Đại Tống Siêu Cấp Học Bá

Chương 145

Kĩ thuật chính trong việc chưng cất rượu đó chính là khống chế nhiệt độ, độ sôi của rượu là bảy mươi tám độ, độ sôi của nước là một trăm độ, cho nên không thể để nước sôi, giữ ở tám mươi chín mươi độ là tốt nhất.

Chu Nguyên Phong mở to mắt đặc biệt quan sát tỉ mỉ, đại khái ông đã hiểu được một chút rồi, thoạt nhìn rất đơn giản, tại sao mình lại nghĩ không ra.

- Lão gia tử, điểm mấu chốt là ở việc khống chế nhiệt độ, phải đảm bảo nước không thể sôi sục, nhưng cũng không thể nguội lạnh, thường nước ở dưới đáy bình nổi lên bóng nước là lúc nhiệt độ tốt nhất.