Chương 14: Tiệc Sinh Thần
Nhà bếp nhỏ mới có đầu bếp lớn không?
Khi Giang Đình trở về doanh trại, nàng phát hiện Tạ Ninh cùng mấy người vẫn chưa động đũa, đang chờ đợi nàng.
Giang Đình dụi mắt, cố thích ứng với bóng tối khi bước vào phòng từ dưới ánh nắng chói chang: "Sao các ngươi không ăn trước đi?"
"Đợi ngươi đấy."
"Đợi ta làm gì, các ngươi không đói sao? Ăn xong rồi còn nghỉ ngơi nữa." Giang Đình cười, ngồi xuống và cầm đũa lên.
"Thịt này do ngươi mua về, rau cũng do ngươi nấu, vất vả cả buổi rồi, ngươi phải ăn miếng đầu tiên mới được."
Tạ Ninh gắp một miếng thịt ngũ hoa mũm mĩm đặt vào bát nàng.
Lần này nàng mua hơn hai cân thịt, thịt béo dùng để luyện mỡ heo, còn thịt ngũ hoa thì đều làm thành thịt quay, đựng được hai bát lớn.
Nhưng đối với đám thanh niên ngày ngày lao động, trong bụng chẳng có chút dầu mỡ nào, hai cân thịt này ăn xong cũng chỉ như muối bỏ bể.
Thấy cả ba người đều nhìn mình, Giang Đình bật cười: "Thật là, ta không biết phải nói gì nữa, được, ta ăn trước."
Nàng đặt miếng thịt ngũ hoa vào miệng, nhai chậm rãi, khẽ cong mắt: "Ngon lắm, các ngươi mau nếm thử đi."
Tạ Ninh cùng hai người kia đã đói cồn cào từ lâu, chẳng ai khách sáo, cầm đũa lên ăn ngấu nghiến.
Thịt ngũ hoa chín mọng xua tan đi mùi tanh của thịt, mang theo hương vị đặc trưng cùng mùi dầu mỡ béo ngậy. Sau khi được xào bằng lửa lớn, món ăn mặn mà, đậm đà vị mỡ lợn xộc thẳng vào mũi, thêm vào đó là những cọng hành rừng xanh mướt điểm xuyết, tỏa ra mùi thơm thoang thoảng.
Chỉ là một món ăn gia đình bình thường, lại khiến mọi người cảm thấy như đang được dự một bữa đại tiệc.
Mọi người đều tập trung vào bữa cơm này, cuối cùng đến cả dưa muối cũng bị ăn sạch sẽ.
Tạ Ninh đặt bát xuống, ợ một tiếng, thỏa mãn đáp: "Thật hạnh phúc, no bụng chính là hạnh phúc."
Tần Khoan cười, đứng dậy thu dọn bát đũa: "Các ngươi nghỉ ngơi trước đi, để ta rửa bát cho."
Hà Kính cũng đứng dậy: "Ta giúp ngươi một tay."
Nhân lúc bọn hắn rửa bát, Giang Đình kể lại việc Chu Đông đến tìm mình nhờ giúp đỡ. Dĩ nhiên, nếu buổi chiều nàng bận rộn với yến tiệc sinh nhật, thì những công việc của nàng sẽ do Chu Đông giúp đỡ.
Tạ Ninh nói: "Đây là chuyện tốt đấy, nếu ngươi thực sự được vào bếp nhỏ, dù chỉ làm việc lặt vặt cũng hơn là cho heo ăn dê ở ngoài kia nhiều."
Tần Khoan nói thêm: "Đúng vậy, công việc cũng dễ dàng hơn nhiều, không có lính tráng nào khác phải vất vả như vậy đâu."
Tạ Ninh cười nói: "Về sau có món ngon, đừng quên chúng ta nhé."
Giang Đình đáp: "Sao có thể chứ, tất nhiên là phải nhớ đến các ngươi đầu tiên rồi."
Mấy người dọn dẹp xong thì nghỉ ngơi một lát rồi lại tiếp tục công việc. Tạ Ninh đi thả cừu và đào rau dại, Tần Khoan và Hà Kính thì làm việc trong bếp lớn, còn Giang Đình thì mang theo gia vị của mình đi tìm Chu Đông.
Hai người trao đổi vài câu rồi nàng xách con gà béo đi về phía bếp nhỏ.
Trước cửa bếp nhỏ đã có một thanh niên đứng chờ bọn hắn, Chu Đông giới thiệu: "Đây là Vương Dung, người cùng quê với ta, giờ đang làm việc trong bếp nhỏ, chiều nay để hắn phụ giúp ngươi, ngươi có gì không biết cứ hỏi hắn là được."
Vương Dung gầy guộc đen nhẻm, trông rất hiền lành, cười hiền hậu: "Chu đại ca, Giang huynh, đồ đạc ta đã chuẩn bị sẵn sàng rồi ạ."
Được Chu Đông gọi đến để tổ chức yến tiệc sinh nhật cho Thiên Hộ đại nhân, Vương Dung không dám coi thường, đối đãi với Giang Đình rất nhiệt tình.
Ba người bước vào phòng, lúc này Giang Đình mới có cơ hội nhìn rõ toàn cảnh nhà bếp nhỏ. Lần trước nàng nửa đêm đến ăn trộm, đèn đóm lại mờ mịt nên không nhìn kỹ, huống hồ còn gặp phải người đàn ông có thân phận kỳ dị và khí thế sắc bén kia.
Nói là nhà bếp nhỏ, nhưng thực ra diện tích cũng khá rộng, có tới năm cái bếp lò, rất nhiều bàn và tủ, phía sau còn có thêm một kho hàng, bên trong chất đầy rau củ quả đã được mua về.
Thiên Hộ trong toàn bộ doanh trại tuy chức vụ không quá lớn, nhưng đối với những binh lính bình thường, đó là một vị trí mà nhiều người cả đời khó lòng sánh bằng, do địa vị không thấp, nên mỗi khi đến sinh nhật, nhà bếp nhỏ sẽ đặc biệt điều động vài người và chuẩn bị nguyên liệu để tổ chức yến tiệc sinh nhật.
Chu Đông nói: "Thiên Hộ khi ăn tiệc thì cũng không kén chọn gì đâu, chỉ cần có rượu có thịt là được, ngươi cứ làm những món sở trường của ngươi đi."
Giang Đình gật đầu, trong mắt thoáng hiện vẻ phấn khích, nàng đã lâu không được tiếp xúc với một nhà bếp chính thức và nhiều nguyên liệu như thế này.
Chu Đông lại dặn dò Vương Dung vài câu rồi giúp Giang Đình nấu cám lợn.
Xét cho cùng thì hắn cũng không quen thuộc với công việc trong bếp nhỏ, và lại cũng không có thiên phú nấu nướng gì, lợn thì không thể để đói được, hắn vẫn chọn công việc cho heo ăn đơn giản hơn.
Lúc này trời còn sớm, nhà bếp nhỏ thường chỉ mới bắt đầu nổi lửa vào nửa buổi chiều, trong phòng chỉ có hai người họ.
Giang Đình và Vương Dung khoác tạp dề vào và bắt đầu xử lý nguyên liệu.
Nàng liếc nhìn qua, nhà bếp nhỏ đã chuẩn bị một con gà, thêm một con gà do Chu Đông mua, vậy là có thể làm món gà luộc, và một món gà hầm đỏ.
Thịt heo thì nàng định làm món thịt sợi hương cá, một món thịt hấp, một món dưa muối, thêm một món thịt kho khoai tây, mấy món này đều không phức tạp, nguyên liệu cũng có sẵn cả.
Hai con cá béo lớn thì làm món cá kho tàu, còn cá nướng thì hơi tốn thời gian.
Món chay thì có đậu que, cà tím và dưa chuột, ba món này chỉ cần xào đơn giản là được, mười lăm người thì mười món, mỗi món làm nhiều một chút cho đủ ăn.
Những món ăn mà nàng chuẩn bị đều có vị đậm đà, nhiều dầu mỡ, vì xét cho cùng thì người trong doanh trại ngày nào cũng vận động nhiều, không cần quá cầu kỳ, mà quan trọng là phải ngon miệng và no bụng.
Sau khi đã xác định được thực đơn, Giang Đình bảo Vương Dung đi giết cá, còn nàng thì rửa sạch gà đã làm thịt, một con cho vào nồi, thêm rượu trắng và gừng rồi bắt đầu nấu, một con thì chặt thành miếng rồi cho vào nồi khác để đun nước.
Hai cái bếp đồng loạt bốc lửa, ngọn lửa cuồn cuộn, nồi lớn nhanh chóng sôi sùng sục.
Vương Dung nhanh chóng giết xong cá và xách vào, dùng rượu trắng và muối ướp lên mình cá.
Nhân lúc Vương Dung đang gọt vỏ khoai tây, tước đậu que, Giang Đình cắt thịt heo thành đủ loại hình dạng cần thiết, thịt thái sợi để làm món thịt sợi hương cá, thịt thái miếng để làm món thịt hấp và thịt băm, còn thịt thái thành từng khối vuông vắn để làm món thịt kho tàu.
Trước hết vớt miếng thịt gà đang đun nước ra, sau đó thả những miếng thịt hình khối vào nồi nước dùng.
Vương Dung cười nói: "Giang huynh, đao pháp của ngươi thật tốt, có phải là đã luyện tập lâu rồi không?"
Giang Đình khẽ cười, động tác trên tay không ngừng, âm thanh "cốc cốc" vang lên nhịp nhàng, nhanh và mạnh mẽ, mộc nhĩ, ớt, cà rốt nằm yên ổn dưới lưỡi dao của nàng, biến thành những sợi tơ mảnh, nhìn qua thì thấy sự tỉ mỉ không hề thua kém thợ dệt vải thô.
"Không có, chỉ là tự mày mò thôi."
Nàng bảo Vương Dung đi rang gạo rồi nghiền nát thành bột để làm món thịt hấp, còn bản thân thì bắt đầu thái thịt.
Vương Dung không khỏi cảm thấy khâm phục Giang Đình, tuy nàng còn trẻ nhưng nấu ăn lại rất bài bản, nhìn qua là biết có bản lĩnh thực sự, gặp nhiều món như vậy nhưng cũng không hề vội vàng, mà thong thả chuẩn bị từng bước.
Nếu đổi thành người khác, có lẽ nhà bếp nhỏ đã loạn cả lên như đánh trận rồi, thậm chí còn mắng nhiếc bọn họ là những kẻ vụng về, chỉ biết làm rối mọi chuyện.
Khi đặt những miếng thịt hấp và rau củ vào lồng hấp, thì thời gian đã gần giữa buổi chiều, mấy người lính bắt đầu bước vào để chuẩn bị cho bữa tối, nhà bếp lớn bên ngoài cũng trở nên náo nhiệt hơn hẳn.
Giang Đình rửa sạch cái nồi mà mình đã dùng trước đó, và từ giờ nàng chỉ dùng một cái nồi này thôi.
Toàn bộ công việc chuẩn bị đồ ăn hầu như đã hoàn thành, chỉ cần món thịt hấp ra khỏi nồi là có thể bắt đầu xào các món khác.
Trong bếp lửa, những thanh củi từ Mạc Kim Sơn chẻ ra đều cháy rất dữ dội, đồ ăn trong nồi chín rất nhanh.
Giang Đình không quen biết ai trong bếp nhỏ, cũng không có ý định nịnh bợ ai cả, nàng chỉ lặng lẽ cúi đầu làm việc của mình, nghe Vương Dung chào hỏi mọi người. Nếu có ai chào hỏi nàng, nàng sẽ cười đáp lại.
Mọi người nghe nói nàng là do Chu Đông tìm đến, có người thì ghen tị, có người thì tò mò, nhưng cũng chẳng ai dám lên tiếng gây sự, làm chậm trễ yến tiệc sinh nhật của Thiên Hộ đại nhân, thỉnh thoảng lại dùng ánh mắt đầy ẩn ý để quan sát nàng.
Nhưng Giang Đình đâu để ý đến những điều đó, kiếp trước nàng đã quen với những ánh mắt soi mói của người khác rồi, chỉ thản nhiên làm công việc của mình.
Hành rừng, tỏi, gừng băm nhỏ, vừng, ớt bột cùng với dầu ớt, dầu nóng sôi lên, thêm dầu ăn, muối và dầu mè trộn đều, nước chấm bí mật của Giang Đình đã hoàn thành, nàng rưới lên những miếng thịt gà, vậy là món gà nước bọt đã hoàn thành.
Vương Dung cẩn thận đặt hai đĩa gà lớn vào hộp đựng thức ăn, hương thơm quyến rũ xộc thẳng vào mặt, khiến hắn thèm đến mức nuốt nước bọt ừng ực, thơm quá, hắn chưa từng ngửi thấy món ăn nguội nào mà lại thơm đến như vậy.
Hắn không khỏi cẩn thận quan sát Giang Đình nấu nướng, nhưng lại sợ nàng cảm thấy mình có ý định học lỏm bí quyết, nên cũng không dám đến quá gần.
Các món thịt kho tàu, thịt kho khoai tây và cá kho tàu đều rất đơn giản, chủ yếu là gia vị và lửa, chỉ cần hầm cho đến khi mềm nhừ là được.
Giang Đình đã mang cả những gia vị mà nàng mua ở trấn hôm qua, có những loại gia vị khá đắt đỏ, ví dụ như ớt bột và vừng, nhưng để nắm bắt được cơ hội lần này, nàng cũng không kịp để ý đến điều đó.
Gia vị thường dùng trong bếp chỉ có muối, tương và gừng già, chẳng trách mà hương vị món ăn nấu ra luôn kém cỏi như vậy.
Món thịt sợi hương cá cũng rất đơn giản, chỉ cần xào nhanh tay với lửa lớn, kết hợp với nước sốt chua ngọt do Giang Đình pha chế, chưa kịp ra khỏi nồi, mùi hương đã lan tỏa khắp nhà bếp.
Khói lửa bốc lên nghi ngút, hơi nước bốc lên mịt mù, ống khói tỏa ra mùi hương quyến rũ, ngay cả Hoả Đầu Quân đang bận rộn bên ngoài cũng không kìm được mà hít hà: "Thơm quá đi!"
"Con mẹ nó đây là món gì vậy?"
"Mấy món vừa nãy chắc chắn là gà, ta ngửi thấy mùi thịt gà rồi!"
"Mũi của ngươi thính thế? Mấy món này ta chỉ ngửi thấy mùi thịt thôi, thơm quá, thơm quá đi."
"Nhà bếp nhỏ đã mời đầu bếp từ biên thành về rồi à?"
"Bành Thiên Hộ hôm nay sinh thần, chắc chắn là đã chi đậm rồi..."
Trời dần tối sầm, trong phòng thắp đèn lên, các tướng sĩ lần lượt kết thúc buổi huấn luyện hôm nay, xếp hàng chờ ăn uống. Những người ở Hồng Đầu Doanh dùng xe đẩy từng thùng thức ăn rồi nhanh chóng chạy về các doanh trại lớn.
Hai tiểu binh xuất hiện trước cửa bếp nhỏ, vừa đến cửa bọn họ đã ngửi thấy mùi hương nồng nặc, không kìm được mà dừng bước lại.
"Tiệc mừng thọ của Bành Thiên Hộ đã chuẩn bị xong chưa?"
Quản sự trong bếp nhỏ là một người trung niên, vội tươi cười bước tới: "Đã chuẩn bị xong xuôi rồi, Vương Dung, Giang Đình, có thể mang thức ăn lên được rồi!"
Giang Đình và Vương Dung mỗi người xách hai hộp thức ăn khổng lồ ra ngoài, trước hết đưa hộp thức ăn cho hai tiểu binh, sau đó bọn họ lại quay vào để xách thêm mấy hộp thức ăn khác.
Mỗi món ăn đều được bày riêng ra hai đĩa, bốn người xách đến mỏi cả tay, hấp tấp hướng về doanh trại của Bành Thiên Hộ.
Doanh trại của các võ tướng thường đông hơn binh lính thông thường, nên việc canh gác cũng trở nên nghiêm ngặt hơn, một trong số đó đèn đuốc sáng rực, tiếng ồn ào vang lên, một gã đàn ông đang đứng trước cửa ngóng chờ.
Thấy Giang Đình cùng mấy người tới nơi, Chu Đông nhe răng cười nói: "Lại đây nào, lại đây!"
Hắn nhìn Giang Đình nói: "Tiểu Giang Đình, ngươi không làm Đông ca thất vọng chứ?"
Hắn đã hứa với lão cữu của hắn về việc sẽ tự mình tìm một đại đầu bếp, tuyệt đối không thua kém lão Đỗ, nhưng Giang Đình dù sao cũng còn trẻ, trong lòng hắn vẫn không khỏi có chút lo lắng.
Giang Đình khẽ mỉm cười, giọng điệu bình thản: "Đương nhiên là không rồi."
