Chương 08: Chiên bánh quẩy
Tỉnh dậy, Bạch Diệp nghe thấy tiếng gà gáy ngoài sân.
Hắn còn nhớ chút ít nội dung trong giấc mơ, ngạc nhiên vì trong xương mình lại là một kẻ rất trương dương, giàu có đến mức muốn đứng trên nóc nhà phát biểu cho cả thôn, thậm chí cả bí thư chi bộ cũng không tha.
Lắc đầu, Bạch Diệp xuống giường rửa mặt.
Trong chăn rất ấm, nhưng vừa ra khỏi chăn đã thấy lạnh. Bạch Diệp vội vàng mặc quần áo, tay với vào giữa hai lớp chăn, bắt được một chiếc quần bông, không biết là cha hay mẹ hắn nhét vào.
Quần bông không dày lắm, nhưng ở vùng quê này mà không mặc quần bông thì thật sự khó chịu. Có người sợ lạnh thậm chí còn mặc quần da.
Thực ra mấy năm nay ấm hơn nhiều rồi, so với hồi nhỏ ấm áp hơn hẳn.
Nhưng không biết sao, nông thôn vẫn lạnh hơn thành phố nhiều.
Khi Bạch Diệp dậy, cha mẹ hắn ở phòng bên cạnh cũng đã dậy rồi. Cha hắn thậm chí đã rửa mặt xong, đang lau xe ở sân.
Bạch Diệp cọ sát lớp băng trên cửa sổ, nhìn ra ngoài. Cha hắn hôm qua không nói gì, hóa ra lại thích chiếc xe này lắm.
“Bạch Diệp, mau rửa mặt đi.” Khương Lan nói, rồi gọi sang phòng bên cạnh, “An An, dậy đi, con không phải muốn đi Lý thôn với anh con à?”
“Dạ!” Bạch An An đáp lại.
Nghe giọng đó, Bạch Diệp biết em gái hắn chắc còn đang nằm trong chăn.
“Mẹ, sáng nay ăn gì thế?”
“Lý thôn làm thịt heo, lát nữa có đấy. Sáng nay cho các con ăn bánh nổ.” Khương Lan nói.
“Tuyệt!” Bạch Diệp nhảy cẫng lên, “An An mau lên nào, mẹ chiên bánh quẩy!”
Mì chắc là đã nhào sẵn từ hôm qua, lúc này rất mềm. Khương Lan phết dầu lên thớt, lấy một nắm bột, cán mỏng rồi cắt thành từng đoạn nhỏ, phết thêm một lớp dầu rồi đặt sang một bên.
Bà dùng một cọng hành lá thả vào chảo dầu để kiểm tra độ nóng của dầu, rồi mới cho từng đoạn bột vào.
Những sợi mì trắng ngần nổi lên trong chảo dầu vàng óng, chỉ trong chốc lát đã phồng lên và ngả sang màu vàng bóng.
Bà nhẹ nhàng đảo đều cho đến khi cả hai mặt đều chín vàng rồi mới vớt ra đặt lên rổ.
Bánh quẩy ở những nơi khác gọi là bánh rán hoặc các tên tương tự, nói chung đều giống nhau.
Quê nhà họ ở xa huyện, chợ cũng không phải ngày nào cũng có, nên thường tự làm.
Khương Lan làm việc thuần thục, nhìn rất thoải mái dễ chịu.
Có lẽ người ngoài thấy bình thường, nhưng Bạch Diệp thì nhìn ngây người ra.
“Còn không mau đi rửa mặt.” Thấy con trai cầm cốc súc miệng mà ngẩn người, Khương Lan bực mình nói.
“A, quên mất.” Bạch Diệp vội vàng kéo rèm lên đi ra ngoài.
Nghe thấy tiếng động, cha Bạch đặt đồ xuống, giả vờ đi ngang qua chiếc xe, “Đi rửa mặt đi.”
“Vâng, con đi đây, cha.” Bạch Diệp cười thầm nhưng không nói gì.
Khi hai cha con vào nhà, Bạch An An cũng đã dậy, Khương Lan vừa thúc giục con gái rửa mặt, vừa bưng cháo lên bàn.
Bánh quẩy đã chiên xong hết rồi, Khương Lan còn bưng ra một bát trứng gà kho tương và một đĩa đậu phụ rán.
Đây là món ăn khoái khẩu của cả nhà Bạch, chấm bánh quẩy rất ngon.
Ba người ngồi xuống, Bạch An An chạy vào, miệng lẩm bẩm, “Lạnh quá, lạnh quá.”
Bạch Diệp cũng thấy lạnh vì vừa mới vội vàng chạy ra khỏi chăn.
Cúi xuống uống một ngụm cháo, đó là cháo kê, có thêm đậu đỏ, đã được nấu nhừ.
Biết hai đứa trẻ đều thích ăn, Khương Lan thả thêm hai thìa đậu xanh vào cháo, trông nồi cháo thịt to này có vẻ vui mắt hơn.
Bạch Diệp và Bạch An An vui vẻ chọn những hạt đậu xanh mềm và ngọt để ăn.
"Thả nhiều đậu thế." Bạch lão cha lầm bầm.
Bạch Diệp cầm một chiếc bánh quẩy, nó đã nguội, nhưng cắn một miếng, vỏ ngoài giòn tan, phần ruột mềm mại.
Cắn vài miếng, Bạch Diệp thở phào, "Vẫn là bánh quẩy mẹ làm ngon nhất."
"Anh, chỗ anh làm việc không có bánh quẩy à?"
"Em gái, anh làm ở quán cơm, chỉ làm cơm trưa và cơm tối. Buổi sáng thường là các cửa hàng nhỏ lẻ tự làm."
Bạch Diệp uống một ngụm cháo rồi nói, "Quán ăn ngon có, quán dở cũng có. Quán đối diện nhà mình thì không được, có mùi khó chịu. Anh không bao giờ ăn ở ngoài nữa."
Bạch An An nhăn mũi nhỏ, "Khó ăn vậy à?"
"Bây giờ nhiều đồ ăn toàn cho thêm đủ thứ, ăn phải xem kỹ, nếu thấy lạ thì đừng ăn. Nhớ chưa?" Bạch Diệp dặn dò em gái.
"Ừm, biết rồi."
Bạch Diệp ăn một chiếc bánh quẩy, lại cầm thêm một chiếc, chấm chút đậu phụ, cắn một miếng lớn rồi híp mắt lại, "Ngon quá!"
"Nhìn con, y chang bố!" Khương Lan nói.
Bạch lão cha cười khẽ, "Con trai ta khác bố chứ!"
"Cha, hôm nay hội làng có diễn, mình đi xem một vòng nhé?" Bạch An An thấy cha vui vẻ, vội vàng nói.
"Lần trước con không dẫn cha đi mà!"
"Đi, đi cả đi. Trong xe ấm, lại phải đi mua ít thịt muối nữa." Bạch Diệp nói.
Từ huyện thành về nhà, anh ta đã đổ đầy bình xăng, đủ dùng Tết Nguyên đán.
"Vậy đi thôi." Bạch lão cha đáp.
"Mẹ cũng đi đi, mình cùng nhau đi chợ." Bạch Diệp quay sang Khương Lan.
"Mẹ đi làm gì, trong nhà còn nhiều việc lắm." Khương Lan khoát tay.
"Mẹ ~ đi mà đi mà! Mình cùng đi dạo, ngồi xe mà!" Bạch An An nũng nịu kéo tay mẹ.
"Nhanh lên, tay toàn dầu, bẩn hết cả tay áo rồi." Khương Lan bất đắc dĩ nói, "Đi thôi!"
"Được rồi!"
Ăn xong, Bạch An An chủ động dọn dẹp bát đũa, Bạch Diệp đi ra ngoài làm ấm xe.
Trời rét buốt, xe lạnh cóng.
Chốc lát, Bạch An An đã mặc thêm áo bông.
Bạch Diệp nhìn em gái, bộ áo này em ấy mặc nhiều năm rồi, anh định Tết này mua quần áo mới cho bố mẹ và em gái, thôi vậy.
Phía sau xe Bạch Diệp đã hỏng không còn chỗ ngồi, Khương Lan cầm hai cái đệm nhỏ ngồi lên, Bạch An An cũng chạy đến ngồi sau cùng.
Bạch lão cha mở cửa, bảo Bạch Diệp lái xe ra, rồi đóng cửa lại cẩn thận.
Thôn họ không giàu có, nên khi Bạch Diệp lái xe ra, hàng xóm đều túm tụm lại.
Kiếm được bao nhiêu thì chỉ người trong cuộc mới biết, nhưng chiếc xe này cũng rất có tiếng tăm, dù là xe cũ, nhưng thời tiết này có thể lái xe đi chợ cũng khiến người ta ngưỡng mộ.
"Nhưng chỉ là xe cũ thôi mà. Cha, chờ con tốt nghiệp đại học kiếm tiền, con cũng mua cho cha một chiếc ô tô!" Bên cạnh bỗng nhiên có tiếng xen vào...
