Chương 22: Nông gia đàm đàm thịt (2)
Bất luận vào mùa nào, Giản Gia khi thanh tẩy các loại thịt đều sẽ dùng nước ấm. Thịt muối hơi lạnh ngâm trong nước ấm không bao lâu liền mang theo chút nhiệt độ, thanh tẩy được càng thêm hoàn toàn, đồng thời cũng có thể giảm bớt cảm giác dính ngán mà vết dầu mỡ mang đến.
Tần Dịch rửa xong nồi bát đi ra khỏi phòng bếp, nghe thấy được thanh âm gợn sóng lay động, nghiêng đầu nhìn lại liền thấy Giản Gia đang thanh tẩy thịt ba chỉ. Nàng mặt hướng ra sân, phía trước đặt chậu gỗ múc nước nóng, trong chậu gỗ ngâm khối lớn thịt ba chỉ, hai tay của nàng đang ngâm trong nước ấm xoa nắn thịt.
Ngón tay của Giản Gia rất đẹp, mười ngón tay tinh tế thon dài, ngón tay đầy đặn, ngay cả độ cong uốn lượn của móng tay cũng vừa vặn. Đây là một đôi tay tinh quý, nhìn vào liền biết chủ nhân của đôi tay này kiều diễm đến nhường nào. Nhưng hiện tại, đôi tay tinh quý này lại đang thuần thục thanh tẩy thịt ba chỉ.
Mỗi khi rửa xong một miếng thịt, Giản Gia liền đem nó để qua một bên giỏ trúc để lọc nước. Miếng thịt ba chỉ to hơn cả bàn tay run rẩy nằm gọn trong lòng bàn tay nàng, nàng hơi xoay người duỗi dài cánh tay, lòng bàn tay hướng về giỏ trúc nghiêng, miếng thịt ba chỉ liền thuận thế trượt ra, vững vàng rơi xuống giỏ.
Tần Dịch cũng là người quen việc nhà, nếu đổi thành hắn rửa thịt, cổ tay áo khó tránh khỏi sẽ dính lên vệt nước, mặt đất quanh chậu gỗ cũng sẽ vương vãi đầy vệt nước. Nhưng cổ tay áo của Giản Gia lại khô mát sạch sẽ, xung quanh chậu gỗ chỉ có vài giọt nước nhỏ li ti, động tác của nàng mây bay nước chảy, lưu loát sinh động, như là thường xuyên làm công việc này.
Cùng là làm việc, có người làm việc khiến người ta sốt ruột, có người làm việc lại khiến người ta thấy cảnh đẹp ý vui. Giản Gia rõ ràng thuộc vế sau, nhìn nàng làm việc là một sự hưởng thụ, động tác của nàng tuy không nhanh, nhưng lại có trật tự, vô cùng cẩn thận. Tần Dịch càng quan sát càng cảm thấy Giản Gia lợi hại.
Ánh mắt Tần Dịch dịu lại vài phần, trong lòng trào dâng một nỗi áy náy. Hắn vốn định mang Giản Gia về nhà, chăm sóc thật tốt con gái của ân nhân, lại không ngờ hắn và người nhà lại được nàng chăm sóc ngược lại. Vốn tưởng nàng là một tiểu thư khuê các mười ngón tay không dính nước, không ngờ ngoài việc nấu ăn ngon, nàng còn là một cô nương rất biết vun vén cuộc sống. Mấy ngày đón nàng về đây, mỗi ngày trong nhà đều có những thay đổi khiến người ta vui vẻ.
Nhìn trong chậu còn chồng chất một lớp thịt ba chỉ dày cộp, Tần Dịch bước nhanh tới: "Để ta rửa thịt cho."
Giản Gia ngước mắt nhìn Tần Dịch, cười nói: "Sắp rửa xong rồi, ngươi đừng làm bẩn tay. Nếu thật sự muốn giúp thì lát nữa hỗ trợ đổ nước bẩn đi?"
Tần Dịch không nói gì, chỉ im lặng cúi người, nhấc thịt trong chậu lên bắt đầu rửa. Giản Gia ngẩn ra, không nhịn được mím môi cười một tiếng, cũng không nói thêm gì. Khi nàng đưa tay lấy một miếng thịt khác thì nghe Tần Dịch trầm thấp nói: "Miệng của ngươi có vẻ khô, ta rót cho ngươi một ly trà, ngươi đi uống trước đi."
Giản Gia chớp mắt, phải nói Tần Dịch quan sát thật tỉ mỉ, nàng đúng là đang khát. Liếm đôi môi hơi khô, Giản Gia đứng dậy vẩy vẩy tay: "Được, ta đi uống trà trước."
Đợi nàng uống nước xong quay lại, phát hiện Tần Dịch đã chiếm chỗ của mình rửa thịt, nàng ngẩn người, liền đi tới chỗ Tần Dịch vừa đứng, vừa định ngồi xuống chạm vào thịt thì Tần Dịch đột nhiên bưng chậu nước lên, tránh khỏi bàn tay đang đưa tới của nàng, thản nhiên nói: "Sắp rửa xong rồi, ngươi đừng làm bẩn tay."
Chân mày Giản Gia hơi nhướn lên, Tần thợ săn đây là trả lại nguyên vẹn lời nàng vừa nói sao? Giản Gia sờ mũi, trong lòng có chút ngượng ngùng khó tả. Nàng hơi mím môi, lại có chút vui vẻ, ai mà không thích có người giúp đỡ làm việc chứ? Vừa hay nàng có thể tranh thủ nghỉ ngơi, đi uống nước.
Tần Dịch rửa thịt heo, ôn tồn trò chuyện cùng Giản Gia: "Trù nghệ của ngươi rất tốt, là bá mẫu truyền cho sao?"
Giản Gia mỉm cười, sao có thể là mẫu thân của nguyên chủ truyền cho được? Cha mẹ nguyên chủ sủng ái nàng, chưa từng để nàng làm việc nặng hay việc nhà, chính vì nàng chỉ biết đến phong hoa tuyết nguyệt, ngay cả cuộc sống cũng không thể tự lo liệu, nên cha của nguyên chủ mới cho nàng nhận một người kế huynh làm con thừa tự. Nếu nguyên chủ có thể đảm đang việc nhà như mẹ nàng, thì đã không có những chuyện phiền lòng sau này.
Mà nàng cũng không có được vận may như nguyên chủ, có được cha mẹ yêu thương. Cha mẹ đẻ của nàng ly hôn khi nàng còn rất nhỏ, để nhanh chóng tái hôn lập gia đình mới. Cả hai người đều không ai muốn nàng, nàng như quả bóng cao su bị hai người đá qua đá lại. Cuối cùng, chỉ có ông bà ngoại tuổi cao không đành lòng nên đã cưu mang nàng.
Trù nghệ của nàng một phần đến từ ông bà ngoại, phần lớn hơn là do sau khi ra trường, nàng tự mày mò học theo công thức nấu ăn. Nhất là sau khi trở thành blogger ẩm thực, để tạo ra những món ăn vừa đẹp mắt vừa ngon miệng, nàng đã phải nghiên cứu rất nhiều.
Nàng không phải người có thiên phú, khi mới bắt đầu làm tài khoản thường xuyên bị người gây chuyện. Nhưng nàng có tâm thái tốt, chưa bao giờ để lời chê bai của người khác làm lung lay ý chí. Đao công không tốt, nàng quay video xong liền đi luyện tập thái rau; kỹ thuật xào nấu vụng về, nàng liền xem đi xem lại video nấu ăn của các đầu bếp khác... Đôi tay ban đầu của nàng không dịu dàng như tay nguyên chủ, mà có rất nhiều vết sẹo, mỗi vết sẹo đều chứng kiến sự tiến bộ của nàng.
Nhưng những chuyện này làm sao có thể kể với Tần Dịch?
Dù sao nàng đã nghĩ xong lý do rồi, Giản Gia nâng chén trà chậm rãi nói: "Đúng vậy, mẹ ta rất thích nấu ăn. Khi còn bé, ta chỉ lo thưởng thức món ngon mẹ nấu, chưa từng nghiêm túc học hỏi. Bây giờ mới phát hiện, quá trình chế biến món ăn có thể khiến tâm hồn thanh tịnh."
Tần Dịch nghiêng đầu nhìn Giản Gia, khẽ vuốt cằm: "Thì ra là vậy..." Giản Gia trước đây tùy ý phóng khoáng, nhưng sau khi song thân qua đời, lại bị kế huynh tẩu bán đi, khó tránh khỏi sẽ thay đổi tính tình. Giống như Lãng Nhi hay tỏ ra kiên cường, Giản Gia sau khi trải qua biến cố lớn cũng bị ép trưởng thành, nàng thích nấu ăn, chẳng phải là muốn mượn đồ ăn để tưởng nhớ người thân sao?
Tần Dịch nhìn xuống miếng thịt trong tay, tiếp tục xoa nắn rửa sạch, đôi mắt đen láy như có điều suy nghĩ, xem ra sau này đi săn, hắn sẽ để lại nhiều con mồi hơn ở nhà.
*
Thịt ba chỉ sau khi ráo nước có thể đem chiên giòn, chiên thịt ba chỉ tuy không khó nhưng rất tốn thời gian, khi chiên phải luôn có người canh bếp. Nhiệm vụ gian khổ này tự nhiên rơi vào tay Giản Gia, chiều nay nàng đừng mong rời khỏi phòng bếp.
Hai chiếc nồi trên bếp lò được tận dụng triệt để, nồi lớn dùng để chiên thịt ba chỉ, nồi nhỏ dùng để luộc lòng heo, ngay cả trong lò bếp cũng đang hầm canh sườn.
Trong phòng bếp khói bếp nghi ngút, mùi chiên rán hòa lẫn với mùi kho, khiến Đại Hắc thèm thuồng. Để có thể được chủ nhân ban thưởng trước, Đại Hắc nằm ngay cửa lò bếp, chỉ cần Giản Gia khẽ động đậy là nó liền cảm nhận được một đôi mắt sáng trong đang nhìn chằm chằm mình.
Điều này khiến Giản Gia vừa buồn cười vừa bực mình, tay cầm đũa dài đứng bên bếp: "Đại Hắc, ngươi thay đổi rồi." Còn nhớ lần đầu nhìn thấy Đại Hắc, trước sự cám dỗ của tóp mỡ, nó vẫn có thể ngồi yên chờ lệnh Tần Dịch. Bây giờ vì một miếng ăn mà ngay cả chủ nhân nó cũng không cần.
Đại Hắc vội vàng đứng dậy, vừa kêu ư ử vừa dùng thân hình cường tráng cọ vào chân Giản Gia.
Cho Đại Hắc một miếng tóp mỡ đi mà, sau này Đại Hắc sẽ là người tốt nhất của ngươi!
Giản Gia không biết làm sao với Đại Hắc háu ăn, chỉ có thể mở tủ lấy một miếng tóp mỡ, tóp mỡ vừa đưa ra liền bị Đại Hắc nhanh tay lẹ mắt chộp lấy. Giọng Giản Gia mềm mỏng khuyên nhủ: "Đây là miếng cuối cùng rồi đó, ăn xong miếng này ngươi phải đi làm việc đấy." Lời này không chỉ nói với Đại Hắc mà còn nói với chính nàng, nàng luôn mềm lòng với động vật nhỏ, chỉ cần nhìn thấy ánh mắt mong chờ của chúng là nàng liền mất hết nguyên tắc.
Đại Hắc dường như hiểu được lời Giản Gia nói, nó đắc ý ngậm tóp mỡ, vẫy vẫy đuôi rồi quay người ra khỏi phòng bếp.
Giản Gia cười quay lại bên bếp lò, vén vung nồi nhỏ lên xem lòng heo luộc. Lòng heo đã luộc hơn nửa giờ, bây giờ dùng đũa đâm vào là có thể dễ dàng xuyên thủng. Lòng heo được rửa sạch kỹ càng, thêm đầy đủ gia vị hầm nấu, chỉ còn lại mùi thơm độc đáo, không cần chấm cũng đủ khiến người ta ứa nước miếng.
Nàng gắp một đoạn lòng heo nhỏ cắt thành từng khúc nhỏ đặt trong chén, sau đó xuyên qua cửa sổ gọi: "Lãng Nhi có đó không?"
Giọng Tần Lãng nhanh chóng vọng lại từ xa: "Có ạ, tỷ tỷ, ta đến đây!" Vừa nói Tần Lãng đã chạy như bay đến phòng bếp: "Tỷ tỷ cần ta giúp gì ạ?"
Giản Gia đưa chén nhỏ cho Tần Lãng, cười nói: "Giúp ta nếm thử xem vừa miệng chưa?"
Tần Lãng nhận lấy chén nhỏ, gắp một miếng lòng heo nhét vào miệng, nhai vài cái rồi nhíu mày thanh tú: "Không mặn không nhạt, nhưng mà... có một mùi vị kỳ lạ..." Giọng Tần Lãng càng ngày càng nhỏ, có chút không chắc chắn nói: "Có hơi hôi hôi?"
Nghĩ đến nguyên liệu ban đầu của lòng heo, mặt Tần Lãng bỗng biến sắc, hắn ngước mắt nhìn Giản Gia, châm chước nói: "Hay là để huynh trưởng nếm thử đi ạ?"
Giản Gia hơi nhíu mày, xem ra Lãng Nhi không thích hương vị của lòng heo. Điều này cũng không lạ, mỗi người đều có hương vị yêu thích và ghét bỏ, nàng không thể ép một người không thích ăn khổ qua phải khen khổ qua ngon. Giản Gia gật đầu cười: "Được, để huynh trưởng ngươi thử xem."
Tần Lãng tươi cười trở lại trên mặt, hắn bưng bát rời khỏi phòng bếp: "Huynh trưởng, Gia Gia tỷ tỷ nhờ huynh nếm thử món này ——"
Khi Tần Dịch bưng bát nhỏ trở lại, liền thấy Giản Gia đang vớt những miếng thịt ba chỉ đã chiên xong từ trong nồi, chuẩn bị cho vào hũ. Những miếng thịt chiên có màu vàng óng ánh, nhỏ hơn vài vòng so với khi mới bỏ vào. Thịt ba chỉ chiên giòn tan, trông không ngon lắm.
Nghe thấy tiếng bước chân của Tần Lãng, Giản Gia không quay đầu lại: "Thế nào? Vẫn ngon chứ?"
Tần Dịch đặt bát nhỏ xuống cạnh bếp lò: "Rất ngon, nhưng có lẽ Lãng Nhi không thích hương vị của lòng." Vừa nói hắn vừa tò mò nhìn vào nồi, chỉ thấy trong chảo mỡ nổi lềnh bềnh mấy miếng thịt ba chỉ, phần lộ ra ngoài "xèo xèo" sủi bọt. Mùi thơm của thịt chiên như có hình dạng, hắn chỉ đứng bên bếp một lát mà đã cảm thấy trên người dính đầy mùi thịt.
Giản Gia cười nói: "Làm dâu trăm họ, chuyện bình thường thôi. Mà này, ngươi vừa đi đâu vậy? Sao không thấy ngươi đâu?" Nhìn kỹ lại, vạt áo Tần Dịch ướt đẫm, trông như vừa đi vào rừng.
Tần Dịch tùy ý nói: "Ta dọn dẹp lại đồ đạc trong vườn cây ăn quả cũ, đợi trời nắng sẽ ra trấn mua hai con lợn Móng Cái nhỏ về nuôi."
Thông tin này quá lớn, Giản Gia nhất thời có chút ngơ ngác: "Hả? Vườn cây ăn quả cũ? Lợn Móng Cái?" Nhà Tần có vườn cây ăn quả cũ từ bao giờ? Lợn Móng Cái? Có phải loại lợn cảnh mà nàng biết không?
Tình huống gì đây? Tần Dịch định chuyển từ thợ săn sang làm hộ chăn nuôi à?
