Chương 47: Thiếp giấy cắt hoa bắn pháo trận
Các loại Trương lão đầu vừa đi, Khương Lan liền không kịp chờ đợi hỏi: "Các ngươi ngày mai liền đi sao?"
"Ừm, bạch thẩm, Lang Kính đã mua vé máy bay rồi, Bạch Diệp ngày mai đưa chúng ta đến huyện thành."
"Vội vậy sao? Ngươi ở lại đây cũng không sao, nhiều đợi mấy ngày, năm nay chơi vui vẻ hơn được."
"Bạch thẩm, chờ sang năm chúng ta lại về thăm người." Trương Nguyệt Lượng lắc đầu, Khương Lan chỉ có thể thở dài.
Dính bánh nhân đậu được chưng ngay trong nhà chính, hai bên bếp lò cùng chưng một chỗ. Dưới đáy lót lá sen, rồi đặt trực tiếp vào nồi. Chưng chín rồi mới lấy ra ngoài, một lát là đông cứng lại.
Bạch An An lại bưng một đĩa ra ngoài, trở về mặt mũi tràn đầy hứng khởi: "Tuyết rơi kìa!"
Bọn họ nơi này tuyết rơi không phải chuyện hiếm, một mùa đông thường có mấy trận, mỗi trận lại kéo dài mấy ngày, toàn là tuyết lớn. Nhưng năm nay mùa đông không lạnh lắm, đến giờ mới là trận tuyết đầu tiên.
Chờ bọn họ gói kỹ, chưng xong hết bánh nhân đậu thì ngoài trời đã phủ một lớp tuyết dày.
Bạch Diệp nhìn quanh một chút: "Nguyệt Lượng tỷ, tuyết rơi lớn thế này, ngày mai các người vẫn về sao?"
"Đúng vậy, Nguyệt Lượng, đợi thêm mấy ngày đi."
"Cái này..." Trương Nguyệt Lượng nhìn Lang Kính một cái. Lang Kính thì không sao, nhưng Trương Nguyệt Lượng vẫn thấy khó xử trong lòng.
Không phải vì nhà Bạch, mà là nhà Trương ngay sát vách, nhưng mẹ và em trai lại chẳng quan tâm họ, cha lại là người không có chủ kiến.
Nhìn Trương Nguyệt Lượng như vậy, bọn họ đành thôi.
May mà lát sau, tuyết ngừng.
Kinh Thành tuy cũng có tuyết, nhưng mấy năm nay ít lắm, thường chỉ là một lớp mỏng trên mặt đất, hoặc là rơi xuống đất liền tan thành nước.
Lang Kính dẫn Bạch An An ra ngoài chơi tuyết, Bạch Diệp đứng ở cửa nghe thấy bọn họ định đắp người tuyết.
Thực ra tuyết ít thế này làm sao đắp được người tuyết, Bạch Diệp lạnh nhạt cầm hai cây chổi ra ngoài: "Nông!"
Hai lớn nhỏ tưởng Bạch Diệp bảo họ quét tuyết lại đống thành người tuyết, nào ngờ khi họ chất đống xong thì tuyết trong sân cũng bị quét sạch.
Trương Nguyệt Lượng ở bên muốn cười lại cố nhịn, trong lòng biết Bạch Diệp đang biến tướng bảo hai người quét tuyết, tội nghiệp hai đứa làm việc còn vui vẻ nữa.
Bên họ cứ hạ tuyết là phải quét ngay, ít nhất phải để lại một con đường, không thì đợi tuyết dày quá, mai quét lại phải dùng xẻng sắt.
Hôm nay là giao thừa, Khương Lan tất bật với việc gói bánh, còn việc nấu nướng thì giao hết cho Bạch Diệp.
Bạch lão cha cầm một xấp giấy cắt hoa và chữ Phúc. Tay kia cầm bột mì pha hồ dán, dán giấy cắt hoa và chữ Phúc khắp nhà.
Ngoài cửa lớn, một bộ câu đối mới tinh được dán hai bên cửa, trên cửa là hai chữ Phúc to đùng.
Gian ngoài khung cửa cũng có câu đối, trên cửa là một đôi thần môn.
Sau bếp dán một bức Táo Vương gia.
Trên cửa sổ toàn là giấy cắt cửa sổ hình tròn và chữ Phúc nhỏ, ngay cả thùng rác cũng dán chữ Phúc.
Chờ Bạch lão cha xong việc, nhà cửa rực rỡ hẳn lên, tràn ngập không khí vui vẻ, khiến ai nấy đều mỉm cười.
Bạch lão cha lấy ra bình rượu Bạch Diệp mang về đặt lên bàn, trên bàn là thịt nổ, bánh nổ, cá nổ… đều đặt trên bệ cửa sổ, muốn ăn lúc nào cũng lấy được.
Ngoài nhà, Khương Lan được Trương Nguyệt Lượng giúp gói mấy loại bánh.
Quan trọng nhất là bánh nhân dưa chua, cả nhà đều thích ăn. Dưa chua nhà họ ngâm từ năm ngoái giờ ăn vừa đúng, trộn với thịt ba phần nạc bảy phần mỡ.
Bánh nhân dưa chua nhất định phải dùng thịt nhiều mỡ, không sợ mỡ, như vậy mới chua giòn ngon, thịt nạc lại làm bánh khô cứng.
Ngoài ra còn có bánh nhân rau cần, đều là đồ ăn dành cho tiểu Cần, rau cần được thái nhỏ, thịt nhiều hơn rau cần.
Ngoài ra còn có bánh nhân tam tiên.
Bên họ có đủ tôm cá, bánh sủi cảo nhân tam tiên cũng là món mọi người đều thích.
Chủ yếu là nhân thịt rau hẹ, mỗi chiếc sủi cảo đều có thêm một con tôm bóc vỏ.
Nhưng dù là Tết, cũng không thể toàn là bánh sủi cảo nhân thịt, nên có cả đồ chay.
Đồ chay gồm có nhân bánh làm từ cải trắng, nấm mèo, nấm hương, trứng gà; ngoài ra còn có nhân bánh rau hẹ trứng gà. Nhưng năm nay Khương Lan còn làm thêm món mới.
Năm nay kiếm được kha khá, nàng muốn cho các con cải thiện bữa ăn, nên mua khá nhiều cà chua quý, nghe nói là cà chua Provence.
Khương Lan ăn thử một quả, cà chua này không chỉ thơm ngon đậm đà mà còn rất ngọt. Nàng quyết định làm nhân bánh trứng gà cà chua.
Đương nhiên, lúc này Bạch Diệp và những người khác vẫn chưa biết chuyện này.
Bên Bạch Diệp, ba người tất bật chuẩn bị cơm nước. Một nồi hấp cơm, trên cùng còn có khâu nhục, bún thịt và viên thịt đã hấp chín được hâm nóng lại.
Nhà chính có hai bếp, một bếp hầm xương sườn.
Hôm qua mua một con heo, hơn hai mươi cân xương sườn, một nửa được hầm luôn.
Bếp còn lại hầm thịt ba chỉ, những khối thịt ba chỉ vuông vắn, béo ngậy sôi ùng ục trong nồi, cạnh đó là một chậu bột khoai lang đã pha sẵn, cả nhà thơm nức mùi thịt hầm.
Khi Lang Kính và Bạch An An cuối cùng cũng chơi chán thì bàn ăn đã được dọn sẵn.
Bạch lão cha mời Lang Kính uống rượu, Khương Lan cắt một miếng thịt đông lạnh, một đĩa thịt muối, còn Bạch Diệp thì bưng lên món nấm và thịt ướp mắm chiên vừa làm xong trên bếp ga.
"Các ngươi uống rượu trước đi, hai món này sắp xong rồi, ta cũng sắp xào xong đồ ăn."
Gần Tết, đồ ăn dĩ nhiên không thể thiếu, nhà họ đặt hai bàn ăn song song cạnh bếp sưởi, thế mà vẫn không đủ chỗ.
Xương sườn hầm nhanh, Khương Lan múc ra, rồi lại mang khâu nhục, bún thịt và viên thịt lên.
Bên kia, Bạch Diệp xào mấy đĩa rau xong, trong đó có một con cá, sáng nay đã làm sạch, giờ làm món cá nướng.
Món cuối cùng là bún thịt hầm.
Những khối thịt màu đỏ tươi, béo múp míp run rẩy, xung quanh là nước dùng bột khoai lang sánh đặc, đầy ắp một tô nhỏ, đặt ở giữa bàn.
"Lang Kính ở đây, phải làm món gà hầm nấm." Bạch lão cha nhìn bàn ăn nói.
Nhà họ có tục lệ, cô gia đến chơi phải có món gà hầm nấm.
Dù Lang Kính không phải cô gia họ, nhưng Trương Nguyệt Lượng ở đây, làm thêm một món để Trương Nguyệt Lượng vui vẻ hơn.
"Hỏng rồi, tại tôi." Khương Lan nói, "Tôi quên mất."
"Bạch thẩm, không cần." Trương Nguyệt Lượng giữ tay Khương Lan lại.
"Đúng đấy, Bạch thúc Bạch thẩm, các người đã rất tốt với chúng tôi rồi. Thành thật mà nói, tôi rất cảm động. Khi tôi theo Nguyệt Lượng đến đây, suýt nữa thì tức điên lên mất, trên đời này lại có nơi nào lạnh lẽo đến thế."
Lang Kính giơ ly rượu lên, "Là các người đã thay đổi suy nghĩ của tôi, không nói nhiều, tôi mời các người một chén, tất cả đều ở trong ly rượu này!"
Bạch lão cha và Bạch Diệp nâng ly, cùng ông cụng ly, uống cạn.
Bạch An An là người vui nhất.
Từ nhỏ đến lớn, đây là cái Tết ăn ngon nhất của nhà họ…
