Chương 25.1: Ta nói vô dụng, Phụ hoàng chỉ nghe Tứ ca.
Thái tử cười.
Ninh Vương luống cuống nói: "Thái tử ca, ca, nàng không được." Lại thấy Thái tử cười đầy thâm ý, Ninh Vương vội giải thích: "Không phải đệ đệ khẩn trương nàng không bỏ được, mà nàng chẳng khác gì cái chày gỗ, chẳng có chút giá trị nào."
"Xin chỉ giáo cho?" Thái tử hiểu rõ Ninh Vương một tay nuôi nấng đệ đệ, tuy nói không thân cận với nữ nhân, nhưng cũng không đến mức cay nghiệt như vậy.
Ninh Vương có dự cảm, việc Tôn Sắc Vi hôm đó bên đường mắng "Hoàng đế Lão tử kẻ hồ đồ" sớm muộn gì cũng bị người khơi ra. Dù sao Tôn Sắc Vi đã đắc tội Hàn Quốc công, mà ngoại tổ gia của nàng lại quen biết rất nhiều tú tài thích soi mói, giỏi bới lông tìm vết, thích bàn lộng thị phi để hiển lộ bản thân.
Ninh Vương bắt đầu kể từ lúc nhìn thấy Tôn Sắc Vi bên đường hô cứu mạng, run chân suýt nữa đụng vào người hắn.
Thái tử nghe xong Ninh Vương lách mình né tránh, mặc cho Tôn Sắc Vi ngã nhào, liền không nhịn được mà đưa tay lên trán. Hắn thầm nghĩ, "Đệ đệ của ta đừng thật là một kẻ đồng tính luyến ái."
Ninh Vương thấy Thái tử lộ vẻ không đành lòng nhìn thẳng, cũng có chút xấu hổ, ho nhẹ một tiếng rồi nói: "Tôn Sắc Vi có lẽ nghĩ rằng bị Tôn gia bắt về sống không bằng chết, chi bằng liều mình phạm thượng, bị đẩy ra chợ bán thức ăn chém đầu. Vì vậy, nàng mới lớn tiếng mắng Phụ hoàng trên đường phố, hy vọng chọc giận đệ đệ, để đệ đệ đưa nàng đến Hình bộ hoặc Đô Sát viện."
Thái tử đặt mình vào hoàn cảnh người khác suy nghĩ một chút: "Nếu là cô, cô cũng sẽ làm như vậy. Sau đó thì sao?"
Ninh Vương đáp: "Tôn Sắc Vi như nguyện. Đệ đệ nghe được nàng mắng lão đầu tử liền lệnh Tôn gia buông nàng ra. Khi Tôn Sắc Vi có cơ hội mở miệng, đệ đệ mới biết được nàng cũng là bất đắc dĩ -- phụ thân bị giết, mẫu thân đi theo phụ thân, gia sản bị chiếm đoạt, nàng còn bị Tôn gia gả cho một lão già bảy tám chục tuổi, là Hộ bộ viên ngoại lang."
Thái tử đột nhiên biến sắc, giận dữ nói: "Hỗn trướng!"
"Đúng là rất hỗn trướng. Ngay dưới chân thiên tử mà bọn chúng dám làm chuyện đại nghịch bất đạo như vậy! Chuyện về sau, chắc hẳn Thái tử ca cũng đã nghe Lâm Thừa Tông và Ngự Sử tâu lại rồi? Nhưng bọn họ không biết rằng, vào ngày thứ hai Tôn Sắc Vi đến phủ đệ, nàng cùng người trong phủ đi chợ mua thức ăn, nô tài của Hàn Quốc Công Phủ ức hiếp người của phủ đệ ta, Tôn Sắc Vi không quen mắt, một mình đánh năm người, hạ gục ba tên, ra tay có thể nói là hung ác và độc ác."
Thái tử kinh ngạc: "Nàng nàng là một cô nương sao?"
"Đúng thế." Ninh Vương nói ra điều này mà cảm thấy mất mặt, hắn cảm thấy gặp được người con gái như vậy đúng là ông trời đã mở mắt cho hắn: "Đệ đệ nào dám đem nàng cho Tiểu Ngũ. Huống chi nàng sinh ra ở chốn chợ búa, không hiểu cung quy, nhỡ ngày nào phạm tội thì lành ít dữ nhiều, rất có thể kéo theo mấy người vào chỗ chết."
Thái tử khẽ gật đầu, nhìn Ninh Vương, đột nhiên ý thức được điều gì đó không đúng. Ninh Vương lại biết thay người khác cân nhắc? Phải chăng điều này cho thấy hắn không cần lo lắng về chuyện Ninh Vương đồng tính luyến ái nữa? Thái tử hỏi: "Ngươi không lo lắng việc này bị Ngự Sử biết được, rồi tâu lên Phụ hoàng rằng ngươi đã xúi giục Tôn Sắc Vi nhục mạ Phụ hoàng trên đường phố sao?"
"Đệ đệ lo lắng chính vì điểm này nên mới đem việc này nói cho Thái tử ca."
Thái tử cố ý nói: "Chuyện này cô cũng không có biện pháp nào để giúp nàng giải vây. Chuyện xảy ra trên đường phố, bao nhiêu ánh mắt đã chứng kiến rồi."
"Có một cách. Đợi đến khi bắp ngô và khoai tây được trồng ra, lúc lão đầu tử nhìn thấy mùa màng bội thu, Thái tử ca chỉ cần nói giúp một câu là được rồi."
Thái tử tỉ mỉ suy nghĩ lại. Phụ hoàng quan tâm nhất là lương thực, ngược lại có khả năng đặc xá cho Tôn Sắc Vi. Ninh Vương đã nghĩ đến cả việc này, muốn nói hắn không có ý gì khác thì Thái tử không tin. Thái tử rất muốn hỏi rõ ràng Ninh Vương, nhưng lại lo lắng mọi chuyện hoàn toàn ngược lại, bèn hỏi: "Việc này trùng hợp như vậy, có phải Tôn Sắc Vi đã tìm đến những người phương Tây kia?"
Ninh Vương đáp: "Hôm đó, ngoài Linh Khê và Triệu Phúc, Đoàn Tam của Trung Nghĩa hầu phủ cũng có mặt khi người phương Tây mang hoa màu ra bán như thần dược. Theo đệ đệ biết, Linh Khê, người hầu bên cạnh đệ đệ, là người đã đề nghị cho Tôn Sắc Vi ra khỏi phủ ngày hôm đó."
"Trời muốn giữ lại mạng cho nàng?" Thái tử tự nhiên biết Tôn Sắc Vi không phải là người chủ mưu. Nếu nàng có năng lực lớn như vậy, thì đã không đến nỗi bị người của Tôn gia dồn đến đường phố kêu cứu.
Ninh Vương hỏi: "Thái tử ca đáp ứng giúp đỡ?"
"Chuyện này ngươi cũng có thể tự mình bẩm báo Phụ hoàng."
Ninh Vương lắc đầu: "Lão đầu tử luôn thích làm trái ý đệ đệ. Dù trong lòng rất muốn xá tội cho nàng, nhưng chỉ vì muốn gây khó dễ cho đệ đệ, Phụ hoàng cũng sẽ cố ý sai người bắt lại Tôn Sắc Vi."
Thái tử nhíu mày, ngay cả điểm này Ninh Vương cũng đã cân nhắc đến? Xem ra, hắn có thể nói chuyện này với Thái Tử phi, bảo nàng không cần tiếp tục chọn phi tần cho Ninh Vương nữa. Thái tử nói: "Còn không phải tại ngươi thích chọc giận Phụ hoàng. Ngươi gọi Phụ hoàng là lão đầu tử, coi chừng Phụ hoàng nghe thấy lại trị tội ngươi." Vừa nói dứt lời, Thái Tử phi đến, liền mang Ninh Vương vào dùng cơm.
Ăn cơm xong, Thái tử cũng không để Ninh Vương rời đi, mà dẫn hắn đến Chiêm Sự phủ.
Trong lòng Ninh Vương không vui, nhưng biết Thái tử muốn tốt cho mình, vẫn thành thật đi theo. Biết được chức Thị Lang bộ Hình vẫn chưa có người, Ninh Vương chủ động đề xuất đến Hình bộ để rèn luyện.
Thái tử muốn Ninh Vương đến Hộ bộ hơn, nhưng nghĩ đến tính tình của hắn, việc đến Hình bộ rèn luyện một chút, mài giũa tính tình cũng chưa chắc không phải là một ý hay. Sau đó, Thái tử sai người triệu Hình bộ Thượng thư Lâm Thừa Tông đến.
Lâm Thừa Tông nhất thời không biết nên vui hay nên lo. Vui vì Ninh Vương đảm nhận chức Thị Lang bộ Hình thì chức Thượng thư của ông được giữ vững, nhưng cũng lo vì phải hầu hạ một vị tổ tông như vậy.
Tin tức này truyền đến Ninh Vương phủ, Tôn Sắc Vi thật cao hứng, nàng vui thay cho dân chúng kinh thành và cả thiên hạ. Ninh Vương là người ghét cái ác như thù, chắc chắn sẽ xem xét lại những vụ án mờ ám, lệnh thuộc hạ điều tra lại từ đầu.
Tối hôm đó, Tôn Sắc Vi nói với người đi chợ mua đồ rằng nàng muốn hai cân chân giò sau của heo, một con gà và bào ngư tươi.
Thời tiết ấm dần, băng tuyết tan, bào ngư ở bờ biển vào mùa sinh trưởng, thịt dày và dễ vận chuyển về kinh thành. Vì vậy, sáng sớm hôm sau, Tôn Sắc Vi đã thuận lợi có được những nguyên liệu mình cần.
Sau bữa điểm tâm, Tôn Sắc Vi dạy tiểu đồ đệ băm thịt heo thành thịt băm, để chuẩn bị món thịt heo viên. Bản thân nàng cũng không rảnh rỗi, nàng rửa sạch bào ngư, chuẩn bị làm món bào ngư hầm gà.
Quản sự nhà bếp biết được một mình Tôn Sắc Vi chuẩn bị hai món ăn, liền cười trêu: "May mà Tiểu Tôn sư phụ chỉ có một đôi tay."
Tôn Sắc Vi cười đáp: "Nếu ta có công phu 'hủy đi quái cá mè' của Trịnh sư phụ, có sự kiên nhẫn làm món Phật nhảy tường của Đại sư phụ, thì cũng không cần phải dùng số lượng để bù đắp như vậy."
Quản sự nhà bếp Đại sư phụ cười: "Tiểu Tôn sư phụ khéo tay, miệng càng khéo."
Tiểu Tôn sư phụ nhanh nhảu nói tiếp: "Cũng là nhờ Đại sư phụ dạy dỗ tốt."
Đại sư phụ liên tục khoát tay: "Đắc đắc, coi như ta chưa nói gì."
"Mọi người đang nói chuyện gì mà vui vẻ vậy?" Linh Khê chạy vào.
Tiền cô cô trách mắng: "Vội vàng vàng vàng như vậy còn ra thể thống gì?"
Linh Khê vội vàng đứng nghiêm chỉnh, rồi dâng măng tây lên.
Quản sự nhà bếp kinh ngạc: "Đã có măng rồi sao?"
"Triệu tổng quản nói mấy ngày nay thời tiết tốt. Chắc hai ngày nữa thời tiết thay đổi thì măng lại lặn mất."
Quản sự gật đầu: "Cũng phải. Năm ngoái vào đầu tháng hai còn có một trận tuyết. Gia muốn ăn món gì?"
"Gia đi Hình bộ rồi. Triệu tổng quản bảo mọi người làm trước hai cái, còn hai cái thì để lát nữa ta hỏi gia xem, buổi tối làm tiếp."
Quản sự đầu bếp nhận lấy măng, rồi hỏi: "Tiểu Tôn sư phụ, nếu là cô làm, cô định chế biến hai cái măng này như thế nào?"
Măng mùa xuân ăn ngon nhất là khi còn tươi. Măng mùa xuân ở phương Bắc rất hiếm nên càng quý giá. Nếu dùng măng mùa xuân để nấu canh vịt thì măng sẽ chỉ là món ăn kèm, không thể hiện được hết vị ngon.
"Vậy hoa tiêu trộn măng xuân thì sao? Măng xuân thái sợi, chần qua nước sôi, vớt ra để ráo. Phi thơm hoa tiêu với dầu ăn rồi rưới lên măng. Sau đó, thêm muối, xì dầu và các loại gia vị, trộn đều, làm món chay để dâng lên."
Quản sự đầu bếp gật gật đầu: "Cô đã làm hai món mặn rồi, chúng ta phải chuẩn bị một món chay."
Trong bếp nhỏ không có nhiều quy tắc như vậy. Tiền cô cô thích ở đây. Thấy hai cây măng xuân rất lớn, cô nói: "Chỉ cần một cây là đủ làm món chay rồi. Còn có thể dùng thịt muối để hầm. Ta nghe người trong cung nói qua, nhưng không biết các ngươi có biết làm không."
Quản sự đầu bếp nhìn những người khác.
Có một số đầu bếp nghe nói về món này, nhưng chưa từng thử: "Có lẽ người ở Tề Vương phủ biết làm."
Tôn Sắc Vi hỏi: "Thịt muối là thịt ướp muối?"
Tiền cô cô gật đầu: "Đúng vậy. Cô cung nữ kia nói muốn thịt muối. Tiếc là trong phủ chúng ta không có."
Linh Khê hỏi: "Chúng ta đến Tề Vương phủ hỏi thử xem?"
Quản sự nhà bếp nói: "Không cần. Ngự Thiện phòng chắc có người phương Nam, để ta nhờ Triệu tổng quản hỏi xin Ngự Thiện phòng công thức. Nếu không, để Tề vương điện hạ biết được khu vườn có măng mùa xuân, thế nào ngài ấy chẳng đến ba lần một ngày."
Tôn Sắc Vi muốn cười: "Tề vương điện hạ không đến Binh bộ sao?"
Quản sự đáp: "Ngài ấy có thể đến Binh bộ rồi sáng trưa tối lại ghé qua đây."
Tôn Sắc Vi nghĩ đến việc phủ đệ gần Binh bộ, chỉ cần đánh ngựa đi về một lát là xong, nàng nói: "Tôi quên mất. Nghe nói còn có thể dùng giăm bông để hầm nữa. Dù sao chúng ta đều chưa làm món này bao giờ, hay là dùng giăm bông thử xem?"
Quản sự đại đầu bếp không sợ thất bại, dù sao vẫn còn ba cây măng, cùng lắm thì dùng một cây để thử, nếu thất bại thì đổi món khác: "Các ngươi cứ chuẩn bị đi, ta đi tìm Triệu tổng quản."
Những người hầu cận bên cạnh Ninh Vương đều đã đến tuổi trưởng thành, không phải thái giám, sau này không được cử đi nơi khác thì cũng phải quản lý những công việc khác. Đến lúc đó, Linh Khê và Di Bạch sẽ là những người tiếp quản công việc của họ. Hiện tại Ninh Vương đã đến Hình bộ, Linh Khê cũng không thể chỉ lo kiếm sống, nên theo quản sự đầu bếp ra ngoài, cùng Triệu Phúc tiếp tục học cách đối nhân xử thế.
Sau khi hai người rời đi, trong bếp sau không một ai rảnh rỗi, ai cũng bận rộn. Trong chốc lát, phòng bếp giống như một Diễn Võ Trường, mọi người đều trổ hết tài nghệ.
Tôn Sắc Vi thích không khí náo nhiệt, trong môi trường này nàng cảm thấy thư giãn. Vì vậy, nàng làm xong hai món ăn mà không hề thấy mệt mỏi, ngược lại cảm thấy như vừa hoàn thành một buổi rèn luyện.
Tiền cô cô thấy Tôn Sắc Vi không hề lộ vẻ mệt mỏi, liền ngưỡng mộ nói: "Tuổi trẻ thật tốt."
Tôn Sắc Vi hỏi: "Cô cô ban ngày nghỉ ngơi, ban đêm làm việc thì có chịu nổi không?"
Tiền cô cô gật đầu: "Mới đầu thì không quen lắm. Nhưng cũng nên tìm một đồ đệ."
Đầu bếp Lý nói: "Ở Tây Viện có rất nhiều nha đầu, cô cứ chọn thoải mái."
Tiền cô cô khẽ lắc đầu: "Bọn nha đầu đó giờ thấy trong phủ tốt, nhưng đến mười tám, mười chín tuổi lại muốn lấy chồng. Dù có ở lại trong phủ thì cũng không còn tâm trí làm việc nửa đêm nữa."
Nghe vậy, đầu bếp Lý cũng nhận ra sự thiển cận của mình: "Cô nói phải."
Không thấy món ăn nào bị trả lại, mọi người cùng Tôn Sắc Vi dọn dẹp những món ăn thừa rồi chuẩn bị cơm trưa.
Đám người trong bếp nhỏ đã chuẩn bị xong các món ăn, đồ ăn của Ninh Vương cũng được dọn xuống. Tôn Sắc Vi thấy món thịt heo viên chỉ còn thiếu một viên thì cũng không thất vọng. Có lẽ hôm nay Ninh Vương không muốn ăn. Hơn nữa, dù không thích thì cũng chẳng có gì đáng trách, ngày nào đó ăn mãi gan rồng tủy phượng thì cũng chán thôi. Ngược lại, món hoa tiêu trộn măng xuân lại vơi đi rất nhiều.
Quản sự đầu bếp nói: "Vương gia có lẽ đang phiền lòng hoặc mệt mỏi vì ngày đầu tiên đến Hình bộ, nên ngài thích những món thanh đạm, dễ ăn. Bữa tối cũng nên chuẩn bị như vậy."
Măng mùa xuân ngon nhất là khi đào và chế biến trong cùng một ngày. Triệu Phúc mang đến công thức món thịt muối hầm măng mùa xuân, Tôn Sắc Vi liền chuẩn bị món "thịt hầm măng" mà ở thời đại này chưa có tên gọi chính thức.
Nhưng vì trong phủ không có thịt muối, quản sự đầu bếp quyết định dùng giăm bông thay thế. Vì không chắc món ăn có thành công hay không, họ cũng chuẩn bị thêm một đĩa hoa tiêu trộn măng mùa xuân.
Ngoài Tôn Sắc Vi ra thì không ai từng nếm món thịt hầm măng. Tôn Sắc Vi cũng không dám đảm bảo Ninh Vương sẽ thích, nên khi mang thức ăn lên, nàng đã bàn với mọi người rằng, bất kể kết quả ra sao, cứ nói rằng đây là món ăn mới do nàng làm.
Tôn Sắc Vi từng làm món da tràng chiên giòn bị trả lại nhưng Ninh Vương cũng không hề tức giận hay trách mắng nàng, nên mọi người đều cảm thấy nên lấy danh nghĩa của nàng thì tốt hơn. Nhỡ đâu Vương gia không thích, thì có thể nói đây là cách ăn dân gian.
Mọi người đều đồng ý. Chờ đến khi có người truyền đồ ăn từ chủ viện, họ sẽ mang món "thịt hầm măng" này lên.
Sau Lập Xuân, ban đêm vẫn lạnh hơn ban ngày. Ninh Vương uống một bát canh ngon, cảm thấy toàn thân thư thái, không khỏi hỏi: "Món giăm bông hầm măng xuân này là ai làm?"
Triệu Phúc đã vào cung một chuyến để lấy công thức cho món ăn này, cũng muốn biết chủ tử có thích hay không, nên đã ở bên cạnh chờ sẵn, nghe vậy liền đáp: "Đây là công thức từ trong cung. Nhưng trong cung dùng thịt muối."
"Thảo nào bản vương luôn cảm thấy món này quen quen như đã từng ăn ở đâu đó."
Triệu Phúc hiểu rằng Ninh Vương hài lòng với món ăn này, bèn hỏi: "Vậy sau này cứ dùng giăm bông để hầm nhé?"
Ninh Vương gật đầu: "Có phải Tôn Sắc Vi đã làm món này?"
"Tôn cô nương cũng có góp sức. Nhưng món hoa tiêu trộn măng mùa xuân là do Tôn cô nương làm."
Ninh Vương nói: "Bản vương đoán được. Ngoài nàng ra thì không ai dám mang món ăn đơn giản như vậy lên để 'đuổi' bản vương."
"Vậy Vương gia có thích không ạ?" Triệu Phúc cười hỏi.
