Chương 27: Đầu bếp khóa
"Ha ha, có nguyên liệu mới, lão bà tử ta liền có thể dạy ngươi nấu nướng."
Bán hạt dẻ lão nãi nãi vui vẻ nói.
Trần Nghiệp lặng lẽ, hắn không ngờ nguyên liệu nấu ăn lại đến đột ngột như thế!
Tựa như nói có là có...
Chắc hẳn, chính mình 【gặp may mắn】 lại phát huy tác dụng tối đa?
"Như vậy xem ra, đặc tính 【lưu lạc giả】 quả thật không tệ, rốt cuộc trong quá trình đóng giả, có thể duy trì vận khí ở mức cao."
Tháng này, nhờ vào bảng xếp hạng tân thủ, kỹ năng chính yếu người chơi nâng cao không nghi ngờ là đóng vai.
Nhưng mà, một số nghề nghiệp trong quá trình đóng giả, rất có thể sẽ mang đến nguy hiểm tiềm tàng.
Hay là độ khó quá lớn...
【Lưu lạc giả】 đóng giả khá dễ dàng.
Không những quá trình đơn giản, chỉ cần liên tục đi đường, vừa tăng giá trị quỷ dị, lại có thể tích lũy vận khí!
Trong thế giới nguy hiểm này, vận khí cũng là một phần rất quan trọng.
Nếu vận khí kém chút, gặp phải quỷ không thể xử lý, thì xui xẻo!
May thay Trần Nghiệp gặp được hai con quỷ tương đối mạnh, cũng không quá nguy hiểm.
Đàn nhị hồ lão nhân là đồng loại thân thiết.
Bán hạt dẻ lão nãi nãi tạm thời xem ra là quỷ tương đối trung lập.
Còn vật phẩm hấp thu đặc tính của hắn —— chiếc kèn, là từ con trai đã chết của lão nãi nãi.
Chỉ cần không tìm đường chết, hai cư dân mạnh mẽ này, không những không hại hắn, ngược lại còn giúp hắn trưởng thành.
Sau đó, bán hạt dẻ lão nãi nãi chậm rãi đến bên cạnh "bướu thịt".
Tay nàng không biết lúc nào đã cầm thêm một con dao nhỏ.
Nàng dùng dao nhỏ cẩn thận cắt lấy một phần "bướu thịt".
Một bên cắt, một bên quay lưng về phía Trần Nghiệp, bắt đầu giảng giải kỹ thuật nấu ăn:
"Nấu ăn không chỉ đơn giản là nấu nướng, lựa chọn nguyên liệu cũng rất quan trọng."
"Có thể ăn, không thể ăn."
"Ngon, không ngon."
"Có lợi, có hại..."
"Nguyên liệu khác nhau, thuộc tính cũng khác nhau, nhiều thứ thường được quyết định trước khi nấu."
"Lựa chọn nguyên liệu cũng là việc cần kỹ thuật."
Lão nãi nãi động tác rất chậm chạp, chậm rãi nói xong những lời đó, mới cắt xuống một miếng thịt bướu.
Sau đó, bà tiếp tục duy trì động tác chậm chạp, chuyển hết hạt dẻ trong nồi vào một túi giấy dầu, rồi lấy ra một cái lò không khói.
Cả quá trình mất gần nửa canh giờ.
Nếu không phải Triệu Thành và những người khác ăn mất một đống hạt dẻ rang đường, còn làm đổ một ít, quá trình này chắc còn lâu hơn nữa.
Khi viên hạt dẻ rang đường cuối cùng được đóng gói xong, cuối cùng đến giai đoạn dạy nấu nướng.
Nhen lửa, bắc nồi, cho dầu...
Khi bán hạt dẻ lão nãi nãi cầm muôi, động tác bà như trẻ lại mấy chục tuổi, trở nên nhẹ nhàng, thuần thục, hoàn toàn không còn trạng thái chậm chạp trước đó.
Cả động tác dứt khoát, như cao thủ võ công luyện nhiều năm, nhanh nhẹn không gì sánh kịp!
Chảo nóng, nguyên liệu lập tức cho vào nồi, phát ra tiếng "xì xì" .
Trong bóng tối, lửa trong nồi bắn ra, chói mắt như sao trời đang nhảy múa.
Khi nguyên liệu được nấu đến một mức độ nhất định, dưới sự đấm đập liên tục của bán hạt dẻ lão nãi nãi, cả khối thịt co lại, biến thành hình cầu, kích thước vừa bằng một viên hạt dẻ rang đường.
Sau đó bà cho thêm mật sền sệt, bột màu vàng, cùng ít nhất bốn năm loại nguyên liệu đặc biệt không rõ tên...
Và bắt đầu xào trong nồi!
Trần Nghiệp chăm chú quan sát động tác của lão nãi nãi, học tập toàn bộ quá trình.
Nhiệt độ trong lò ngày càng cao, mặt ngoài nồi đã hơi đỏ lên, như thể làm bằng gang, hoàn toàn không giống đồ nấu ăn, mà như đang rèn binh khí.
Nhưng càng như vậy, Trần Nghiệp càng biết mình biết ít về thế giới này, cần ghi lại mọi chi tiết, mới hiểu được cách sống thực sự.
Oanh long long! ! !
Đột nhiên, trong nồi bốc lên một trận lửa dữ dội cùng với khói đen cay mũi, từ từ tỏa ra.
Một viên hạt dẻ rang đường đen thui, không thể nhìn thẳng, xuất hiện giữa nồi.
"Thất bại?"
Trần Nghiệp ngạc nhiên, trong lòng thoáng hiện ý nghĩ đó.
Lấy khí vận chi đồng quan sát, không khó nhận ra viên hạt dẻ này tỏa ra vầng sáng đen ngòm sát khí.
Cho dù không cần loại thị giác đặc thù ấy, chỉ cần dùng mắt thường cũng có thể thấy, viên hạt dẻ rang đường này đã nướng đến đen như than, cứng như đá, răng căn bản không cắn nổi.
Người thường ai chẳng biết thứ này ăn không được?
Khác hẳn với hạt dẻ rang đường bình thường.
Chẳng lẽ là thất thủ?
Nhưng bà lão bán hạt dẻ vẫn bình tĩnh, như thể đã sớm đoán được kết cục này, bà múc viên hạt dẻ rang đường cháy đen ấy ra khỏi nồi, nói:
"Đây là do dùng sai nguyên liệu, dù kỹ thuật nấu nướng chính xác, vẫn tạo ra sản phẩm lỗi."
"Mặc dù ta đã tuân thủ đúng quy trình chế biến hạt dẻ rang đường, nhưng do chất lượng nguyên liệu kém nên vẫn thất bại."
"Một món ăn đạt chuẩn phải được nướng ở nhiệt độ đủ cao để diệt khuẩn triệt để. Trên cơ sở đó, tối ưu hóa kỹ thuật nấu nướng để tạo ra món ăn ngon hơn."
"Đáng tiếc... Nguyên liệu này chưa qua chế biến, là nguyên liệu kém chất lượng, không chịu được nhiệt độ cao, cần qua xử lý chuyên nghiệp."
Trần Nghiệp chăm chú lắng nghe, đầu óc nhanh chóng vận hành, cố gắng ghi nhớ mọi chi tiết.
Nghe nói là vấn đề nguyên liệu... Trần Nghiệp chợt hiểu ra, bà lão bán hạt dẻ cố tình cho mình xem cách làm thất bại, lấy đó làm bài học đầu tiên.
Đúng vậy, lựa chọn nguyên liệu rất quan trọng, nhất là trong thế giới «Quỷ dị kỷ nguyên».
Nơi đây khác hẳn với thế giới bình thường về quy tắc vận hành, ngay cả phương pháp nấu nướng cũng vượt ngoài nhận thức của người thường.
Trần Nghiệp nhanh chóng rút ra ba điểm mấu chốt:
"Thứ nhất, nguyên liệu cần được nướng ở nhiệt độ cao mới diệt khuẩn được... Đây có lẽ là cách làm phổ biến, lò của bà lão khởi động ở nhiệt độ rất cao."
"Thứ hai, liên quan đến điểm thứ nhất, vì món ăn cần qua xử lý nhiệt độ cao, nên đòi hỏi chất lượng nguyên liệu rất cao. Nếu là nguyên liệu bình thường, chưa chắc chịu được phương pháp nấu nướng này. Dù bà lão dùng đúng quy trình, vẫn bị hạn chế bởi nguyên liệu, làm ra sản phẩm lỗi."
"Cuối cùng, điểm thứ ba là cách xử lý và chế biến nguyên liệu?"
Trần Nghiệp thuận miệng đặt câu hỏi cuối cùng ấy ra.
Bà lão bán hạt dẻ ha ha cười nói: "Ta chỉ là một đầu bếp, dù có chút kỹ năng nấu nướng, nhưng vẫn có những việc chưa đủ hiểu biết."
"Có câu nói hay: Việc chuyên môn, nên giao cho người chuyên môn."
"Nếu chế biến nguyên liệu không phải sở trường, vậy phải tìm chuyên gia mới được!"
Tới!
Cụm từ kinh điển quen thuộc!
Trần Nghiệp nghe bà lão bán hạt dẻ mặt già nua, nhăn nheo, nhưng miệng lại không ngừng nói ra những câu văn kinh điển, trong lòng không khỏi thấy hoang đường.
Hắn nhìn về phía những "tượng thịt" sừng sững không xa, tâm niệm vừa động, bỗng mở miệng:
"Lão nãi nãi, bà nói nguyên liệu rất đắt, hẳn là nói nguyên liệu đã qua xử lý phải không?"
"Nhưng những nguyên liệu này chưa qua xử lý, liệu có giá trị cao không?"
"Tương ứng... Chúng cũng không đắt lắm phải không?"
Bà lão hài lòng gật đầu:
"Ngươi nói đúng."
"Nếu là nguyên liệu đã qua xử lý, ít nhất mười lăm đồng một cân, năm đồng một cân trở lên."
"Nhưng nếu là những nguyên liệu kém chất lượng này, chúng tối đa chỉ đáng một đồng."
"Một đồng này không phải giá một cân, mà là giá một gói."
"Chỉ cần trả một đồng, có thể tùy ý chọn một tượng trong số này."
Trước mắt có khoảng bốn "tượng thịt".
Trần Nghiệp ánh mắt sáng lên, lập tức nói:
"Vậy lão nãi nãi, tôi dùng ba đồng mua ba khối nguyên liệu!"
Bà lão bán hạt dẻ giữ lại "một khối" để hướng dẫn trực tiếp phương pháp nấu nướng của mình.
Ba khối còn lại để học tập, tự nấu nướng sau này, giữ lại làm thức ăn duy trì sự sống, hoặc bán đi để kiếm thêm thu nhập...
