Chương 4: Mua sắm
Sau bữa trưa, Trần Huệ Hồng đưa Trần Huệ Huệ về nhà nghỉ ngơi. Triệu Dung thấy nhà cửa chưa được tươm tất, mà tối nay lại có khách nên hết kéo Tần Tùng Văn đi xem xét chỗ này chỗ kia đến hai lần. Tần Hoài và Tần Lạc thì ra siêu thị ở tầng một của trung tâm thương mại mua nguyên liệu. Âu Dương còn hơn một tiếng nữa mới phải đi làm, cũng chẳng có việc gì nên lẽo đẽo theo sau đi chợ ké.
Siêu thị ở tầng một đúng là siêu thị "khổng lồ", khu thực phẩm tươi sống bày biện ê hề chẳng khác gì cái chợ. Đương nhiên, giá cả cũng "thịnh soạn" không kém, khiến Tần Lạc, người bình thường chẳng bao giờ đi chợ búa, sốc tận óc.
"Lê Chi... 128 một hộp? Một hộp có... 1, 2, 3... 9 quả, má ơi, siêu thị này bán tận 14 đồng một quả!" Tần Lạc tròn mắt.
Tần Hoài chẳng thèm ngó ngàng đến mấy loại quả kia, đang mải mê chọn rau chân vịt ở khu rau xanh. Phải công nhận, siêu thị này giá tuy chát nhưng bài trí đẹp mắt, rau chân vịt tươi rói xanh mướt, nhìn đã thấy ngon, hơn hẳn mấy mớ rau héo úa ngoài chợ cóc đầu ngõ, tám giờ sáng đã chẳng còn gì để mua.
Nhưng mà ở chợ cóc thì rẻ, lại còn mặc cả được nữa chứ, mỗi nơi một kiểu.
"Anh ơi, 14 đồng một quả vải, có đáng không trời!" Tần Lạc vẫn không rời mắt khỏi mấy hộp lệ chi.
"Em không hiểu rồi, đây là món Dương Quý Phi ngày xưa hay ăn, đương nhiên phải đắt. Lại còn được tiếng người nổi tiếng nữa chứ, so với mấy quả vải tám đồng một cân ở nhà thì khác một trời một vực." Tần Hoài giảng giải.
Tần Lạc gật gù, lại tiếp tục ngắm nghía.
Đứng giữa Tần Hoài và Tần Lạc, Âu Dương chẳng biết chọn gì, chỉ thích hùa theo:...
Ấy chết, Lạc Lạc nhà mình tin anh trai đến thế cơ à? Mấy hộp vải kia rõ ràng là hàng loại hai, trên nhãn mác ghi rõ ràng là "giá đặc biệt", thế mà hai chữ "giảm giá" to tướng kia em ấy không thấy hay sao?
Đương nhiên, Âu Dương sẽ không dại gì mà nói ra, vì sau này còn muốn ăn món thịt cua vàng nữa chứ.
Hắn vừa mới lên mạng tra công thức, món vỏ cua vàng gồm có dầu hành, thịt tươi, bột cua, nhân tôm, thêm đường trắng, hoa quế, đậu Hà Lan xào, nhân táo, tất cả được nhồi vào bánh rồi nướng lên.
Chỉ cần tưởng tượng đến cái hình ảnh vàng ruộm giòn tan, rắc đầy vừng trắng thôi là đã thấy thèm thuồng.
Nếu vừa nướng xong, còn nóng hổi mà cắn một miếng...
Xèo xèo!
Chao ôi, cái mùi vị ấy, nghĩ thôi đã chịu không nổi rồi!
Âu Dương siết chặt con tôm sống vừa gắp được.
Mấy con tôm này đều do chính tay hắn lựa từng con một, con nào con nấy to khỏe, nhìn là biết còn tươi roi rói. Quan trọng nhất là trong bốn năm loại tôm ở khu thủy hải sản, loại này đắt nhất, làm nhân cua vàng chắc chắn ngon phải biết!
Tần Hoài thông minh thế kia, chắc chắn sẽ hiểu ý hắn thôi!
"Tần Hoài, Lạc Lạc nhà cậu đúng là nghe lời cậu răm rắp, cậu nói gì em ấy cũng tin sái cổ." Âu Dương lân la đến gần Tần Hoài, nhỏ giọng cảm thán.
Nghe Âu Dương nói vậy, Tần Hoài nhét mớ rau chân vịt vào túi, gật gù đồng ý: "Đúng là thế thật."
Mấy năm nay Tần Lạc bị người lớn trong nhà "tẩy não" cho quen rồi, muốn thay đổi ngay đâu có dễ.
Nhắc đến chuyện "tẩy não", đôi khi Tần Hoài cũng thấy chuyện nhà mình thật kỳ quặc.
Chẳng là, không chỉ có Tần Tùng Văn nhiều năm hiếm muộn, mà em gái ruột của Tần Tòng Văn là Tần Tú Lệ cũng cưới chồng đã lâu mà chưa có con. Hai anh em cùng cảnh ngộ, người ngoài không khỏi nghi ngờ liệu có bệnh tật gì không. Ngay cả bà Tần cũng từng nghĩ ngợi, hay là ngày xưa mình làm việc thất đức, nên giờ con cháu khó bề sinh nở, bao năm qua cứ dằn vặt mãi.
Đến nỗi ra đường cũng chẳng dám ngẩng mặt nhìn ai.
Ai ngờ đâu, Tần Tòng Văn vừa nhận nuôi Tần Hoài chưa được nửa năm thì Triệu Dung có thai.
Tần Lạc còn chưa kịp chào đời thì Tần Tú Lệ cũng báo tin vui.
Năm ấy, bà Tần hận không thể vác loa ra đầu làng hét đến cuối xóm, xả hết những uất ức hơn chục năm trời.
Theo lời người lớn ở quê Tần, vợ chồng hiếm muộn nhiều năm, nhận con nuôi về thì tự dưng có thai, là "con nuôi dắt em", con cái là do con nuôi mang đến. Tần lão gia tin sái cổ chuyện này, còn mắng Đại Tư năm tệ đi xem bói láo.
Nhưng xét trên phương diện năm tệ và một bữa cơm, thầy bói phán Tần Hoài số có một em gái, một em trai.
Hai tháng sau, Tần Lạc toe toét chào đời.
Vài tháng sau nữa, em họ của Tần Hoài và Tần Lạc cũng cất tiếng khóc chào đời.
Từ đó, Tần Hoài nổi như cồn, trở thành "thánh thủ" chuyên trị vô sinh hiếm muộn có tiếng ở địa phương.
Sau này, Tần Tú Lệ muốn có thêm cô con gái, cứ nằng nặc đòi tìm lại ông thầy bói năm xưa, nhờ thầy xem xem số Tần Hoài còn "dắt" được đứa em họ nào nữa không, nhưng tìm mãi chẳng thấy. Tần Tú Lệ chỉ còn biết thở dài nhìn đứa con trai "lỗi" từ trong trứng nước.
Hồi cấp ba, Tần Hoài còn nghiêm túc suy nghĩ xem cái hệ thống mãi chưa kích hoạt của mình có khi nào là "hệ thống thánh thủ sản khoa" không, đến lúc thi đại học còn phân vân có nên hi sinh mái tóc mà theo ngành y không nữa chứ.
(Đoạn sau vì không đủ nên không ghi hình)
Nghĩ đến đây, Tần Hoài có chút hụt hẫng.
Dù gì thì hệ thống bác sĩ nghe cũng oách hơn cái hệ thống nấu nướng này chứ.
Nếu mình bỏ dở sự nghiệp bếp núc mà trở thành thánh thủ sản khoa đời đầu, thì trăm năm sau chắc chắn sẽ có giai thoại về mình ở địa phương cho mà xem.
"Hừ." Tần Hoài thở dài.
Âu Dương thấy sắc mặt Tần Hoài hơi khác, tưởng cậu đang nhìn con tôm trên tay mình mà thở dài, vội hỏi: "Tôm này không được hả?"
"Hay là loại tôm này chỉ hợp để xào rau, không hợp làm nhân bánh? Tần Hoài, cho tôi hỏi, nhân tôm của món cua vàng thường dùng loại tôm gì? Mẹ tôi dạo này cũng muốn học làm."
Âu Dương cảm thấy "tín hiệu" mình phát đi đã quá rõ ràng rồi.
"Tôm hả? Chẳng phải nhân cua vàng chỉ có thịt cua thôi sao? Tôm tươi... tôi không biết." Tần Hoài nhìn con tôm trong tay Âu Dương, "Hôm nay Âu Dương cậu mua tôm cho mẹ hả? Tôm ngon đấy, lát nữa tôi cũng đi mua ít, tối nay làm hoành thánh nhân tôm tươi."
"Thế cậu lấy rau giúp tôi đi, tôi đi chọn miếng thịt chân sau." Nói rồi, Tần Hoài thẳng tiến đến khu thịt tươi, bỏ lại Âu Dương ôm đầu bứt tóc tra Google xem món cua vàng có nhân tôm tươi không.
Mình đã "bắn tín hiệu" rõ thế rồi mà Tần Hoài vẫn không hiểu!
"Âu Dương ca, anh trai em không biết món cua vàng nhân tôm tươi đâu." Tần Lạc ngắm vải xong xuôi, thấy Âu Dương cứ đứng ngẩn tò te một mình, đoán là anh đang ám chỉ trình độ của anh trai mình "gà mờ", bèn chạy đến giải thích, "Nếu anh muốn ăn thì cứ nói thẳng với anh ấy, anh ấy lên mạng tìm công thức rồi học theo."
"Tìm công thức trên mạng?"
"Đúng vậy." Tần Lạc gật đầu lia lịa, "Trước giờ toàn thế, em muốn ăn gì cứ bảo anh trai, anh trai em sẽ lật sách nấu ăn hoặc lên mạng tìm, học một thời gian là làm được."
Âu Dương ngớ người: "Mấy món này, chẳng phải đều phải có sư phụ chỉ dạy tận tình hay sao?"
"Toàn là bí kíp gia truyền, bí mật dòng họ, trong truyện toàn viết thế thôi. Công thức trên mạng có đáng tin không?"
Tần Lạc cũng không biết phải trả lời thế nào, đành nói: "Anh ấy bảo... cái gì đáng tin thì làm theo, cái gì không ổn thì sửa lại."
"Bố em bảo tay nghề làm bánh bao là do trời phú, bố em bán bánh bao mấy chục năm còn không ngon bằng anh trai em làm hồi cấp hai."
"Cũng có thể do trước đây anh trai em từng làm quen tay ở trại trẻ mồ côi, anh trai em bảo hồi lớp bốn, bánh bao ở trại trẻ mồ côi đều do một tay anh ấy làm."
Âu Dương càng nghe càng choáng váng. Hắn cứ tưởng Tần Hoài là con nhà nòi, tiệm bánh bao nhà họ là dòng dõi ẩn sĩ thần bí, Tần Tòng Văn là truyền nhân đời thứ mười mấy của Xx Bao Tử.
Bao nhiêu mong đợi bấy lâu nay, từ khi Tần Tùng Văn đến đây, hắn đã nghĩ nát óc xem làm thế nào để chú ấy trổ tài cho mọi người xem.
Ai dè Tần Lạc lại bảo Tần Hoài toàn tự học mà thành.
"Hồi em học cấp ba, thành tích của anh ấy bình thường lắm, hơn em... một tẹo thôi. Lúc đó bà cô với cậu còn khuyên bố mẹ cho anh ấy đi Hàng Châu học nghề, nghe đâu có sư phụ nhận đệ tử, cậu em có người quen có thể xin cho vào học, học làm bánh bao xong về nhà biết đâu lại đổi đời thành tiệm điểm tâm."
"Nhưng sau này lại thôi."
Đang nói chuyện thì Tần Hoài tay xách nách mang quay lại, tay trái ôm thịt chân sau và tôm sống, tay phải kẹp thịt tim và ba chỉ, ngón út còn móc thêm cái túi thịt mỡ nhỏ.
"Trời, mua gì mà lắm thế." Âu Dương há hốc mồm.
"Để làm nhân bánh." Tần Hoài giải thích, giơ tay trái lên, "Bánh chẻo Tứ Hỷ quan trọng nhất là phần nhân."
Thấy Âu Dương có vẻ không hiểu, Tần Hoài lại giảng giải cặn kẽ hơn: "Thường thì nhân bánh chẻo dùng thịt chân sau, nhân bánh bao dùng thịt kẹp tim, thịt đùi săn chắc, ít gân, ăn ngon hơn hẳn."
"Nhưng mà Lạc Lạc nhà tôi lại thích ăn nhân mềm mượt một chút, béo ngậy một chút thì càng tốt, cắn vào phải ứa mỡ ra ấy."
"Nếu mà ngon thì chắc nó đòi nhét nhân bánh bao vào bánh chẻo luôn rồi."
"Vậy nên hôm nay tôi định làm hai loại nhân bánh chẻo, một loại chỉ có thịt chân sau, một loại trộn cả ba chỉ với thịt kẹp tim, thêm chút mỡ nữa. Ai không quen thì ăn loại nhân thứ nhất, lát nữa tôi hấp riêng ra."
Âu Dương nghe mà đơ cả người.
Chẳng hiểu gì sất, nhưng nghe có vẻ ngon.
Nghĩ đi nghĩ lại, Âu Dương nghiến răng, dậm chân một cái, nhìn Tần Hoài với ánh mắt kiên định: "Anh!"
"Hoài ca, anh là anh trai tốt của em, em muốn ăn cua vàng nhân tôm tươi!"
Tần Hoài: ...
"Cút!"
