả vị cay.
Chu Đông nói: "Chỗ ta vẫn còn mấy quả cà chua, ngày mai ngươi nấu món này nhé, ta mang cho lão cữu nếm thử."
Giang Đình gật đầu: "Không thành vấn đề, vậy ta về trước đây."
Chu Đông vẫy tay: "Được, cái giỏ này ta tặng cho ngươi, ngươi cứ mang về đi."
Giang Đình cảm ơn xong, vác theo chiếc giỏ rời khỏi doanh trại. Lúc này trời đã tối đen, những người trong hỏa đầu doanh vẫn đang bận rộn dọn dẹp vệ sinh.
Khi nàng trở về doanh trại, Tạ Ninh vừa cởi trần nửa thân trên, chỉ mặc mỗi chiếc quần, khoác chiếc khăn rồi bước vào.
Hôm nay Tạ Ninh đã giúp Giang Đình đi cho heo ăn, sau khi cho lợn ăn xong, hắn liền ra sông tắm rửa. Đêm xuống, sông đông người, khắp nơi có thể thấy các đại lão gia trần truồng đi lại.
Giang Đình đã quá quen với cảnh này, nàng liếc nhìn Tạ Ninh, thậm chí còn cười thầm, cơ bụng của hắn còn chưa bằng cơ bụng của nàng ở kiếp trước.
"Giang Đình, ngươi về rồi à! Ngươi cười cái gì đấy?" Tạ Ninh ngơ ngác cúi xuống nhìn bụng mình, vỗ nhẹ: "Hừ, vào doanh trại ta đã gầy đi một vòng rồi."
Tần Khoan và Hà Kính cũng vừa đi tắm về, lúc này Tần Khoan đang đỡ Hà Kính.
Giang Đình lấy từng món đồ trong giỏ ra, bày la liệt cả bàn.
"Tiền của các ngươi đưa ta đã tiêu hết rồi."
Nàng thậm chí còn mua chưa đủ.
Tạ Ninh hào hứng lật giở: "Thịt lợn, bột mì, cà chua, bún... ôi nhiều món thế, ăn được bao lâu đây!"
Tần Khoan khoác áo, nở nụ cười ôn hòa: "Khổ cho ngươi rồi, ngươi ăn cơm chưa? Chúng ta đã để lại cho ngươi một bát cơm."
"Ta ăn rồi, cảm ơn Tần ca." Giang Đình xách miếng thịt heo lên nói, "Miếng thịt này hết sáu mươi lăm văn, mấy quả cà chua hết sáu mươi văn..."
Tạ Ninh vội nói: "Không cần báo cáo chi tiết thế đâu, chúng ta đều là người một nhà, đương nhiên tin ngươi rồi."
Tần Khoan và Hà Kính cũng tán thành ý kiến của Tạ Ninh.
Lần này là ba người bọn họ góp tiền, còn Giang Đình chỉ cần bỏ công sức ra, không cần trả tiền, chủ yếu là nàng cũng không có tiền.
Giang Đình cười nói: "Được, trưa mai ta sẽ nấu món thịt này nhé, để lâu sẽ hỏng mất. Các ngươi muốn ăn món gì?"
Tạ Ninh cùng mấy người nhìn nhau, ấp úng hồi lâu, không ai nhớ ra được tên món ăn cụ thể nào. Ngày thường chẳng phải chỉ cắt thịt thành từng miếng nhỏ rồi xào nấu cùng các loại rau củ thôi sao?
Mấy người bọn họ đều tự nhận mình là dân quê mùa, chưa từng lai vãng đến những quán rượu lớn, chỉ mơ hồ biết vài món ăn, nhưng lại không thể diễn tả thành lời.
Giang Đình nghĩ ra một cách, nói: "Hay là ta làm một cái thực đơn đi, các ngươi cứ gọi món. Đang lúc có nhiều Hỏa Đầu Quân mời ta đến nấu cơm, sau này cứ để bọn họ gọi món luôn."
Nàng rất mong muốn phát triển việc kinh doanh này, như vậy nàng có thể thoải mái như cá gặp nước trong hỏa đầu doanh, vừa được ăn ngon vừa kiếm được tiền, dù không vào được bếp nhỏ thì cũng coi như thực hiện được mong muốn của nàng.
Tần Khoan cười đáp: "Ý tưởng này hay đấy, chỗ ta đúng là có bút mực giấy nghiên, mấy năm nay không dùng, không biết còn viết được không nữa."
Tần Khoan vốn xuất thân khá giả, hắn đã đọc sách được vài năm, sau đó gia đạo gặp tai ương nên mới phải vào quân ngũ.
Hắn cẩn thận tìm ra tờ giấy và nghiên mực mang từ nhà, mấy người cùng nhau vây quanh bắt đầu viết thực đơn một cách chỉn chu.
Giang Đình nói: "Đầu tiên viết món mì trứng cà chua đi, làm đơn giản thôi. Viết thêm món trứng xào cà chua, thịt quay về nồi, gà hầm khoai tây, thịt kho tàu, bánh khoai tây, mì hầm cà tím đậu, hộp rau hẹ..."
Nàng hồi tưởng lại những món ăn mà nàng thường đọc trên menu, Tần Khoan từ từ ghi chép lại.
Tạ Ninh nhe răng cười, khâm phục nói: "Giang Đình, ngươi biết nhiều món thế cơ à? Nhà ngươi có đầu bếp à?"
Giang Đình gật đầu: "Ừ, ta từng học lỏm được từ họ hàng."
Vẫn còn một vài món nàng chưa liệt kê ra, xét cho cùng điều kiện có hạn, cứ làm vài món đơn giản trước đã.
Ở Hỏa Đầu Doanh thì tốt, rất tự do, chỉ cần không có ai nhắm vào ngươi, hoàn thành nhiệm vụ hằng ngày là được, thời gian rảnh rỗi cũng nhiều hơn so với các tướng sĩ thông thường.
Giang Đình xem qua thực đơn, hài lòng cầm lên thổi cho khô mực, "Lại đây, gọi món đi."
Tạ Ninh lên tiếng trước: "Ta muốn ăn lại món thịt quay về nồi!"
Tần Khoan cười đáp: "Ta không có ý kiến gì."
Hà Kính khịt mũi, liếc nhìn Tạ Ninh: "Nghe theo hắn đi."
Giang Đình gật đầu: "Vừa hay Tạ Ninh ca còn chút dưa muối, nấu món thịt quay về nồi là hợp nhất."
Tạ Ninh cười khẽ: "Ngươi cứ tùy ý dùng, ngày mai đến lượt ta đi chăn cừu, ta sẽ nhổ cho ngươi ít hành rừng mang về."
Nghĩ đến món thịt cừu hầm củ cải và món thịt cừu nướng, Giang Đình không khỏi mơ mộng. Không biết đến khi nào nàng mới có thể được ăn những loại nguyên liệu cao cấp này.
Giang Đình hỏi: "Ngươi biết dùng cung tên không? Ta có một cái, đi chăn cừu mà săn được con thỏ rừng thì tốt."
Tạ Ninh lắc đầu: "Ta không biết đâu, Tần Khoan biết đấy..."
Hắn đột ngột ngừng lại, nhớ ra Tần Khoan chỉ còn một mắt có thể nhìn rõ.
Tần Khoan khẽ cười ngượng ngùng: "Chỉ là không còn chuẩn xác như trước nữa, săn thỏ rừng thì có lẽ được, lần sau ta thử xem sao."
Giang Đình đặt cung tên lên bàn, bảo hắn cứ tự nhiên lấy dùng.
Nàng cũng không biết đến khi nào mới hết ngày cho heo ăn, có lẽ phải đợi đến khi có lính lửa mới đến thay thế thì nàng mới được giải thoát.
Trưa hôm sau, Giang Đình đã dậy sớm cho heo ăn rồi về doanh trại nấu món thịt quay về nồi.
Nàng trước tiên rửa sạch thịt ba chỉ rồi cho vào nồi luộc với nước lạnh. Trong lúc luộc thịt, nàng thái dưa muối, sau đó ra ngoài lều xem thịt đã chín chưa. Tạ Ninh mang về một bó hành rừng.
Trên thảo nguyên có rất nhiều rau dại, quân lính phụ trách chăn cừu còn phải đào rau dại và cắt cỏ cho lợn, cũng chẳng hề dễ dàng gì.
Tạ Ninh bị dị ứng với ánh nắng mặt trời, dù là mùa hè nóng nực, hắn vẫn không xắn tay áo lên, trên đầu đội một chiếc mũ che kín mít toàn thân.
"Tuyệt quá, ta đang đợi ngươi đấy." Giang Đình nhận lấy bó hành rừng, rửa sạch rồi cắt thành từng khúc, sau đó vớt thịt ra thái thành miếng vừa ăn.
"Chưa xào mà đã ngửi thấy mùi thơm lắm rồi." Tạ Ninh cởi từng món đồ trên người, hắn nóng đến bốc khói.
"Ngươi nghỉ ngơi trước đi, sắp xong rồi."
Giang Đình rửa sạch nồi, cho mỡ lợn vào rán cho đến khi mỡ chảy ra hết, sau đó đổ dưa muối vào xào. Cuối cùng, cho thịt ba chỉ và hành vào, nêm nếm các loại gia vị.
Tiếng xèo xèo của mỡ và dầu, hương thơm đậm đà của thịt ba chỉ cùng với mùi thơm của dưa muối lan tỏa khắp doanh trại, khiến người ta chỉ muốn chảy nước miếng.
Có một Hỏa Đầu Quân bưng bát cơm đi ngang qua, nuốt nước bọt ừng ực, ánh mắt lộ rõ vẻ ngưỡng mộ và ghen tị.
Chẳng mấy chốc, Tần Khoan và Hà Kính bưng bốn bát cơm trở về, món thịt quay về nồi của Giang Đình cũng chính thức ra lò.
Tạ Ninh reo lên một tiếng, vừa ngồi xuống định ăn thì một người đàn ông đột nhiên xuất hiện trước cửa trại, cười sảng khoái: "Ồ, mở bếp nhỏ à, thơm quá! Hôm nay ăn gì ngon thế?"
Giang Đình ngoảnh đầu nhìn, người đến lại là Chu Đông, "Đông ca?"
Chu Đông không bước vào trong mà đứng ngoài vẫy tay: "Giang Đình, ngươi ra đây, ta có việc muốn nói với ngươi."
Tạ Ninh cùng hai người kia nhìn về phía nàng, Giang Đình nói: "Các ngươi cứ ăn trước đi, ta ra xem thử."
Chu Đông dẫn nàng đi vài bước đến một chỗ vắng vẻ, nói: "Chiều nay ngươi phải đến giúp ta làm gà béo chứ nhỉ?"
Giang Đình đáp: "Đúng vậy."
Chu Đông nói: "Hôm nay là sinh nhật của chú ta, ta vốn định nhờ ngươi nấu vài món mang đến chúc mừng ông ấy. Mọi năm, vào dịp sinh nhật, ta đều nhờ Đỗ thúc trong bếp nhỏ nấu vài món thịnh soạn, nhưng không may, con trai Đỗ thúc gặp nạn ở biên thành, hắn vội vã về quê rồi. Ngươi xem tối nay ngươi có thể..."
Ý của hắn là muốn mời nàng tổ chức một bữa tiệc sinh nhật.
Những võ tướng có địa vị như Thiên Hộ thì vào dịp sinh nhật phải có một nhóm người đến chúc mừng.
Giang Đình không do dự, quyết đoán nói: "Chỉ cần có đủ nguyên liệu, ta sẽ làm."
Chu Đông cười nói: "Ta biết ngươi là người nghĩa khí mà, ta cũng tin vào tài nấu nướng của ngươi. Tối nay chắc phải đến khoảng mười lăm người, ta trả cho ngươi ba trăm văn, được không?"
Ba trăm văn, số tiền này bằng nửa tháng quân lương của nàng. Giang Đình khẽ cười: "Được, ta đồng ý!"
Sau đó, Chu Đông thần bí nói: "Ta nói cho ngươi biết, nếu món ăn mà ngươi nấu lần này lọt vào mắt xanh của các tướng lĩnh, biết đâu ngươi không cần phải cho heo ăn nữa, có thể được điều thẳng vào bếp nhỏ đấy."
Giang Đình giật mình, hỏi: "Thật sao?"
"Thật đấy! Người làm bếp trong bếp nhỏ mỗi tháng được hai lạng bạc! Ngươi xem, ta có chuyện tốt gì chẳng phải đều nhớ đến ngươi sao?"
Hai lạng bạc chỉ là con số trên giấy tờ, còn có thể vơ vét được bao nhiêu của cải thì khó mà nói hết được.
Giang Đình chân thành cảm ơn: "Cảm ơn Đông ca, tiệc sinh nhật của cậu ngươi, ta nhất định sẽ lo chu đáo."
Chu Đông vỗ vai nàng: "Cố lên, mau về ăn cơm đi."
Hắn đã bắt đầu mong chờ xem tối nay Giang Đình sẽ nấu những món gì rồi.
