Chương 20: Chiếc bánh quy đủ tiêu chuẩn
Sao chỉ dạy bọn hắn gói bánh chẻo làm bánh?
"Ngày trước ta thấy các ngươi nấu cơm lúa mạch, đều trộn bún lúa và nước xong liền xuống nồi, nên bánh làm rất cứng, vì mặt không phát động."
Giang Đình xoa bột mì thành cục, đặt xuống chỗ ấm áp để nó tự nhiên lên men. Tuy hiệu ứng lên men không bằng bột men và mì cũ nhưng cũng có thể phồng lên khá nhiều.
"Sau này phải nhào mì sớm hơn một chút, đặt ở nhiệt độ thích hợp ít nhất cũng phải phát động được hai canh giờ. Nhớ không?"
"Nhớ kỹ rồi!"
"Được, giờ các ngươi đều ra tay xoa bột mì thử xem."
Dưới sự hướng dẫn của Giang Đình, một nhóm đại lão gia dùng thái độ trân trọng như đối đãi với việc thêu hoa bắt đầu xoa bột mì, thận trọng sợ làm sai một bước.
Giang Đình tuần tra xung quanh, có người làm tốt thì khen ngợi vài câu, làm không tốt thì kiên nhẫn sửa chữa. Chẳng hiểu sao, dường như nàng đã tìm thấy cảm giác huấn luyện viên trong trại huấn luyện ở kiếp trước.
Dù hiện tại nàng chỉ hướng dẫn một nhóm Hỏa Đầu Quân làm bánh quy lớn.
Những tên lính lửa dưới trướng nàng đều nghiêm túc xoa bột mì. Nếu ai nhận được lời khen của Giang Đình, những người khác sẽ ghen tị cắn răng, âm thầm ganh đua.
Cuối cùng, tất cả bột mì đều được đặt bên cạnh để lên men. Giang Đình lúc này mới hài lòng nói: "Được rồi, nghỉ ngơi trước đi, đợi đến giờ khai hỏa ta sẽ dạy các ngươi xé bánh mì."
Nàng bước ra khỏi bếp lớn, giật chiếc khăn trên vai lau mồ hôi. Nhiệt độ buổi chiều trong nhà bếp thật sự nóng đến chết đi được.
Những Hỏa Đầu Quân phân bổ ở các nhiệm vụ khác đã bắt đầu chọn nước và thóc. Trong bếp lớn vô cùng nhộn nhịp và náo nhiệt.
Giang Đình liếc nhìn bầu trời, quay về doanh trại lấy bạc rồi đi tìm Chu Đông.
Ngoài những ngày mua sắm, Chu Đông thường ngày cũng chẳng có việc gì làm, trừ khi đến ngày Tết Nguyên Đán thiếu nhân lực, hắn mới ra tay giúp đỡ.
Lúc này hắn đang nằm trên ghế bập bênh thảnh thơi gật gù.
"Đông ca." Giang Đình vén rèm cửa thò đầu vào.
Chu Đông giật thót người, vội vàng cởi trần che miệng nhỏ trước ngực, trừng mắt nhìn Giang Đình: "Sao ngươi không gọi một tiếng đã vào?"
Dù đều là đàn ông lớn tuổi, nhưng đối diện khuôn mặt khó nhận diện của Giang Đình, Chu Đông luôn cảm thấy mình nên chú ý hình tượng, vội vàng vớt chiếc áo đang quấn bên cạnh.
Giang Đình khẽ giật mình, lùi ra ngoài: "Ta gọi mấy tiếng mà ngươi không đáp ứng."
"Đừng có lảm nhảm, vào đây nào!"
Giang Đình lúc này mới vén rèm chui vào. Trong lều rất oi bức nhưng bên ngoài còn nóng bỏng hơn.
Chu Đông quạt lia lịa, càu nhàu: "Sao thế? Hôm nay nhớ tìm Đông ca ngươi tới, là nhờ ta mang đồ cho ngươi phải không?"
Giang Đình khẽ cười, "Xem ngươi nói kìa, với quan hệ của chúng ta, nếu ngươi muốn tìm ta nấu ăn, dù không nhận tiền ta cũng vui."
Chu Đông hừ một tiếng, "Nói đi, ngày mai phải mang theo thứ gì."
Giang Đình lấy ra một lượng bạc Tần Khoan đưa cho nàng, "Lấy ba cân thịt heo, một con gà, một con cá, bột mì, rau quả..."
"Ê ê ê, nhiều thế này, ngươi muốn chết Đông ca của ngươi à?" Chu Đông giả vờ quạt mạnh hơn, "Còn gì nữa, còn cần hạnh nhân và thạch sùng nữa không?"
"Đông ca, hai thứ sau là chuẩn bị cho ngươi, trời nóng thế này, ta muốn làm chút đồ mát mẻ nếm thử." Giang Đình nịnh nọt xoa vai Chu Đông.
"Ngươi tự ăn cho ngươi đi, đừng mơ giỡn mặt ta."
Chu Đông miễn cưỡng nhét bạc vào lòng, lại nói: "Giờ ngươi ở trong bếp lớn cũng coi là quản sự, nếu có người không phục ngươi, ngươi cứ đến tìm ta, ca làm chủ cho ngươi."
Giang Đình cười đáp: "Biết rồi, cảm ơn ca ca."
Hai người trò chuyện một lúc, Giang Đình rời doanh trại Chu Đông trở về bếp lớn.
Đến nửa buổi chiều, hạt dẻ trong nồi đã được nấu chín, cũng đến lúc bắt đầu nướng bánh.
Bọn Hỏa Đầu Quân bưng chiếc chậu đựng bột trở về, mở ra xem, kinh ngạc thốt lên: "Chà chà, nở to rồi!"
"Béo gấp đôi không chỉ vậy!"
"Này, các ngươi chọc thử xem, mềm nhũn thế nào."
Giang Đình bước tới, đưa tay vỗ nhẹ vào mu bàn tay người đang định chọc vào bột, "Chú ý vệ sinh, rửa tay chưa?"
Mấy người vội vã đi rửa tay, nghiêm chỉnh vây quanh Giang Đình.
"Trước tiên đổ bột ra, rồi xoa xoa, vo hết bong bóng bên trong ra, như thế bột mì càng chặt hơn."
Bọn lính lửa đồng loạt làm theo.
“Nắm một cục bột nhỏ, khoảng lớn như vậy, vo tròn, đặt lên thớt đập bẹp, kéo mạnh một chút, chú ý kéo đều tay, đừng để phần giữa dày hơn xung quanh.”
Giang Đình trước tiên biểu diễn xong, sau đó kiểm tra từng người bọn hắn làm thế nào. Chẳng mấy chốc mọi người đã nắm chắc phần thắng.
"Ừ, rất tốt, sau này ta sẽ dạy các ngươi gói bánh chẻo, làm giống như thế này."
Bọn Hỏa Đầu Quân reo lên: "Nhà bếp lớn chúng ta còn có thể gói sủi cảo sao?"
Bánh chẻo, bánh mì các thứ, đều do nhà bếp nhỏ mới làm, các võ tướng mới được thưởng thức món ăn tinh tế đó.
Nhà bếp lớn mà gói bánh chẻo thì tốn nhiều công sức, cả doanh trại hơn chục ngàn người đang ăn cơm.
Giang Đình thản nhiên đáp: "Được thôi, có gì phiền phức đâu."
Nàng liếc nhìn phản ứng của mọi người xung quanh, nhíu mày nói: "Sao, có quy định nào nói nhà bếp lớn không thể gói bánh chẻo sao? Hay các ngươi không thích ăn bánh chẻo?"
"Không có! Không có quy định nào cả!"
"Thích ăn chứ, chúng ta chỉ hơi không ngờ thôi."
"Hu hu, ta mơ cũng muốn ăn bánh chẻo do mẹ ta gói."
Một Hỏa Đầu Quân nhỏ tuổi bỗng nhớ đến người thân hơn một năm không gặp, nhớ đến món ăn do mẹ hắn nấu, mắt đỏ hoe.
Giang Đình chống trán, bất lực nói: "Vậy cứ nấu bữa tối nay đi."
Nồi nhanh chóng sôi lên, Giang Đình cầm bó rơm nói: "Để ngăn nồi bị dính và bánh bị dính, lửa cần lửa nhỏ, thứ hai dùng thứ này cọ xát một cái, làm ẩm nồi một chút."
Những Hỏa Đầu Quân xung quanh đều theo nàng làm theo, dán bánh mì vào nồi, dùng lửa nhỏ nướng chậm rãi, rồi lại lật mặt, đảm bảo bên trong bánh mì chín đều, bên ngoài vàng giòn tan.
"Ừm, hình như thơm hơn trước chút."
"Trước đây có mùi gì chứ, chắc tại ngươi thèm quá rồi, hoặc là chưa quen thôi."
“Ngươi còn dám nói, ngươi toàn gọi lửa lớn thêm chút nữa, lửa lớn thêm chút nữa.”
"Nói nhảm, như thể ngươi không gọi vậy..."
Bọn Hỏa Đầu Quân ánh mắt sáng rực nhìn chằm chằm vào nồi, miệng tuy đùa cợt nhưng tâm trí tập trung toàn lực, cẩn thận nướng từng chiếc bánh, không cho phép sai sót chút nào.
Bọn hắn sắp hoàn thành nồi cơm lúa mạch đầu tiên của doanh trại Hỏa Đầu Quân rồi! Tuyệt đối có thể khiến cả doanh trại phải lác mắt!
Chẳng mấy chốc, nồi bánh đầu tiên đã được bưng ra đặt trong chảo, nồi thứ hai lập tức được đổ xuống.
Giang Đình cầm chiếc bánh lên thổi nhẹ, xé một miếng nhỏ đưa vào miệng nếm thử.
Mùi lúa mạch nồng nặc xộc thẳng vào mũi, bên ngoài có chút giòn tan, bên trong đã quen thuộc, không khô không cứng, mềm cứng vừa phải. Ngay cả cảm giác khó chịu của McCốc cũng bị giảm bớt, không còn rên rỉ nữa.
Có thể nói đây là một chiếc bánh quy cỡ lớn.
"Các ngươi nếm thử đi." Nàng xé chiếc bánh lớn thành miếng nhỏ cho mọi người nếm thử, ai nấy đều lộ vẻ kinh ngạc.
"Đây thật sự là cơm lúa mạch chúng ta nấu sao?"
"Ngươi véo ta một cái xem nào, chẳng lẽ ta đang mơ sao? Sao lại giống như biến đổi hương vị vậy?"
Giang Đình cười nói: "Đây vẫn chưa phải món ngon nhất đâu. Nếu có thể tách bún lúa và micro ra, chỉ dùng bột lúa mì làm bánh mì, rồi gói nhân thịt vào, dùng dầu rán lên một miếng, cắn một miếng, bên ngoài giòn tan, mùi thịt bên trong lập tức trào ra, cái mùi vị ấy..."
"À... ngươi đừng nói nữa!"
Mọi người xung quanh chỉ mới tưởng tượng thôi mà nước miếng đã chảy ròng ròng, thèm thuồng đến phát rồ.
"Cứ làm việc cho tốt đi, biết đâu ngày nào đó lại được ăn thì sao." Giang Đình an ủi bọn hắn.
Nhưng mọi người cũng chẳng mong gì về chiếc bánh có nhân thịt kia. Sau khi dỗ dành xong nàng liền tiếp tục làm bánh nướng.
Chẳng mấy chốc, hoàng hôn buông xuống, thời gian ăn cơm đã đến.
Một thùng lớn cơm hạt được khiêng lên xe đẩy, từng chiếc cơm lúa mạch nối đuôi nhau, thêm canh rau dại và nước sốt, bữa tối nay đã được lần lượt đưa đến các doanh trại lớn.
Giang Đình cũng đã nhóm lửa mấy nồi bánh, không thấy mệt mỏi, ngược lại còn nóng đến choáng váng. Tháng tám nóng nhất trong năm, trời cao vạn dặm không mây, ngay cả ánh hoàng hôn chiếu lên người cũng nóng hầm hập.
Nàng không vội đi ăn, trước tiên ra sông rửa mặt rửa tay. Vừa ngẩng đầu đã thấy Tần Khoan và mấy tên lính cầm đầu lửa hối hả quay về từ bờ bên kia sông.
"Tần Khoan ca!" Nàng ngồi xổm dưới đất vẫy tay.
Tần Khoan đi đầu tiên, tay cầm roi dừng lại, tay đặt lên eo cười nói: "Nhà bếp lớn các ngươi xong việc rồi à?"
"Vừa xong việc, đúng lúc dùng bữa, ngươi lại đây đi, ta có việc muốn nói với ngươi."
Tần Khoan liền dặn dò vài câu, bảo bọn hắn hối hả về trước, còn ta thì cởi giày lội nước qua sông, ngồi xuống tảng đá lớn cạnh Giang Đình.
"Chuyện gì? Nói đi."
Giang Đình nheo mắt nhìn đàn cừu đang giãy giụa trên mông, nở nụ cười: "Đàn dê này có nhiều sữa không?"
"Nhiều chứ, sữa nhiều hơn sáu bảy phần đấy."
Giang Đình xoa xoa cằm, "Vậy chúng có nhiều sữa không?"
Tần Khoan nghe vậy ánh mắt kỳ quái nhìn nàng, "Nhiều lắm, Tiểu Dương uống không hết, đôi khi chúng ta còn phải giúp nặn bớt ra, nhưng không ngon lắm, hôi hám lắm, không ai thích uống cả."
Giang Đình hoàn toàn không nhận ra chuyện hai người đàn ông trưởng thành bàn tán chuyện nặn sữa cho dê cái nghe quỷ dị đến mức nào.
Nàng vui mừng hỏi: "Lần sau ngươi nặn sữa dê cho ta được không? Ta có cách khử mùi hôi, còn làm được món ngon nữa!"
Tần Khoan cười nói: "Tốt nhất là không tệ đấy, ta đang cảm thấy phí hoài quá."
Hai người rửa mặt xong xuôi rồi quay về ăn cơm. Vừa bước vào trại Hỏa Đầu Quân đã nghe một người ôm bát hào hứng nói: "Cơm lúa mạch hôm nay nấu thế nào ấy nhỉ? Trời ơi, ngon hơn hẳn đấy!"
"Bên trong chín mềm rồi, bên ngoài lại giòn tan!"
"Không có cảm giác khô khốc, cũng không bị nghẹn nữa."
"Thơm quá!"
Có người thấy Giang Đình đã trở về, liền chỉ tay về phía nàng: "Chính là Giang Đình! Nàng ấy đã dạy chúng ta làm cơm lúa mạch hôm nay đấy! Còn nói phải dạy chúng ta gói bánh chẻo và bánh có nhân nữa!"
Giang Đình khựng bước: "......"
Đồng đội heo, ngươi mau im miệng đi!
Tần Khoan cười lặng lẽ lùi lại hai bước. Quả nhiên, ngay khoảnh khắc sau, một đám quân đầu lửa vây quanh nàng.
"Giang Đình, Giang đại ca!!! Ngươi không thể thiên vị như thế được, sao chỉ dạy bọn hắn làm bánh chẻo?"
"Đúng vậy, chúng ta cũng muốn học!"
