Chương 17: Bánh chẻo rau củ
Mưa xuân đêm càng thêm dày đặc.
Tiếng mưa rơi lộp độp trong đêm khuya tĩnh lặng nhanh chóng thấm đẫm đất. Hơi nước lạnh lẽo mang theo làn sương trắng mỏng manh lan tỏa trong ao núi và ruộng đồng, khiến màu xanh càng thêm đậm đà, khiến những chiếc lá non càng thêm mơn mởn.
Khi trời sáng, mưa tạnh, nhưng trời vẫn âm u.
Tống Tam Thành từ bên ngoài ôm mấy cây củi, nhét vào lò đốt cho lửa mạnh hơn, vừa vỗ tay vừa nói: "Sáng nay ăn gì thế?"
Bận rộn mấy ngày, chỉ riêng đêm qua và hôm nay mới rảnh rỗi. Ô Lan gần đây ngủ say liền mạch, ngửi thấy không khí trong trẻo sảng khoái, tâm trạng cũng vô cùng phấn chấn.
"Ăn bánh chẻo đi, sáng nay rau củ tươi hơn nhiều."
Rau xanh biếc thái vụn, hòa quyện với những hạt thịt có chút mỡ, lớp da mềm mại bao bọc bên ngoài, lại chấm thêm chút nước giấm...
Thật tươi ngon!
Ai nấy đều nuốt chửng ngon lành.
Tống Tam Thành một mình ăn liền hai bát lớn.
Kiều Kiều ăn thêm ba bát nhỏ, uống thêm nửa bát canh sủi cảo: "Mẹ ơi, ngon quá đi!"
"Bán đại tiểu tử, ăn nghèo lão tử" quả thực không sai, tối qua mới gói xong, Ô Lan còn tính toán ăn không hết để tủ lạnh, quay lại làm bữa sáng, nào ngờ thời gian qua mọi người ăn uống tăng lên, chỉ một bữa đã tan thành mây khói.
Ngoài Tống Đàn ra, ai cũng thấy ngon miệng.
Thật tươi ngon, nhưng cũng có tạp chất lẫn trong đó. Tống Đàn ăn một bát trong hương vị hỗn hợp này, tựa như đã ăn một bát cơm thơm đậm pha cát.
Mỗi lần ăn cơm, nàng đều thề nhất định phải trồng được lương thực ra hồn.
Ô Lan nhìn dáng vẻ gầy guộc của nàng, lúc này cũng thắc mắc: "Ngươi làm việc ngoài đồng đói bụng rồi hả? Ngày ngày làm việc không ít, sao còn kén ăn thế?"
Tống Đàn thầm nghĩ: Nàng đâu phải dạ dày hư hỏng, chỉ đơn thuần là cái miệng bướng bỉnh.
Nhưng nếu ăn rau dại còn phải kén chọn, mẹ nàng chắc chắn sẽ mắng nàng: "Ngươi sướng hơn tiên, còn chê bai."
Thế nên nàng chuyển đề tài: "Món dại hôm qua ngon chứ? Sau cơn mưa này, chắc chắn sẽ ngon hơn!"
Đồ ăn ngoài trời ngon không?
Sao lại không ngon chứ!
Đầu Mã Lan - thứ rau có dây dầu xanh và đốm đỏ - bỗng được xào lẫn với chút thịt băm.
Sau đó đập thêm một quả trứng vịt, thêm chút rượu, muối và mì chính, dùng thìa khuấy đều cho trứng tan trong nồi.
Ngay sau đó, thêm hành lá, gừng thái sợi, đổ hết thịt băm và trứng vịt vào...
Hương thơm giòn tan, mát mẻ sảng khoái, vậy có thể không ngon sao?
Món rau Tây Tây Dương còn lại, trộn đều với muối và mì chính.
Đặt ớt vào dầu đun từ từ cho dậy mùi thơm, sau đó pha chút nước sốt gừng tỏi, đường trắng, mì chính, ớt dầu, ớt bột, hành lá đều được thêm vào, trộn đều tất cả những món chua cay tươi ngon ấy...
Thật hấp dẫn!
Vừa trong trẻo vừa tươi mát, thơm nồng.
Kết hợp với canh cá diếc nấu cùng hành và trứng xào, cả nhà bốn người ăn sạch cả giỏ rau dại hái hôm qua.
Sau khi ăn no mới bắt đầu băm rau gói bánh chẻo.
Giờ nghĩ lại đã thấy thèm thuồng.
Món hoang hôm qua đã ngon đến thế, hôm nay rau dại được linh khí kích hoạt, hẳn là ngon hơn nữa chứ?
Tống Đàn nghĩ về việc kinh doanh đầu tiên của mình: "Mẹ, con nghĩ sáng mai ta bán bao nhiêu một cân?"
Đừng thấy đầu tháng Ba, rau xanh vẫn chưa nhiều, đúng lúc khan hiếm.
Món ăn tươi sống không dễ kiếm, cải đen đã già rồi, Hoàng Tâm thì không ngọt. Đi siêu thị một chuyến, dù là loại rau trồng trong nhà kính nào cũng phải từ mười tám tệ trở lên.
Ô Lan quán xuyến mọi việc trong nhà, còn buôn bán rau dại lại là chuyện mới mẻ, suy nghĩ một lát rồi nói: "Hay là mười đồng một cân đi."
Không có lý do gì, chỉ là để dễ tính toán.
Giá này so với thị trường rau hiện tại quả thực không đắt, nhưng xét cho cùng là rau dại, Ô Lan trong lòng biết người thành phố thích ăn, nhưng ký ức thời thơ ấu vẫn khiến nàng vô thức xem nhẹ.
Bởi vậy cái giá mười đồng này có vẻ không chắc chắn lắm.
Tống Đàn suy nghĩ một lát, mười đồng cũng được.
Đồ ăn hoang dã vốn không được đánh giá cao, đừng thấy một đống lớn, khi đun nước sẽ teo lại thành một nhúm nhỏ. Nàng tin tưởng chất lượng rau được linh khí nuôi dưỡng tuyệt đối tốt, nhưng đây là lần đầu buôn bán, phải để mọi người nếm thử đã rồi tính.
"Vậy được, cứ mười đồng thôi!"
Tống Tam Thành bàn bạc: "Năm nay rau củ cải ngon thật, hay là gói thêm chút bánh chẻo cấp đông đi! Không thì hai ngày nữa bắt đầu trồng nấm, bận rộn lại không có gì ăn."
Hai ngày nữa chuẩn bị xong sẽ trồng nấm, Tống Tam Thành bàn với Tống Đàn, việc này không cần làm nhanh, cứ mời các cụ già trong làng đến làm.
"Bọn họ đã lớn tuổi, tay chân có thể chậm chạp. Chậm một chút Đàn Đàn cũng đừng chê... thôn chúng ta giờ chỉ còn lại mấy hộ dân như thế, bọn họ lớn tuổi rồi, mỗi ngày ngồi không chỉ gật gù buồn ngủ, nhìn cũng thấy tội."
“Cứ mời họ đến, cũng không cần trả tiền, chỉ là làm từ từ thôi. Làm xong chúng ta mua ít thịt giúp họ mang về. Có việc gì chúng ta cùng nhau làm, lúc làm việc ông bà ngươi giúp để mắt... ngươi thấy được không?”
Được thôi.
Sao lại không được?
Tống Đàn gật đầu đồng ý.
Một phần vì bây giờ các loại nấm vẫn chưa cần gấp... mạng lưới bán hàng của nàng vẫn chưa xây xong!
Vả lại toàn người trong làng, tìm ai làm mà chẳng được? Mấy năm nay ông bà nội nàng tinh thần sa sút, có việc để làm còn hơn là ngồi không.
Chỉ là...
Tống Đàn liếc nhìn sân nhỏ vừa có xe máy vừa có bồn hoa: "Nhà ta hơi chật chội đấy."
Việc quan trọng là phải ấn hạt giống vào lỗ nhỏ đã chuẩn bị sẵn trên thân cây hạt dẻ. Thân cây hơi dài và nặng, bày đầy sân, việc di chuyển sẽ không tiện.
Tống Tam Thành suy nghĩ một lát: "Lát nữa ta sẽ đến nói với ông nội ngươi, để ở sân nhà ông ấy, chỗ đó rộng rãi. Bà nội ngươi phụ trách nấu ăn, mẹ ngươi đi giúp... Các cụ cũng chỉ có tám chín người, ăn không nhiều, nhà mình mang cơm đến là được."
Cả nhà bốn người cùng nhau sắp xếp (Kiều Kiều thì phụ trách ồn ào), thấy mọi thứ đã ổn thỏa, Tống Đàn thấy gần chín giờ rồi, vội vàng gọi Kiều Kiều:
"Đi thôi, mang giỏ lớn đi hái rau nào!"
Nhân tiện xem linh khí hôm qua đã khiến rau dại mọc tốt đến mức nào.
Lần nữa leo lên sườn đồi quen thuộc, Kiều Kiều sửng sốt.
Hắn há hốc miệng: "(⊙o⊙)wa!"
"Chị ơi, xanh quá đi!"
Chẳng phải màu xanh lá cây là màu của sự sống sao?
Từng đám hành rừng mọc lên điên cuồng, dày đặc như từng lớp tóc, chiếm trọn cả sườn đồi.
Hôm qua Đầu Mã Lan chỉ đủ một đĩa, giờ đây đã vươn lên xanh biếc, những đốm xanh đỏ chen chúc nhau, chỉ sợ người ta không thể hái hết.
Rau củ... rau củ thì khỏi phải nói, mọc dày đặc trong khe hở, lá non mơn mởn như muốn trào nước.
Chưa hái đã ngửi thấy mùi cỏ xanh nồng nặc.
Những cành lá vừa chớm nở hòa cùng rừng cây, tạo thành một sự tương phản mạnh mẽ.
Tống Đàn thực ra đã chuẩn bị tâm lý từ trước, và cũng rất tự tin. Nhưng lúc này, nàng vẫn ngẩn ngơ dựa vào Kiều Kiều mới có thể hái được một sọt rau củ tươi ngon mang về.
Khi trở về, nàng tiện đường vòng ra mép ao nhìn.
Tốt lắm.
Những cây rau Tây Tây Dương và rau diếp dại dày đặc đua nhau mọc, phát triển điên cuồng như tiêm thuốc kích thích, ven ao chẳng còn thấy đất hay mặt nước đâu nữa!
Nàng nén niềm vui trong lòng:
Giờ thì mấy món này, thật sự xứng đáng với linh khí!
Hôm nay phải hái hết!
Món ăn Tết Nguyên Đán đắt đỏ quá, toàn giá trên trời.
Thực đơn tham khảo ⟨Sơn Dã Tân Đặc Thái⟩
Đến giờ cơm mà viết thế này đúng là gợi thèm thuồng, nước miếng chảy ròng ròng.
Thực ra đa số rau dại có mùi cỏ rất đậm, không thể chế biến quá nhạt, nếu không sẽ không ngon.
Tất nhiên, chủ yếu vẫn là xem tay nghề...
Ngày mai chính thức bán rau!
