Chương 24: Mở rộng quy mô
Từ sau khi Trương Hi Dao thuê được Trương bà tử rao hàng, nàng liền bắt đầu dốc sức gào to.
Trương Hi Dao sợ bà khản giọng, muốn thay phiên, nhưng Trương bà tử không cho, nói nàng là một cô nương, đang tuổi ăn tuổi lớn, nhỡ đâu gào to quá làm hỏng giọng thì sau này nói chuyện không còn dễ nghe nữa.
Trương Hi Dao cũng chỉ có thể ở bên cạnh giúp bà thu tiền.
Tiễn hết đợt khách này đến đợt khách khác, Trương Hi Dao cảm thấy một mình bà cũng có thể xoay sở được.
Thấy trời nắng gắt, Trương Hi Dao quyết định đi chào hàng một lượt, "Bà, con đi quán cơm kia xem họ có muốn lấy mì lạnh không."
Trương bà tử bản năng bài xích ý nghĩ này, "Nhỡ họ cũng bán thì ảnh hưởng đến việc làm ăn của mình thì sao?"
"Không sao đâu bà. Mình bán là kiểu đơn giản, không bỏ nhiều gia vị. Quán cơm họ chắc chắn làm ra được món mì lạnh ngon hơn. Mình chỉ bán nguyên liệu cho họ thôi cũng được." Trương Hi Dao đã tính kỹ, nếu có thể làm được mối cung cấp nguyên liệu, sau này cũng không cần phải mất công pha chế mì lạnh nữa, trực tiếp kiếm lời từ chênh lệch giá, vừa đỡ lo lại vừa đỡ tốn sức.
Trương bà tử ngẫm nghĩ cũng thấy có lý.
Hiện tại chưa đến giờ cơm, quán cơm kia có lác đác vài khách. Nhưng hôm qua Trương Hi Dao để ý, vào giờ cơm thì quán này đông khách lắm, chứng tỏ đồ ăn ở đây không tệ nên mới có nhiều người đến vậy.
Khi Trương Hi Dao bước vào quán, chưởng quỹ liếc mắt một cái đã nhận ra nàng.
Hôm qua mì lạnh với kem đá bán chạy như thế, ông muốn không chú ý cũng khó.
Nhưng quán của ông không bán mì lạnh, mà khách ăn mì lạnh cũng ít khi ghé quán ông nên ông cũng không mấy để tâm.
Trương Hi Dao chắp tay chào chưởng quỹ, thân thiện làm quen, "Chưởng quỹ họ gì ạ?"
"Không dám, họ Lý."
Trương Hi Dao gật đầu, "Lý chưởng quỹ, quán ông có muốn bán mì lạnh không? Nhà tôi bán mì lạnh ở ngay đối diện ấy ạ. Ông cũng biết hàng quán vỉa hè thì gia vị đơn giản lắm. Nếu quán ông làm thì chắc chắn ngon hơn."
Lý chưởng quỹ không ngờ đối phương lại đến chào hàng mì lạnh, ông ngạc nhiên nhìn nàng, "Cô không sợ chúng tôi cướp mối làm ăn của cô à?"
Nàng bày hàng bán ở đối diện, dù sao cũng là mối làm ăn độc nhất vô nhị. Nếu quán ông cũng bán thì còn gì là độc nhất nữa.
Trương Hi Dao không để bụng, "Mình bán cho những đối tượng khác nhau mà."
Khách mua mì lạnh của nàng đa phần là dân có tiền trong trấn. Họ chỉ hai, ba tháng mới đến quán ăn một lần. Nhưng họ có thể ngày nào cũng ghé sạp mì lạnh của nàng. Tất nhiên, cũng không thể nói khách của quán cơm sẽ không mua mì lạnh của nàng, đó chỉ là vấn đề xác suất thôi.
Đến quán cơm ăn, ngoài ăn ra còn là để tận hưởng không gian thoải mái dễ chịu, để trò chuyện cùng bạn bè, chứ đâu ai muốn phơi mình dưới trời nắng chang chang, mồ hôi nhễ nhại, chật vật khó coi!
Lý chưởng quỹ thấy cũng được, "Giá cả thế nào?"
"Nhà tôi bán có gia vị là bốn văn một cân. Bán nguyên liệu cho ông thì ba văn một cân thôi, coi như kiếm chút công làm." Trương Hi Dao chủ trương bán rẻ lấy số lượng lớn, chứ không định thấy mối làm ăn độc nhất vô nhị mà ép giá.
Lý chưởng quỹ gật gù, giá này cũng không đắt lắm, "Vậy thế này đi, nhà cô còn mì lạnh không? Tôi bảo đầu bếp làm thử xem sao."
"Hôm nay hết rồi, sáng mai tôi mang đến. Ông muốn lấy bao nhiêu?"
Lý chưởng quỹ không dám lấy nhiều ngay, "Cứ lấy mười cân trước đã. Nếu bán được thì tôi lấy thêm."
Trương Hi Dao biết dục tốc bất đạt, cứ từ từ rồi sẽ tới, không sao cả, "Được thôi! Vậy mai tôi mang qua."
Nàng về sạp báo tin mừng cho Trương bà tử.
Bà mừng rỡ, nhưng nỗi lo cũng ập đến theo, "Nhưng tối qua mình chỉ ngâm có năm mươi cân đậu hà lan. Giờ lại bán đi mười cân nữa thì lấy đâu mà bán?"
"Không sao đâu bà! Chỉ thêm có mười cân thôi mà, sáng mai mình ngâm thêm chút nữa là được."
Trương bà tử hỏi nàng có muốn đi chào hàng thêm mấy chỗ nữa không.
Trương Hi Dao lại bảo không cần vội, "Cứ để quán của Lý chưởng quỹ bán tốt đã, những chỗ khác thấy có hiệu quả thì tự khắc tìm đến mình thôi."
Trương bà tử ngẫm kỹ cũng thấy đúng. Ai ai cũng đi chào hàng thì hiệu quả lại chẳng ra gì.
Gần đến giữa trưa, trời nóng như đổ lửa, người của Tống thị đang rao bán nước giải khát ở ngoài cửa, trong tiệm thì mới bày bán kem đá, bánh sữa, kem nho, kem dương mai, vân vân.
Trời nắng thế này, ai chả muốn vào trong tiệm mát mẻ nghỉ ngơi. Thế là không ít người kéo nhau vào quán.
Trương bà tử có chút bực mình, "Sao họ lại giành khách của mình?"
Trương Hi Dao cũng không ngạc nhiên, "Mình đi rao hàng ở mấy khu dân cư xem sao bà. Ở đó cũng nhiều khách sộp đấy."
Trương bà tử thấy cũng được.
Hai người liền đẩy xe ba gác, hôm qua đi Trấn Đông, hôm nay đi Trấn Nam. Trấn Nam nhiều người học hành hơn, lại có một ông tú tài mở lớp dạy tư.
Hôm qua Trương Hi Dao bán kem đá, cũng có kha khá người có tiền được ăn thử rồi. Người nọ đồn người kia, đám học trò này toàn là con nhà giàu có trong trấn, tất nhiên cũng biết đến món này.
Nhưng trời nóng quá, họ còn phải đọc sách, chẳng ai muốn chạy ra đường làm gì. Sai người nhà đi mua thì chưa về đến nơi kem đã chảy hết cả rồi.
Nghe ngoài kia có người rao hàng, mấy cậu ấm vung tay mua hẳn năm mươi que, đưa cho thầy mấy que, còn lại chia cho bạn học mỗi người một que.
Trương bà tử không ngờ nhanh đến vậy đã bán được năm mươi que, mừng rỡ nói, "Hay là mình chuyên đi bán ở các lớp học tư nhỉ?"
Trương Hi Dao không biết còn chỗ nào có lớp học tư nữa không, "Mình cứ đi hỏi thăm xem sao bà."
Trương bà tử gật đầu.
Băng không còn nhiều, hai người lại ra ngoại thành đến hầm băng lấy thêm.
Hai người cứ thế rao hàng khắp các khu phố trong trấn cả ngày. Đến khi mặt trời xuống núi, sợ về muộn thì Trương Hi Dao mới giục Trương bà tử nhanh chân về, "Chắc Đại bá với Nhị bá đang đợi mình ở ngoài trấn rồi."
Trương bà tử vẫn còn chưa đã thèm, "Không ngờ làm ăn lại thú vị đến thế."
Trương Hi Dao thấy bà thích thú thì cũng mỉm cười. Trên đường về, hai người ghé qua chợ phía đông, Trương Hi Dao mua năm cân mỡ lá lợn, định về nhà rán mỡ.
Nhà họ Trương từ trước đến nay vẫn xào rau bằng mỡ lợn, chủ yếu là vì giá cả rẻ hơn. Dù vậy, họ cũng không dám cho nhiều dầu mỡ.
Trương Hi Dao ngày nào cũng ăn chay, thiếu chất béo, miệng nàng cứ nhạt nhẽo thế nào ấy. Hôm nay nhất định phải làm bánh rán mỡ mà ăn.
Trương bà tử tuy có chút xót của, nhưng vẫn không nói gì. Tối qua A Dao còn tưởng nhà mình làm chín món một canh, khiến cả nhà được trận cười lớn. Cũng thấy được đứa bé này thèm ăn đến mức nào. Bán bài thuốc được nhiều tiền như vậy, mà cháu vẫn nhịn được. Trương bà tử thầm nghĩ cháu gái mình ắt hẳn là người làm nên chuyện lớn.
Trương Hi Dao vẫn còn đang lải nhải bên cạnh, "Bánh rán phải làm bằng bột mì trắng cơ. Lúc xay lúa, Tiểu Mạch phải sàng hết cám đi."
Trương bà tử không nhịn được nữa, véo vào lưng Trương Hi Dao một cái, "Nhà mình bao nhiêu miệng ăn, ăn toàn bột trắng thì lấy đâu ra mà có? Vừa có chút tiền đã lên mặt, con bé này! Kem đá có phải là mối làm ăn lâu dài đâu, đến mùa đông thì con làm ăn thế nào?"
Trương Hi Dao vừa thấy bà vung tay liền vội vàng né sang một bên, sợ hãi ôm ngực, "Bà làm gì mà nóng thế? Con ăn bột trắng, để mọi người ăn bột thô với tóp mỡ, được không?" Thấy sắc mặt bà không tốt, nàng vội đổi giọng, "Không đúng! Để họ ăn tóp mỡ là được ạ."
Người khác ăn hay không không quan trọng, nàng nhất định phải ăn! Nàng thèm quá rồi!
Trương bà tử dò xét nàng vài lượt, "Con không sợ người nhà nói con không nghĩ đến người thân à?"
"Con nhất định sẽ cho bà với A Gia mỗi người một cái." Trương Hi Dao không thấy mình bất công. Nhà mình bao nhiêu người, ăn toàn bột trắng thì nàng cung không nổi!
Hơn nữa! Nàng đội nắng đội mưa vất vả lắm mới kiếm được tiền. Đương nhiên nàng phải ăn ngon một chút chứ, không thì chẳng phải công cốc à?!
Trương bà tử mím môi, ngập ngừng nói, "Không thể thế được! Dù trong lòng con nghĩ thế nào về Sơ Viễn với mọi người thì ngoài mặt cũng phải che đậy cho kỹ. Thôi được rồi, để bà làm bánh rán cho, con đừng gây sự với họ. Không khéo họ lại bảo con ăn riêng một mình thì còn gì là danh tiếng nữa."
Trương Hi Dao lo lắng nhìn bà, "Vậy bà phải cho nhiều dầu vào đấy nhé."
Nàng lại móc từ trong túi ra nửa cân đường đỏ. Đường trắng đắt hơn đường đỏ nhiều, nàng không nỡ mua, định làm bánh đường đỏ.
Trương bà tử đau lòng cắn răng, đường đỏ đắt đỏ thế này mà cháu cũng dám mua! Thật là không biết tiết kiệm gì cả.
Trương bà tử ôm ngực kêu đau, Trương Hi Dao liền chỉ tay về phía xa, "Bà ơi, Đại bá với Nhị bá đến kìa! Mình đi nhanh thôi."
Trương bà tử nheo mắt nhìn, đúng là hai ông anh chồng thật.
Đợi hai người đến gần, Trương đại bá đẩy xe, Trương nhị bá đi bên cạnh thong thả đẩy, nhìn động tác nhẹ nhàng của ông chắc là không dùng sức mấy.
Trương Hi Dao chạy tới hỏi thăm tình hình buôn bán của họ.
Trương nhị bá tiếc rẻ đáp, "Kem đá bán được chẳng bao nhiêu, đến lúc thì chảy mất một phần. Mì lạnh cũng ít người mua. Mấy ông thư sinh không mua được."
Trương Hi Dao gật đầu, bốn người cùng nhau đi về.
Trương nhị bá hỏi nàng bán được thế nào.
Hôm nay Trương Hi Dao đếm kỹ, nàng với bà bán được tổng cộng hơn ba trăm que kem đá.
Trương nhị bá nghe xong thì không khỏi xuýt xoa ngưỡng mộ, "Các cháu ở gần hầm băng nên bán hết có thể đi lấy thêm đá được, bọn chú thì chịu."
Dù ông có che đá cuội lên trên thì đá vẫn cứ tan như thường.
Trương Hi Dao gợi ý, "Sau này chú chở nhiều mì lạnh hơn ấy ạ, đỡ sợ bị chảy."
Trương nhị bá cũng nghĩ vậy, "Trời nóng, mọi người ăn không ngon miệng, ăn mì lạnh giải nhiệt là nhất."
Bốn người vừa về đến thôn thì thấy hai mẫu ruộng nhà mình đã cày xong, chẳng qua là không có ai làm cỏ cả.
Về đến nhà, lũ trẻ con không thấy đâu, chỉ có Lục thị với Hứa thị đang giặt quần áo ngoài sân. Trương lão đầu đang ngồi dưới gốc cây quạt mát.
Thấy họ về, Lục thị và Hứa thị ném quần áo trong tay xuống chậu, xúm lại hỏi han tình hình buôn bán.
Trương nhị bá nói mọi chuyện đều tốt đẹp.
Trương bà tử hỏi hai người đã xay xong đậu hà lan chưa.
Hứa thị gật đầu, "Xay xong rồi ạ."
Nàng than vãn đậu nhiều quá, buổi sáng nàng xay không xuể, phải tranh thủ lúc trưa nắng nóng mọi người không ai ra đồng mới xay xong.
Trương bà tử bảo mì lạnh bán chạy, sau này còn phải làm thêm mười cân nữa.
Hứa thị ban đầu còn thở phào nhẹ nhõm vì Đại tẩu phải xay thêm mười cân, nhưng nghĩ đến sau này mình cũng phải xay thêm mười cân nữa thì lại bắt đầu than thở, "Nương ơi, cứ xoay đi xoay lại thế này thì thân con chịu sao nổi."
Bây giờ vẫn là dùng cối đá, vừa xoay cối vừa múc đậu, cứ múc một muỗng đậu rồi lại xay hai ba vòng, lặp đi lặp lại không ngừng. Đàn ông trưởng thành khỏe mạnh thì một giờ xay được khoảng mười ba cân đậu. Hứa thị hôm nay xay năm mươi cân đậu, xay trước xay sau mất hơn năm tiếng đồng hồ mới xong.
Trương bà tử cũng không phải thực sự muốn con dâu mình mệt chết, bà hừ một tiếng với Hứa thị, "Giờ thì biết mệt à? Lúc người ta kiếm tiền, giá mà con nhìn thấy người ta vất vả thì đã không lắm lời đến thế!"
Hứa thị mấp máy môi, muốn nói bán hàng thoải mái hơn xay đậu nhiều. Nhưng nghĩ đến chồng mình cũng đang đi bán hàng nên lại nuốt lời vào trong.
